Combien de temps la pastèque met-elle à pousser et quel mois plantez-vous?

Les tranches de pastèque sucrée et juteuse sont un régal spécial par une chaude journée d'été. Si la culture de la pastèque est un nouveau monde pour vous, il est important de savoir quel mois planter et combien de temps cela prendra. Dès que la température atteint 60-65 degrés Fahrenheit ou qu'il n'y a plus de risque de gel pour la saison, vous pouvez commencer à planter de la pastèque.

Les pastèques peuvent pousser dans les zones de rusticité USDA 3 à 11 et ont besoin de 70 à 90 jours pour atteindre la maturité, selon la variété. Les températures du sol doivent être comprises entre 60 et 65 degrés Fahrenheit à une profondeur de 4 pouces, sinon les graines de pastèque ne germeront pas. La température moyenne de l'air doit être comprise entre 70 et 85 degrés Fahrenheit. Ne plantez des pastèques bien après le danger de gel.

Dans les zones nordiques où la saison chaude est relativement courte, commencez à planter des pastèques à l'intérieur et choisissez des variétés précoces qui mûrissent rapidement. Dans les zones 3 et 4, placez les semis à l'extérieur quelques heures par jour à partir du début de juin pour durcir les plantes tendres aux intempéries. Plantez les semis du milieu à la fin de juin. Dans les zones 5 et 6, commencez à durcir les semis en mai pour les semer de la mi à la fin mai.

Plantez des semis ou semez directement vos graines de pastèque dans les zones sud 7 à 11. Dans les zones 7 et 8, plantez des graines et des plants de pastèque en avril. Dans les zones subtropicales 9 à 11, plantez la pastèque dès le mois de mars. Étaler les plantations pendant la longue saison de croissance des zones sud pour profiter de la pastèque pendant une plus longue période.

Les pastèques à maturation précoce poussent bien dans les zones à courte saison chaude ou comme seconde culture dans les zones à saison plus longue. Les variétés précoces mûrissent en 70 à 75 jours et incluent Sugar Baby, une pastèque à chair rouge douce avec un vert croûte et Golden Crown qui a une croûte jaune à maturité, et Yellow Baby et Yellow Doll qui ont jaune la chair. La saison principale et les variétés sans pépins prennent de 80 à 85 jours pour atteindre la maturité et comprennent les pastèques Sangria, Madera, Honey Heart et Tiffany.

La pastèque aime les sols chauds et fertiles et buvera beaucoup d'eau au cours de la saison de croissance. Utilisez du paillis de plastique noir pour chauffer le sol avant la plantation et pour aider à la rétention d'eau. Ted Gastier de l'Ohio State University Extension recommande d'appliquer 1 lb. d'azote, 2 lb de phosphore et 3 livres. de potasse par 1000 pieds carrés de jardin de pastèque. Cependant, apportez toujours un échantillon de sol à votre bureau de vulgarisation du comté pour analyse avant d'ajouter des engrais et autres amendements du sol.

La pastèque prend beaucoup de place. Les vignes seules peuvent atteindre jusqu'à 20 pieds de longueur. Si vous prévoyez de planter plusieurs pastèques, assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace. Cultivez les vignes en rangées surélevées, ou également connues sous le nom de collines, qui permettront un drainage efficace et conserveront la chaleur du soleil plus longtemps. Plantez les pastèques au moins deux pieds dans une colline de cinq pieds de large. Cependant, gardez-les six pieds de distance si vous plantez en rangées.

Vous pouvez savoir quand une pastèque est mûre car elle se détachera facilement de la vigne lors de la torsion. Un signe supplémentaire de maturité est lorsque le fond de la pastèque prend une couleur jaune riche à partir du blanc.