Comment pouvez-vous faire la différence entre les poivrons et les poivrons doux?

Vérifiez la couleur du poivre. Les poivrons étaient auparavant disponibles en deux couleurs seulement: vert et rouge. Cependant, avec des innovations dans l'élevage, les couleurs d'un poivron standard peuvent inclure l'orange, le jaune et le violet. En règle générale, un poivron vert, rouge ou même violet aura un goût similaire - il a le goût d'un légume frais et croquant. Les poivrons orange et jaunes, en revanche, ont un goût beaucoup plus sucré; comme un mélange d'un légume et d'un fruit.

Remarquez l'apparence des poivrons. Un poivron standard sera principalement en forme de bloc avec trois ou quatre lobes au fond du poivron. Les poivrons doux, comme la banane douce ou les poivrons doux, ont une forme longue qui se rétrécit jusqu'à un à trois lobes au fond.

Goûtez les poivrons. Cela semble être une action assez directe et simple, mais c'est une méthode infaillible pour distinguer les deux. Étant donné que le poivron varie en couleur, tout comme le poivron, la meilleure façon de les distinguer est le goût. Le poivron a un goût frais et croquant semblable à d'autres légumes comme le concombre. Les poivrons doux, parce qu'ils ont des parois plus minces que les poivrons, sont plus doux à mordre et dégagent un goût sucré et frais semblable à une poire, mais ressemblent toujours à un légume.