Cycle de vie des plants de carottes

Les carottes sont un légume-racine. Cela signifie que les humains ne mangent généralement que la racine pivotante comestible orange - la racine principale de la plante - et non les légumes-feuilles comestibles qui sont au-dessus du sol. Les carottes ne font pas partie des cycles végétaux typiques annuels - un an - ou pérennes - de nombreuses années répétitives. Les carottes sont en fait classées comme bisannuelles, selon le World Carrot Museum.

Selon l'Université de l'Illinois Extension, les biennales comme les carottes vivent pendant deux saisons de croissance avant la fin de leur cycle de vie. Les plantes bisannuelles poussent végétativement - produisent des feuilles - pour la première saison de vie. Après une période de dormance - repos sans croissance - après la première saison de croissance, les biennales reprennent la croissance pour une deuxième saison, fleurissent, sement et meurent.

Les plants de carotte produisent des graines au cours de la deuxième saison de croissance biennale. Le pollen est produit et livré à la stigmatisation, selon le WCM. La plante produit ensuite des graines. Les graines de carotte sont exceptionnellement petites: 2000 graines peuvent tenir dans une seule cuillère à café. Les graines de carotte mettent 10 à 12 jours pour germer et commencer à pousser.

Les carottes poussent des pousses vertes feuillues à partir de la racine pivotante. Ces pousses sont l'endroit où la floraison a lieu pendant la deuxième saison de croissance. Les carottes sont généralement prêtes à être récoltées dans les trois mois, déclare le WCM; cependant, les carottes peuvent et sont fréquemment récoltées tôt. Les petites carottes ne sont que des carottes immatures, mais les carottes coupées sont des carottes mûres rasées à la taille de bébé.

La période de dormance de la carotte entre les saisons est généralement l'hiver dans la plupart des régions où la carotte est cultivée. La croissance des carottes est pratiquement terminée lorsqu'elle entre en dormance, et la floraison peut ne pas se produire si les états dormants subissent une interruption due à des hivers exceptionnellement chauds ou à des gelées tardives. Les carottes ont besoin d'un état dormant pour se préparer à la période de reproduction.

Les carottes sont disponibles dans une variété de cultivars - variétés cultivées par l'homme pour différents caractères - qui produisent différentes formes et couleurs de carottes. Certaines carottes - comme les Thumbelinas - sont très courtes et certaines - comme le fourrage blanc - ne sont pas de couleur orange, selon le WCM. De nombreuses couleurs et formes de cultivars de carottes sont disponibles pour les cultivateurs perceptibles à la recherche de résultats de carottes particuliers.