Gril extérieur de cheminée en pierre de bricolage

Les amateurs de barbecue, en particulier ceux qui vivent des Carolines au Texas, vous diront que la seule façon de faire des grillades ou des grillades est la cuisson lente avec beaucoup de fumée. Ce style de cuisine est très répandu dans d'autres régions du monde, en particulier en Chine. Le gril de cheminée en pierre ne prend pas beaucoup d'espace et peut fournir à la fois un espace pour les aliments à fumer lentement, ainsi que des grillades directes.

La conception de la cheminée est la clé du gril de cheminée complet. Achetez un tuyau de drainage cylindrique en béton de 2 pieds de diamètre et de 4 pieds de long. Découpez un trou carré au fond du tuyau; aligner l'ouverture directement dans le foyer adjacent. La cheminée et le mur extérieur du foyer sont en pierre. L'intérieur du foyer est fait de briques réfractaires pour empêcher la chaleur du feu de casser les roches.

Le poids massif de la cheminée du gril du foyer nécessitera une dalle en béton armé pour empêcher la cheminée de s'enfoncer dans le sol. Passez en revue vos codes de construction locaux pour déterminer les normes de base pour la dalle. La dalle aura une épaisseur de 6 pouces, renforcée par des barres d'armature horizontales. La plupart des codes du bâtiment exigent que la semelle soit au moins 6 pouces sous le sol. Si vous utilisez du gaz comme source de chaleur supplémentaire, faites appel à un professionnel pour faire fonctionner correctement la conduite de gaz avant de couler le béton. Attendez au moins une semaine que le béton sèche avant de placer le tuyau de drainage en béton sur la fondation.

Positionnez la cheminée à l'emplacement spécifique souhaité sur la fondation. Maintenant, utilisez une ligne de craie pour disposer le mur intérieur du foyer. Le diamètre intérieur doit être d'environ 33 pouces et les parois du foyer doivent être de 24 pouces de haut. Faites d'abord un essai à sec et déposez les briques réfractaires, en faisant très attention à la façon dont elles s'adaptent à la cheminée. Si tout va bien, appliquez le mortier. Maintenant, posez le sol en briques réfractaires. Une fois les briques en place, appliquez le mortier sur le plancher du foyer et laissez-le sécher.

En commençant par la base de la cheminée où le foyer se fixe, appliquez du mortier et commencez à placer les pierres autour de la sous-structure de la cheminée du foyer jusqu'à 24 pouces jusqu'au sommet du foyer. Maintenant, en utilisant un trépan de maçonnerie d'un demi-pouce, percez quatre trous à 6 pouces du haut de la cheminée. Prendre deux longueurs de barres d'armature de 24 pouces et les marteler à travers les trous de l'autre côté, en faisant un support de gril. Continuez maintenant jusqu'à la cheminée jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte de pierres.

Commencez maintenant sur les murs extérieurs du foyer. De plus, appliquez les pierres de gauche à droite jusqu'au sommet du foyer. Ne posez aucune pierre sur le bord supérieur du mur du foyer. Rendez-vous chez un fabricant de métal local et faites installer un barbecue conçu pour s'adapter au-dessus des parois du foyer. Si vous utilisez du gaz naturel ou du propane pour chauffer, ajoutez le brûleur au plancher du foyer. Après que le mortier ait séché quelques jours, allumez le nouveau gril de cheminée en pierre.