Différence entre les fourchettes à salade et à dessert

Dans un cadre de restauration formelle, le nombre de couverts correspond au nombre de plats servis. Vous commencez avec les couverts les plus à l'extérieur et vous progressez avec chaque cours. Les plus grandes fourchettes sont les fourchettes à dîner; des fourchettes plus petites peuvent être utilisées de manière interchangeable dans certains couverts pour salade et dessert, mais les différences de placement sur la table les distinguent.

Le placement sur la table distingue facilement la fourchette à salade et la fourchette à dessert. Pour les salades servies après l'entrée, la fourchette à salade est située à droite de la fourchette à dîner. Si la salade est servie en premier, la fourchette se trouvera sur le côté extérieur gauche de l'assiette, à côté de la fourchette à poisson. La fourchette à dessert se trouve au-dessus de l'assiette avec les dents pointant vers la droite. Parfois, une cuillère à dessert est placée au-dessus de la fourchette à dessert, le bol de la cuillère pointant vers la gauche. Cependant, dans d'autres cadres formels, la fourchette à dessert arrive à table avec le dessert.

Les tailles des deux fourchettes peuvent varier légèrement, mais dans de nombreux cas, la fourchette à salade et à dessert est de la même taille. Les deux sont plus petites que les fourchettes, mais plus grandes que la fourchette à huîtres, la plus petite fourchette dans un cadre formel. Avec certains couverts, la fourchette à salade a des dents plus longues mais un manche plus court que la fourchette à dessert, qui a des dents plus courtes mais un manche plus long, ce qui les rend de la même longueur. Dans de nombreux ensembles d'argenterie de tous les jours, une fourchette peut être utilisée de manière interchangeable pour la salade et le dessert.

Les fourchettes à salade et à dessert ont généralement une quatrième dent, tandis qu'une fourchette à dîner en a généralement trois mais parfois quatre. La dent gauche plus épaisse sur certaines fourchettes à salade facilite la coupe des légumes verts; c'est à gauche parce que la majorité des gens sont droitiers. La dent plus épaisse sur la fourchette à salade la distingue de la fourchette à dessert dans certains modèles de couverts. Cependant, souvent dans des ensembles contenant à la fois une salade et une fourchette à dessert, les fourchettes à salade ont quatre dents et les fourchettes à dessert en ont trois.

Le design des fourchettes à salade et à dessert est le même car dans un cadre formel, tous les couverts ont le même design. Les différences entre toutes les fourchettes d'une mise en place ont à voir avec la longueur totale et les différentes tailles des dents et du manche. L'utilisation de la fourche détermine son emplacement.