Combien de temps une plante Jalapeno pousse-t-elle?

Les jalapenos sont des plants de poivrons faciles à cultiver qui produisent abondamment si vous vivez dans une région ensoleillée. La quantité de temps que les jalapenos produisent dans le jardin dépend de la durée de votre saison de croissance. Ils commencent à porter des fruits mûrs deux à trois mois après leur transplantation et continuent à mûrir jusqu'au gel.

Comme tous les poivrons, les jalapenos sont des cultures par temps chaud et ne doivent pas être repiqués à l'extérieur tant que les températures de l'air et du sol ne se sont pas réchauffées au printemps. Attendez que les températures nocturnes restent supérieures à 50 degrés Fahrenheit ou vous risquez d'endommager les plantes par le froid. Les greffes commenceront à porter des fruits mûrs dans 70 à 85 jours, selon le cultivar. La plupart des jardiniers commencent à planter du poivron à l'intérieur de six à huit semaines avant la date prévue de départ, car les jalapenos à partir de graines à l'extérieur n'auront pas de fruits récoltables pendant environ quatre mois.

Les jalapenos ont une plage de température étroite au cours de laquelle ils porteront leurs fruits. Les températures nocturnes doivent être supérieures à 60 F et inférieures à 75 F pour une nouaison réussie; en dehors de cette plage, les fleurs tomberont et les fruits ne se formeront pas. De plus, des températures diurnes supérieures à 90 F inhibent la formation des fruits, mais la fructification recommencera une fois que les températures redescendront en dessous de 90.

Les jalapenos continuent de faire mûrir les fruits déjà formés tout au long de l'automne, même si les températures nocturnes sont trop fraîches pour une nouaison continue. Cependant, les plantes mourront une fois soumises au gel. Si du givre est prévu pour votre région, tirez toute la plante et accrochez-la dans un endroit chaud et abrité pour permettre au fruit restant de mûrir, ou récoltez tous les fruits restants, quelle que soit leur taille. Même les petits jalapenos immatures sont savoureux.

Les jalapenos mûrs ne sont pas très différents de ceux non mûrs, ce qui rend difficile de dire quand les cueillir. La peau des jalapenos mûrs doit être vert foncé, lisse et brillante. De petites fissures ou lignes qui se forment sur l'épaule du fruit près de la tige indiquent que le fruit est mûr. Les zones sombres sont également un signe que le fruit est mûr et est sur le point de changer de couleur. Vous pouvez laisser les jalapenos devenir rouges sur la vigne, mais leur texture est plus douce et ils ne se conserveront pas aussi longtemps que les verts. Les jalapenos rouges ne sont pas plus chauds que les fruits verts mûrs.