Babu Ji de San Francisco accueille des personnalités avec des couleurs vives inspirées de l'Inde
L'aspect préféré de Singh de Babu Ji est le bar: "Je voulais que le bar se sente vraiment spécial, comme un bijou", a-t-elle déclaré. L'installation florale en métal et laiton suspendue au-dessus des étagères a été organisée par l'artiste locale Jenni Witt et fait un signe de tête aux guirlandes de fleurs dans lesquelles les Indiens se parent pour des occasions spéciales.
Lorsque Jennifer Singh a conçu l'avant-poste de San Francisco de Babu Ji, elle avait deux sources d'inspiration à l'esprit: l'esprit des oncles indiens bien-aimés, surnommés "babuji", et le sentiment de porter vos meilleurs bijoux. "En Inde, les gens qui vivent dans les endroits les plus humbles se parent encore de bijoux, et j'adore ce que cela représente", a-t-elle déclaré. Singh et son mari, le chef Jessi Singh, ne se sont pas contentés de s'inspirer de la culture indienne pour équiper ce restaurant. Afin de créer un espace d'extravagance et de convivialité simultanées, ils ont également pensé qu'il était important d'intégrer les leçons d'hospitalité qu'ils avaient apprises à Melbourne, en Australie. "Babu Ji vise à inspirer cette indulgence dans la vie, la nourriture et la compagnie", a-t-elle poursuivi. Ce que le couple a créé est une atmosphère luxuriante de couleurs sans limites, où les clients peuvent manger une cuisine australienne-indienne tout en étant entourés de morceaux de caractère distinct et mondain. L'interaction des éléments de conception - comme des portraits de personnages fascinants contre une palette de couleurs de pierres précieuses, ou des accents brillants qui s'entremêlent avec les bouteilles d'un bar complet - est sans vergogne vibrant, encourageant les gens à parler des détails intrigants et des nuances audacieuses. C'est un look confiant, mais le résultat est un espace pour ceux qui ont un véritable goût pour la vie.
Singh s'est tourné vers Allison Eden Studios à Brooklyn, New York pour les carreaux de verre malachite qui couvrent l'arrière du bar - qui abrite une vaste carte de boissons. Singh avait utilisé les mêmes tuiles dans l'avant-poste new-yorkais de Babu Ji, et voulait apporter cet élément à San Francisco.
Des images d'un joueur d'alliance à gauche et d'un babuji à droite sont accrochées dans la salle à manger comme déclencheurs de conversation faciles. "Ils sont si intenses et intrigants que même les invités les plus timides ou timides se tournent souvent vers notre équipe pour demander l'histoire derrière ces hommes", a déclaré Singh. J F Fitzgerald, une entreprise locale, a tapissé la banquette bleu paon.
La salle à manger privée est peinte dans une belle teinte bleu encre. Babu Ji sert du thali, une sélection de plats indiens, dans des assiettes traditionnelles en cuivre et en acier inoxydable avec des tasses assorties.
"Mister Singh" de Rebeccah Power regarde sur un fond vert-bleu. "Les détails de conception sont intéressants et élégants, mais ils visent également à engager l'invité qui souhaite vivre une expérience plus profonde à Babu Ji", a déclaré Singh.