Le bateau de Seattle agit sur son menu de la ferme à la table avec un design rustique

Il est difficile d'imaginer des pâturages verts au-delà des lignes de la ville lorsqu'ils sont entourés de foules et de béton, mais à Bateau, les éléments de grands espaces sont exposés pour le confort exigeant des citadins. Situé dans le quartier densément peuplé de Capitol Hill à Seattle, ce steakhouse lumineux adopte un design fait maison qui correspond à un menu frais. C'était l'intention des propriétaires Jeremy Price, Chad Dale et Renee Erickson, qui se sont tournés vers leur propriété à l'extérieur de la ville - une ferme nommée de façon romantique La Ferme des Anes - comme source d'inspiration pour l'apparence et le goût de leur restaurant. La firme de conception éponyme d'Erickson et Price s'est associée à Heliotrope Architects and Method Construction pour cette tâche, à commencer par le revêtement blanc enveloppant et les planchers de noyer du restaurant. Les lustres à lanterne et les dessins à la craie conservent cette qualité rustique, tandis que les tables en ardoise réutilisées et les luminaires en laiton traditionnels empêchent l'aspect général de devenir trop kitsch. En fin de compte, le Bateau est un mélange apaisant des deux mondes: il a la modernité de la vie urbaine et l'accessibilité chaleureuse du pays.