Comment faire mûrir les cerises Bing d'un arbre

Retirez les cerises de leur sac en plastique si vous les avez achetées dans un magasin. Le produit a besoin de respirer et un sac en plastique, bien qu'il ait des trous, peut encore recueillir l'humidité et le dioxyde de carbone. Ces deux éléments peuvent provoquer la décomposition de vos cerises Bing.

Sécher les cerises si elles sont humides. Utilisez un chiffon absorbant et non pelucheux, mais soyez prudent lorsque vous manipulez les cerises afin de ne pas les presser. Cela peut meurtrir les cerises et conduire à la pourriture et non à la maturation.

Placez les cerises dans un sac en papier. Ne remplissez pas le sac avant qu'il ne soit plein. Placez seulement une ou deux couches de cerises à l'intérieur. Sinon, le poids des cerises sur elles-mêmes peut provoquer des ecchymoses et des pourritures.

Ajoutez une pomme au sac, puis pliez le haut du sac fermé. Ne le pliez pas pour qu'il repose contre les cerises dans le sac. Laissez au moins la moitié du sac vide. Les pommes produisent de l'éthylène gazeux qui aide à accélérer le processus de maturation des cerises dans le sac fermé.

Placez le sac en papier à l'abri de la lumière directe du soleil. Inspectez le contenu quotidiennement. Retirez toutes les cerises qui ont mûri.

Si vous n'avez pas de sac en papier ou si vous voulez voir les cerises, tapissez le bas d'une boîte à côtés bas avec cinq ou six feuilles de papier journal. Posez les cerises Bing en une seule couche sur le journal.

Laissez la boîte de cerises à température ambiante et à l'abri de la lumière directe du soleil sur un comptoir ou une table. Vérifiez quotidiennement les cerises et retirez-les au fur et à mesure qu'elles mûrissent.

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