Du bois au whisky, ce bar de Copenhague fait attention aux détails
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Quoi: Bar à trois étages
Où: Copenhague, Danemark
Style: scandinave
Certaines nuits, vous avez envie de prendre un verre dans un bar lumineux et animé, tandis que d'autres, vous voudrez peut-être glisser dans un stand et profiter d'un cocktail et conversation. Et d'autres soirs, il faut du whisky devant la cheminée. S'il vous arrive d'être à Copenhague, Lidkoeb est parfait pour les trois humeurs.
Rasmus et Adeline Shepard-Longborg, qui possèdent également les bars frères Ruby et Brønnum, ont ajouté Lidkoeb à leur empire de cocktails il y a six ans. Le bar de trois étages dans le quartier branché de Vesterbro est situé dans une maison construite en 1886 par le pharmacien H.P. Madsen. Le bâtiment abritait une usine de production de la pharmacie Vesterbro depuis plus de 100 ans, mais il avait été abandonné une fois l'usine fermée dans les années 1980. Lorsque Rasmus l'a repéré en 2010, il a vu le potentiel de faire revivre la propriété et d'offrir des remèdes sans ordonnance.
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Lidkoeb a été construit à partir du sol - en commençant par la barre principale lumineuse au niveau du sol. "Il a un réel scandinave sentir avec beaucoup de lumière naturelle, ce qui n'est pas toujours courant dans les bars à cocktails ", explique le directeur général Colin Edie. Une fois que le bar principal était animé, ils ont déménagé ou monté au deuxième étage, où l'espace est équipé de grandes cabines confortables et de portraits d'époque. Le dernier ajout était le bar à whisky du dernier étage. "C'est juste un endroit spécial, surtout en hiver, quand il y a de la neige dehors et que vous êtes au coin du feu avec un bon dram", dit-il. "C'est difficile à battre."
Les deux premiers niveaux se concentrent sur les cocktails et ont une atmosphère plus vivante. Le samedi soir, le bar du deuxième étage se transforme en fête pendant que les DJ jouent. Le dernier étage ressemble à une évasion de la ville, où vous pourrez vous lover sur un canapé Chesterfield au milieu de bois chauds et de briques apparentes. Peu importe vos goûts dans les cocktails - ou le design - Lidkoeb a un espace pour votre soirée parfaite.
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Bar au rez-de-chaussée
Le premier étage a une esthétique ensoleillée et scandinave. blanc suspensions de style industriel accrocher au-dessus de la longue barre de chêne.
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les fenêtres
De grandes fenêtres cintrées inondent l'espace de lumière. Les cabines ont été maintenues basses pour que le bar soit plus ouvert et convivial.
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Tablette de bar
Les carreaux noirs et blancs créent un motif géométrique qui tapisse la zone de stockage derrière le bar. Le menu propose des touches de cocktails classiques tels que des martinis secs et des daiquiris ainsi que des boissons inventives, y compris une boisson fouettée avec du bourbon lavé à la graisse de beurre d'arachide.
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entrée
L'escalier de mauvaise humeur mène du bar du rez-de-chaussée aux espaces au-dessus, qui sont ouverts les vendredis et samedis.
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Cabines
Les murs gris fumé affichent des portraits d'époque dans le bar du deuxième étage, qui est décoré de tables en bois usées et de cabines recouvertes de cuir.
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Coin
"Le bar est vraiment magnifique et assez unique", explique Edie. "La scène des cocktails danois était encore relativement jeune à l'époque malgré la richesse de la ville, donc je pouvais voir qu'il y avait un réel potentiel pour avoir un impact durable."
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Chaises
Les noms de Danois célèbres, comme l'artiste Knud Hvidberg, ornent les chaises. "Nous pensons que les détails sont extrêmement importants", déclare Edie. "Nous essayons de ne pas restreindre le design."
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Bar à whisky
"Vous ressentez une vraie chaleur de la pièce", explique Edie du bar à whisky du troisième étage. Les poutres apparentes en brique et au plafond ajoutent à l'atmosphère intime.
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Bar à whisky
"Vous êtes également entouré de quelques centaines de whiskies, donc si c'est ce que vous aimez, c'est vraiment un Charlie et la chocolaterie sentir ", dit Edie. Les canapés en cuir vintage sont garnis de jetés confortables; les bougies de table ajoutent une lumière douce et de la chaleur.
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Toilettes
L'équipe a apporté un soin particulier à la conception des toilettes. "En ce qui concerne les bars à cocktails, je pense que les toilettes sont souvent négligées", explique Edie. "Je suis allé dans tellement de beaux bars qui ont des toilettes affreuses, ce qui est dommage. Nous étions certainement déterminés à ne pas tomber dans cette catégorie. "