C'est ce que signifient en réalité ces étiquettes déroutantes de cartons d'œufs

Acheter des œufs à l'épicerie n'est pas aussi facile qu'il n'y paraît. Allez-vous avec des œufs sans cage ou élevés en pâturage? Qu'en est-il d'un carton avec une certification dessus? Et vraiment, que signifient toutes ces étiquettes de toute façon? Nous avons contacté un expert pour le savoir, afin que nous puissions tous être mieux informés la prochaine fois que nous ramassons un carton d'œufs.

En ce qui concerne les conditions de vie des poulets, John Brunnquell, Fermes familiales Blue Sky président et chef de la direction d'œufs innovations, dit à Hunker de garder un œil sur ce qui suit :

• ​En cage: Cela signifie qu'il y a de quatre à 12 poules dans une cage confinée avec 60 à 144 pouces carrés d'espace par poule.
• ​Sans cage: Toutes les poules sont confinées dans un bâtiment, n'ayant jamais accès à l'extérieur. De manière générale, il y a environ un pied carré d'espace par oiseau.
• ​Gamme libre: Les poules ont accès à l'extérieur.
  Soins humains aux animaux de ferme Les pâturages certifiés (HFAC) ont deux pieds carrés par oiseau, à l'extérieur. Humain américain Les pâturages certifiés (AH ou AHA) ont 21,8 pieds carrés par oiseau, à l'extérieur.
• ​Pâturage élevé: Les poules ont accès à un espace vital qui leur fournit de la nourriture, de l'eau et un endroit pour pondre leurs œufs. Tous les principaux certificateurs sont à 108 pieds carrés par poule à l'extérieur.

Quant aux étiquettes qui expliquent ce que les poules sont nourries, Brunnquell décrit ces termes :

• ​Aucune réclamation:Vous pouvez supposer que les sous-produits animaux font partie de leur alimentation.
• ​Nourriture végétarienne :Cela signifie qu'il n'y a pas de sous-produits animaux dans leur alimentation.
• ​Sans OGM :Les poules sont nourries de céréales non génétiquement modifiées.
• ​Biologique:Les oiseaux sont nourris de céréales sans OGM issues de l'agriculture biologique.

Avec toutes ces informations à l'esprit, à quelles étiquettes faut-il faire attention lorsqu'il s'agit de s'assurer que les poulets sont traités de la manière la plus humaine possible? "Achetez toujours des œufs qui portent une certification tierce pour le bien-être des animaux", conseille Brunnquell. « American Humane permet le plus d'espace par poule pour les parcours libres, tandis que l'AHA et la HFAC sont de bons certificateurs pour les pâturages élevés. »

Nous sommes maintenant prêts à prendre en charge la section des œufs de notre épicerie locale.