Ce restaurant Mar Vista reflète l'ancien et le nouveau L.A.

Chaque nuit, le Mar Vista est une représentation époustouflante d'un quartier de Los Angeles en plein essor: il accueille les habitués qui sont résidents de longue date, et les visages frais qui viennent de découvrir cette enclave endormie de Westside même nom. C'est exactement ce que recherchait le designer Greg Swanson du Black Swan Design Group lorsque les chefs exécutifs D. Brandon Walker et Jill Davie l'ont appelé pour créer une esthétique de restaurant où les deux parties sont les bienvenues. Tout d'abord, Swanson a installé des lucarnes sur mesure et suspendu des plantes verdoyantes au soleil. Il a également trouvé un moyen de préserver la vie passée du bâtiment en tant que lieu de musique en gardant les chevrons, qui se coordonnent avec le plancher à chevrons ci-dessous. Et pour répondre au souhait des chefs d'un lieu de rassemblement universel, Swanson a équipé la salle de tables sur mesure intimes et de banquettes en cuir. Le look est tout aussi ancien que nouveau, où les caractéristiques classiques se mélangent aux tendances actuelles. En d'autres termes, cela ressemble beaucoup au quartier lui-même.