Les meilleurs légumes à cultiver en pot

Cultiver des légumes en pot est beaucoup moins limité que vous ne le pensez. Et pendant que vous y réfléchissez, n’ayez pas peur de considérer réel les légumes, comme les tomates et les aubergines, pas seulement les plantes vaporeuses en boîte de fenêtre comme les herbes et les fleurs comestibles. Bien sûr, la limitation la plus évidente est l'espace croissant; dans votre cas, le conteneur, et plus précisément, la profondeur du conteneur. Mais de nombreuses communes des légumes besoin de moins de 12 pouces de profondeur de sol, et certains ont besoin de seulement 4 pouces. Si vous avez un espace vertical, vous pouvez également choisir des grimpeurs, qui peuvent produire autant dans un pot que dans un jardin en terre.

Le rappel le plus important pour cultiver quoi que ce soit dans un récipient, mais surtout des légumes, est d'utiliser le bon récipient. Assurez-vous que le pot offre une profondeur de sol suffisante pour les plantes. Les racines qui n'ont pas assez de sol se lient, ce qui entraîne un retard de croissance et généralement une mauvaise santé. Les pots plus petits et moins profonds sèchent également rapidement car il y a moins de terre pour retenir l'eau. Vous n'avez pas besoin d'énormes pots - juste assez de profondeur pour le type de plante et votre fréquence d'arrosage (n'utilisez pas de petits pots à moins que vous ne puissiez les vérifier tous les jours). Si la profondeur du conteneur est un problème, envisagez des pots à arrosage automatique, qui peuvent soutenir les mêmes plantes avec moins de profondeur de sol.

Quelques autres conseils à garder à l'esprit:

• Soyez réaliste quant aux heures d'ensoleillement. Si votre maison ou votre bâtiment masque vos conteneurs pendant une partie de la journée, ne les comptez pas comme des heures d'ensoleillement.
• Placez vos pots sur roulettes si vous devez déplacer les plantes pour répondre à leurs besoins quotidiens en lumière solaire.
• Attention au vent, qui assèche rapidement les plantes et le sol. Plus important encore, les plantes hautes avec un treillis ou un support de poteau peuvent devenir lourdes et sensibles au soufflage.
• Utilisez un terreau formulé pour les contenants plutôt que le sol creusé dans le sol. Le terreau retient mieux l'humidité et est moins susceptible de se tasser que la plupart des sols naturels.
• Assurez-vous que les plantes reçoivent suffisamment d'eau et d'engrais. De nombreux légumes ont besoin de beaucoup d'eau, et les plantes et l'eau sèment rapidement les nutriments du sol, en particulier lorsque plusieurs plantes poussent dans un seul pot.

La laitue et les autres salades vertes, y compris les épinards, sont idéales pour les récipients larges et peu profonds et n'ont besoin que de 4 à 5 pouces de profondeur de sol. Ils peuvent tolérer le plein soleil mais font mieux avec une ombre partielle. La laitue ne prend pas beaucoup de place et vous pouvez récolte exactement ce dont vous avez besoin pour un repas. Étant donné que les légumes verts mélangés sont souvent meilleurs que les salades avec un seul type de laitue, cultivez quelques variétés différentes et choisissez de la laitue en feuilles plutôt que de la laitue pommée, pour gagner en espace. Un pot de 10 ou 12 pouces peut accueillir quelques types de laitue.

Les pois et les haricots blancs sont des plants de vigne qui poussent pratiquement tout ce que vous leur donnez, ce qui les rend idéaux pour le théâtre visuel. Ils peuvent même être utilisés pour le filtrage d'intimité sur un patio ou un balcon. Les pois ont besoin d'environ 6 à 7 pouces de profondeur de sol, tandis que les haricots polaires ont besoin d'environ 8 ou 9 pouces. Assurez-vous de prévoir le treillis, les poteaux ou tout autre support nécessaire lors du choix et de la préparation du pot. Si vous commencez à partir de graines, les plantes n'auront pas besoin de soutien pendant un certain temps, mais il est préférable de mettre en place la structure de support avant la plantation, pour éviter de nuire aux jeunes plantes.

Si vous voulez des haricots mais ne pouvez pas accueillir un treillis ou un poteau, choisissez un haricot de brousse. Ils poussent aussi bien dans des conteneurs que des haricots blancs, mais sans besoin de soutien. Cependant, ils occupent plus d'espace dans les conteneurs.

Les tomates sont des plantes vivaces préférées des jardiniers en conteneurs et peuvent être vues prospérer dans toutes sortes de conteneurs, des sacs de culture à l'envers aux demi-barils en passant par des seaux de 5 gallons. La plupart des variétés de tomates ont besoin d'environ 12 pouces de profondeur de sol. Vous pouvez cultiver des variétés de tomates de vigne (indéterminées) et de brousse (déterminées) en pots, mais les plants de vigne ont besoin de beaucoup de soutien pour supporter le poids de leurs fruits, comme avec une cage à tomates. Les plantes de brousse n'ont pas besoin de soutien. Vous en aurez le plus pour votre argent avec des tomates cerises, surtout si vous n'avez qu'une ou deux plantes. L'attente pour des tomates plus grosses peut être longue et la récolte se termine trop rapidement.

Comme les tomates (cousines de la famille des morelles), les aubergines passent beaucoup de temps sur la vigne; ils sont plus faciles à protéger contre les ravageurs et autres dangers lorsqu'ils sont cultivés en pots plutôt que sur le sol. Les aubergines ont besoin de soins similaires aux tomates, mais elles aiment encore plus de chaleur et de soleil - plein soleil toute la journée (si possible) et des températures supérieures à 54 degrés F en tout temps. Ils ont besoin d'au moins 9 pouces de profondeur de sol et d'un pot de 12 à 14 pouces de diamètre pour une seule plante. Un pot de 20 pouces peut accueillir jusqu'à trois plantes. Il existe plusieurs variétés d'aubergines "compactes" qui conviennent le mieux aux récipients. Cependant, même les aubergines compactes font mieux avec le soutien d'une cage de tomates.

Les poivrons sont des plantes populaires pour la culture en conteneurs car il existe un bon nombre de variétés petites ou compactes à choisir à partir de, et, plus particulièrement, les poivrons peuvent être très décoratifs, avec des couleurs de fruits vibrantes sur un fond de beau vert feuillage. Les poivrons et autres variétés sucrées conviennent aux récipients, mais les petits piments forts, tels que Les variétés thaïlandaises, champignons ou habanero ont tendance à être plus décoratives et vous donnent généralement plus de rendement par plante. La plupart des plants de poivron ont besoin d'un minimum de 8 à 9 pouces de profondeur de sol. En règle générale, seuls les grands poivrons et les plantes similaires ont besoin de soutien.

Plusieurs légumes-racines communs se portent bien dans des contenants, y compris les carottes et les radis, mais les betteraves peuvent être le meilleur pour les petits espaces, car vous pouvez manger à la fois le feuillage (betteraves) et le les racines. Dans la plupart des climats, vous pouvez planter des betteraves deux fois par an - au printemps et à nouveau au milieu de l'été - pour produire deux récoltes. Les betteraves sont faciles à cultiver à partir de graines et ont besoin de 10 à 12 pouces de profondeur de sol. Plantez les graines à 2 à 3 pouces de distance et à au moins 1 pouce du côté du pot. Lorsque les semis poussent, éclaircissez-les (à l'aide de ciseaux, pas en les tirant) au besoin pour qu'ils soient à environ 3 pouces l'un de l'autre.

Les verts asiatiques comprennent une grande variété de plantes vertes feuillues (principalement brassicas), du bok choy (pok choi) aux verts de moutarde épicés. Ils peuvent être semés à partir de graines dans des pots et nécessitent généralement un peu d'éclaircie une fois que les plants arrivent. La plupart des légumes verts asiatiques ont besoin d'au moins 6 à 7 pouces de profondeur de sol, et la plupart sont des cultures par temps froid qui doivent être plantées à la fin du printemps ou à la fin de l'été (pour la récolte d'automne). Ils aiment également l'ombre, ils sont donc idéaux pour les pots qui ne restent pas en plein soleil toute la journée.

Avec ses tiges aux couleurs vives et ses feuilles robustes et voyantes, la bette à carde présente un étalage accrocheur dans des conteneurs. La plupart des types de blettes n'ont besoin que d'environ 9 pouces de profondeur de sol, mais chaque plante nécessite environ 6 pouces d'espace, elles font donc mieux en tant qu'individus dans de petits pots ou en multiples dans de grands pots. La bette à carde que vous achetez dans le magasin a généralement des feuilles mûres qui sont trop dures à manger crues; lorsque vous cultivez le vôtre, vous pouvez les récolter tôt, quand ils sont assez tendres pour être mangés dans une salade.

Les herbes en tant que groupe sont les plantes comestibles les plus populaires pour la culture en conteneur, pour plusieurs raisons. Ils sont généralement petits et faciles à cultiver et, parce que vous mangez les feuilles, ils offrent un rendement très élevé pour leur taille. De nombreuses herbes se portent également particulièrement bien dans des pots car elles ne craignent pas d'être bondées. La profondeur du sol varie considérablement: le basilic, la ciboulette et la coriandre n'ont besoin que d'environ 4 à 5 pouces de sol; le thym et la menthe ont besoin de 6 ou 7 pouces; le romarin et le persil ont besoin d'au moins 9 pouces.

L'un des meilleurs avantages de la culture des herbes en pot est que vous pouvez garder les plantes à proximité pour la récolte, idéal lorsque vous en avez besoin rapidement pour une recette ou une garniture. Cela permet également d'assurer une cueillette fréquente, ce qui est bénéfique pour la plupart des herbes. Certaines des meilleures herbes à cultiver en pot incluent:

• Basilic
• menthe
• Thym
• Mélisse
• Persil
• Romarin