Comment éviter les ecchymoses aux pêches et aux nectarines

Bonne saison des pêches à tous! Y a-t-il quelque chose qui fait plus crier le printemps et l'été que de grignoter des fruits pendant que le soleil brille? Et pourtant, ce moment parfait peut être complètement gâché par une pêche meurtrie. Discutons de la façon d'éviter que cela ne se produise.

tout d'abord,ne pressez jamais vos pêches ou nectarines (qui sont un type de pêche)."S'il vous plaît, ne pressez jamais une pêche car vous la ruinez", écrit le producteur de pêches Tom sur le Ferme du trèfle Blog. "Le tissu meurtri pourrit et commence à consommer la pêche en quelques heures." Dans un autre article de blog, Tom ajoute que presser une pêche ne vous dira rien sur le fruit car même une pêche mûre peut encore être ferme.

Au lieu de sélectionner une pêche en fonction de la sensation que vous ressentez lorsque vous la pressez, vous devriez rechercher une pêche ferme et non meurtrie qui a un bon poids et une couleur riche.

Lorsque vous ramenez votre pêche ou votre nectarine à la maison, vous voudrez conserver le côté tige du fruit vers le bas sur un tissu respirant (afin que l'humidité n'encourage pas la moisissure) et à l'abri du soleil. Ensuite, placez un autre tissu respirant sur vos fruits pour les garder à l'ombre et à l'abri des insectes.

Vous saurez quand votre pêche est mûre - ce qui peut prendre jusqu'à une semaine - en fonction de son odeur. De plus, selon Tall Clover Farm, la pêche est mûre lorsque le côté tige a été pressé par le poids de la pêche en train de mûrir et de ramollir. Une fois que vous voyez que le fruit est mûr, vous pouvez le manger ou le conserver au réfrigérateur (puis le consommer en quelques jours).

Maintenant, vous savez comment avoir une pêche parfaite ce printemps et cette saison estivale.