Entretien et entretien des plantes de basilic
Le basilic frais peut remplacer le basilic séché dans de nombreuses recettes.
Basilic (Ocimum basilicum) est un produit populaire, facile à cultiver herbe de la famille de la menthe, adapté pour un potager intérieur ou un jardin d'herbes aromatiques extérieur. Qu'elle soit cultivée à l'intérieur ou à l'extérieur, cette herbe annuelle a besoin six à huit heures de la lumière du soleil par jour et un arrosage constant.
Arrosage
Basil devrait recevoir un arrosage complet chaque semaine. Faire tremper le sol jusqu'à ce que le sol soit humide à une profondeur d'environ 1 1/2 pouces. Comme la plupart des autres herbes, le basilic nécessite un sol humide mais n'aime pas rester assis dans des flaques d'eau. Et le basilic a des racines peu profondes, donc elles nécessitent un arrosage plus fréquent que les autres plantes - au moins une fois par semaine pendant les périodes sans pluie. Arrosez toujours le sol, pas la plante elle-même, car les feuilles mouillées peuvent pourriture fongique ou maladie.
Drainage
Le basilic pousse mieux dans un sol bien drainé. Lors de la culture en pot, tapisser le fond du pot de 2 pouces de gravier pour permettre un drainage adéquat du pot. Et assurez-vous que votre pot a des trous de drainage au fond. Sans cette aide au drainage, l'eau peut rester dans le pot et pourrir les racines du basilic.
Fertilisation
Si vous cultivez du basilic pour la cuisson, il est idéal d'obtenir que les plantes aient autant de feuilles que possible. Faire cela, fertilisez votre basilic chaque semaine avec un engrais riche en azote. L'azote est le nutriment qui alimente la croissance des feuilles vertes, et ce sont les feuilles de basilic qui sont la partie comestible importante. Un engrais azoté hydrosoluble relativement doux appliqué chaque semaine vous aidera à garder votre basilic productif si vous récoltez régulièrement des feuilles.
Élagage
Lorsque des fleurs apparaissent sur vos plants de basilic, pincez-les. Cela encourage la plante à investir plus d'énergie dans la production de feuilles et loin de la production de fleurs. À récoltez votre basilic, pincez quelques-unes des feuilles supérieures de la plante à la base. Ne retirez jamais toutes les feuilles d'une seule plante, sinon vous risquez de tuer la plante pour la saison. Au lieu de cela, récoltez quelques feuilles de plusieurs plantes différentes.
Désherbage
Le basilic ne rivalise pas bien avec les mauvaises herbes lorsqu'il est cultivé à l'extérieur. Pour aider votre basilic à prospérer, vous devrez le désherber régulièrement. Vous pouvez également pailler le basilic pour supprimer les mauvaises herbes. Si vous faites du paillis, le sol retiendra l'humidité et nécessitera moins d'arrosage.