Comment construire un piège à graisse pour une maison

La graisse est un sous-produit de la cuisine composé de graisses animales et d'huiles de cuisson. Parce que la graisse n'est pas aussi dense que l'eau, elle flotte au-dessus de l'eau au lieu de se mélanger avec elle. La graisse qui s'infiltre dans le système d'égout peut faire des ravages sur elle en créant des débordements et des sauvegardes qui entraînent des risques pour la santé, des dommages aux systèmes de plomberie et même des menaces pour l'environnement. La construction d'un piège à graisse peut aider à empêcher la graisse de pénétrer dans le système d'égout et à le stocker en toute sécurité afin qu'il puisse ensuite être éliminé correctement.

Un bac à graisse est un appareil conçu pour filtrer les eaux usées de la cuisine avant qu'elles n'entrent dans le système d'égout. Également connu sous le nom d'intercepteur de graisse, un piège à graisse intercepte et capture les graisses, les huiles et la graisse (FOG) qui flottent à la surface des eaux usées. Les pièges à graisse fonctionnent en utilisant un système de structures murales en plastique pour ralentir et mieux contrôler le débit d'eau. Étant donné que le brouillard flotte à la surface, le bac à graisse se remplit de haut en bas lorsque la graisse y pénètre et toute eau exempte de graisse sort par le bas et dans les canalisations d'égout.

Les grands établissements commerciaux impliqués dans la préparation et la vente des aliments utilisent généralement des bacs à graisse plus grands qui sont installé dans le sol juste à l'extérieur de la cuisine, mais certains bacs à graisse sont installés sous le comptoir conteneurs.

Idéalement, toute cuisine où la cuisson au brouillard se produit devrait avoir un bac à graisse. Les résidences privées ne sont pas tenues d'avoir un bac à graisse, mais la construction d'un bac à graisse pour votre maison peut aider à protéger votre plomberie et le réseau d'égouts. La construction d'un bac à graisse est indispensable pour les restaurants et certaines petites entreprises qui préparent, stockent ou servent des produits alimentaires pour se conformer aux ordonnances locales. Les gouvernements municipaux et les agences locales de traitement des eaux usées ont des politiques et des réglementations strictes concernant la quantité de graisse qui peut être légalement rejetée dans le réseau d'égouts de la ville.

Chaque restaurant est tenu d'avoir un bac à graisse, y compris les boulangeries et les cafés, car la cuisson sur place ou le service d'espresso nécessite l'utilisation d'un bac à graisse. Cependant, certains établissements alimentaires, comme les magasins de yaourts et les magasins de crème glacée, ne sont pas tenus d'installer un bac à graisse, sauf s'ils fabriquent leur propre crème glacée sur place ou servent des pâtisseries ou des expressos.

La taille du bac à graisse a un impact sur la capacité et les exigences de nettoyage. Lorsqu'un bac à graisse est plein, il doit être vidé, ce qui peut être fait manuellement ou en utilisant un équipement spécialisé. Les plus gros bacs à graisse ont généralement une capacité plus élevée que les plus petits. Savoir quelle taille de bac à graisse vous convient dépend de vos besoins et des politiques et réglementations locales.

Selon le Code universel de plomberie, tous les bacs à graisse doivent avoir une capacité comprise entre 20 et 55 gallons par minute. Les exigences de taille des bacs à graisse pour les bacs extérieurs varient généralement entre 1 000 gallons minimum et pas plus de 2000 gallons pour un seul piège, bien qu'une série de pièges à graisse puisse être utilisée si plus de 2000 gallons sont nécessaire. Pour les bacs à graisse sous le comptoir, la capacité doit être basée sur le nombre d'appareils rejetant les eaux usées.

Les trois principaux types de séparateurs de graisses comprennent la gravité, l'hydromécanique automatique et passive (manuelle). Les pièges à graisse automatiques et à gravité se trouvent généralement dans les restaurants, hôtels et autres endroits qui nécessitent de grandes installations. Les bacs à graisse hydromécaniques passifs conviennent le mieux à un usage résidentiel. Les bacs à graisse hydromécaniques manuels et passifs sont idéaux pour un usage domestique car ils sont petits, plus abordables et ont de faibles coûts d'entretien. Les bacs à graisse sont généralement en acier inoxydable ou en plastique et nécessitent un nettoyage occasionnel.

Si vous ne voulez pas investir dans un bac à graisse manuel mais que vous voulez quand même faire votre part pour éviter les problèmes de plomberie et éviter polluant le système d'égout avec les déchets de votre cuisine, vous pourriez envisager de faire votre propre piège à graisse DIY pour la cuisine évier. En utilisant un piège à graisse fait maison, vous pouvez éviter de verser des huiles et des déchets alimentaires dans l'évier.

1. Décidez où garder votre bac à graisse DIY. Sous l'évier de la cuisine est généralement l'endroit idéal.
2. Utilisez un gallon en plastique vide ou tout autre récipient en plastique avec un couvercle.
3. À l'aide d'un entonnoir pour éviter les déversements, versez les huiles de cuisson usagées dans l'entonnoir et dans le récipient en plastique.
4. Scellez le couvercle du récipient pour éviter les odeurs désagréables.
5. Lorsque votre contenant est plein, assurez-vous que le couvercle est correctement scellé et jetez-le à la poubelle.
6. Placez un nouveau récipient en plastique sous votre évier et répétez le processus au besoin.

Puisqu'il ne nécessite que des compétences de base, l'installation d'un bac à graisse est une tâche relativement simple pour le propriétaire de bricolage moyen. Assurez-vous que votre bac à graisse est installé dans un endroit accessible, car vous devrez le nettoyer lorsqu'il se remplira.

1. Décidez d'un emplacement. L'endroit idéal pour installer un bac à graisse dans votre maison est. sous votre évier car c'est l'endroit le plus pratique et devrait être facilement. accessible pour le nettoyage.
2. Connectez le séparateur de graisse. Lors de l'installation de tout nouvel appareil dans votre maison, assurez-vous de. lire attentivement le manuel d'instructions du fabricant avant de commencer. Graisse. les pièges ont généralement un total de trois connexions. Connectez la première connexion. à l'évier, le deuxième à l'évent du réservoir de retenue et le troisième à la. tuyau qui dessert le système d'égouts. Les plombiers suggèrent généralement d'installer un té propre. avant d'installer la deuxième connexion à l'évent du réservoir, mais c'est le cas. optionnel.

Idéalement, votre bac à graisse doit être nettoyé au moins une fois tous les trois mois, mais vous ne devez jamais le laisser se remplir à plus de 25% à un moment donné. Bien que ce ne soit pas un joli travail, le nettoyage de votre bac à graisse est relativement simple.

1. Retirez le couvercle. À l'aide d'un levier, retirez lentement et délicatement le couvercle du. piège à graisse. Il est important d'être doux lors du retrait du couvercle car il y en a. un joint sous le couvercle qui est susceptible d'être endommagé si le couvercle est retiré rapidement. ou à peu près.
   
2. Créez un diagramme de séparateur de graisse. Une fois que vous avez retiré le couvercle, notez où chaque partie de. le bac à graisse est situé. La création d'un diagramme de séparateur de graisse peut vous aider à conserver. trace de l'intérieur du piège. Sans un schéma de piège à graisse pour référence, il. sera plus difficile de réinstaller correctement toutes les pièces après le nettoyage.
3. Mesurez la graisse. Placez un bâton de mesure dans le piège et continuez à le déplacer vers le bas. lentement jusqu'à ce qu'il atteigne le fond. Faites tourner le bâton de mesure pour marquer correctement. le niveau de graisse dessus. Retirez le bâton de mesure et enregistrez combien. la graisse est dans le piège selon l'endroit où elle a marqué sur le bâton.
4. Retirez l'eau stagnante. Utilisez un petit seau pour éliminer toute eau stagnante que vous. trouver dans le bac à graisse.
5. Videz le bac à graisse. À l'aide d'une cuillère ou d'un petit seau, retirez tout le gras. les boues du bac à graisse et les placer dans un sac poubelle en plastique robuste. Conçu pour manipuler les liquides. Grattez toute la graisse du couvercle et des côtés. le piège.
6. Nettoyez votre bac à graisse. À l'aide d'une brosse métallique avec du savon et de l'eau chaude, frottez. votre bac à graisse, puis rincez les écrans et les pièces amovibles. Mettez le. pièces amovibles et le couvercle remis en place lorsque vous avez terminé le rinçage.