Cette recette de choux de Bruxelles TikTok pourrait être les nouvelles pâtes à la feta

Bouge, pâtes feta - il y a une nouvelle sensation de recette TikTok en ville!

Nous avons adoré utiliser la plateforme pour l'inspiration de recettes, en découvrant constamment des gemmes rapides et faciles comme "céréales de la nature" (glace, eau de coco et fruits frais - faites-nous confiance!) et le toujours populaire tortilla-fold hack.

Ainsi, lorsque le nouvel engouement pour TikTok a impliqué, eh bien, l'un des légumes les plus controversés, nous savions que nous devions l'essayer. Que vous les aimiez ou les détestiez, tout le monde a une opinion sur les choux de Bruxelles (nous sommes fermement dans le camp des love 'em!). Ces mini-choux sont souvent servis poêlés, râpés crus en salade ou bouillis (la méthode de cuisson qui est en fait responsable de leur odeur piquante bien connue), mais les avez-vous déjà mangés?brisé? Tout le monde aime les pommes de terre écrasées, il est donc logique que ce brassica copieux se plie bien au même traitement.

Merci aux comptes TikTok de la nourriture comme @foodingwithfaith et @lowcarbwithfran, on adore ces petits choux croustillants. Prêt à les essayer à la maison? Voici ce que vous devez faire:

1. Coupez l'extrémité de chaque pousse, en jetant toutes les feuilles extérieures fanées.
2. Faites bouillir les germes dans de l'eau très salée pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que vous puissiez facilement les percer avec une fourchette. Alternativement, si vous êtes pressé par le temps, quelques TikTokers ont fait passer leurs germes au micro-ondes pendant trois minutes.
3. Une fois que les pousses sont fraîches et sèches, écrasez-les! Vous pouvez utiliser une poêle à frire épaisse ou simplement un bol ou une tasse à fond plat.
4. Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre. Vous pouvez également ajouter de la poudre d'oignon et d'ail ou même du paprika fumé si vous aimez un peu d'épice! Bien mélanger.
5. Cuire au four à 425 degrés Fahrenheit pendant 20 minutes, en retournant les germes à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Garnir les pousses finies de noix hachées et grillées, de parmesan, de flocons de piment rouge ou simplement d'un filet de citron. Vous pouvez également ajouter du fromage et le mettre au four pendant cinq minutes supplémentaires.