La vérité choquante sur les épices de citrouille

Alors que l'été tourne à l'automne, il est probable que vous vous retrouviez envie d'épices de citrouille dans tout, de vos boissons à votre parfums pour la maison. Mais saviez-vous que le nom «épice de citrouille» est en fait trompeur?

Selon Chowhound, les épices de citrouille ont tendance à contenir principalement de la cannelle, de la muscade et du gingembre. Le piment de la Jamaïque, les clous de girofle, la cardamome, le sel et le sucre peuvent également être incorporés pour amplifier les saveurs d'automne. Pourtant, savez-vous quelle épice de citrouille manque? CITROUILLE.

Bien que ce soit dans le nom, l'épice de citrouille ne contient pas de citrouille. Au lieu de cela, le mélange d'épices peut être utilisé pour aromatiser des friandises à la citrouille telles que des tartes, des muffins et, oui, des lattes. Puis encore, Adweek rapporte que le latte original à la citrouille et aux épices de Starbucks ne contenait même pas de citrouille (ça le fait maintenant), alors qui devons-nous croire?

Quant à savoir pourquoi nous sommes tous fous des épices de citrouille à l'automne, c'est grâce à l'amour du cerveau pour la prévisibilité et les souvenirs positifs. «Nos cerveaux adorent tomber parce que cela nous donne le changement dont nous rêvons, enveloppé dans la sécurité de quelque chose dont nous savions qu'il allait arriver», professeur de neurosciences Catherine L. Franssen écrit sur HuffPost. "La température change, la lumière change, les jours plus courts, les feuilles qui tombent... tout s'ajoute à des nouveautés prévisibles que nos cerveaux adorent vraiment, vraiment. »Cela inclut le confort douillet des aliments et des boissons à saveur de citrouille et d'épices.

Maintenant, même si nous savons que les épices à la citrouille nous ont menti tout ce temps, nous avons toujours envie d'un latte d'épices à la citrouille avec de la crème fouettée.