Comment construire une rôtisserie maison
Choses dont vous aurez besoin
Lunettes et vêtements de sécurité (y compris les gants de soudeur)
Barbecue (avec encoches de chaque côté pour une rôtissoire)
Broyeur
Crosse en fer (diamètre 1/2 pouce, largeur du gril plus 8 pouces)
Crosse en fer (1/4 de diamètre, 14 pouces de long)
Tuyau en acier (1/2 po de diamètre intérieur, 6 po de long)
Scie à métaux
Percer avec une pointe de carbure (1/2 pouce)
Écrous et boulons (quatre de chaque, 1/4 pouce)
Equipement pour le soudage des métaux
Moteur (2 chevaux)
Engrenages de moto (un très grand et l'autre aussi petit que possible)
Chaîne de moto
Morceau de ferraille carré (assez grand pour couvrir le moteur comme bouclier thermique)
Matériel de soudure
Variateur de lumière
Rallonge électrique
Pointe
Des livres de cuisine sont disponibles pour la cuisson à la rôtisserie.
Attention
Installez un couvercle pour le gradateur s'il y a une chance qu'il puisse se cogner accidentellement. Des vitesses élevées peuvent provoquer la projection de pièces chaudes et de graisse du gril. N'allumez jamais le gril avec le couvercle en position haute. Éteignez toujours le gril avant d'ouvrir le couvercle du gril. Laissez les pièces refroidir entre le soudage et leur manipulation. Ne touchez aucune partie (du tout) de la rôtissoire lorsqu'elle est chaude et ne laissez pas les enfants près de la rôtissoire ou de ses pièces, qu'elles soient utilisées ou non. Éloignez les corps humains des parties tranchantes de la rôtissoire. Éloignez-vous du moteur lors de son utilisation et ne laissez pas les cheveux, les vêtements amples ou tout autre objet qui pourrait se coincer dans le moteur ou être inflammable près du gril pendant le travail. Portez un équipement de protection approprié lors de la construction et de l'utilisation du gril, y compris des lunettes de sécurité. Assurez-vous de respecter toutes les lois de votre région et de lire / suivre toutes les instructions / informations de sécurité fournies avec votre équipement. Lisez également les précautions de sécurité pour un équipement similaire à la rôtissoire que vous construisez et que vous faites ce que vous pouvez pour vous protéger, protéger les autres et protéger les biens. Ne faites jamais fonctionner le moteur et ne branchez pas l'appareil lorsqu'il est mouillé.
Construisez une rôtissoire maison pour votre barbecue qui est motorisée et qui transforme la viande à un rythme régulier et uniforme pour garantir que tous les côtés de la viande reçoivent la même quantité d'exposition à la chaleur. Les rôtisseries sont également très populaires car une partie de la graisse fond et coule dans la viande, ce qui permet de saisir correctement la viande et de réduire la teneur en graisse.
Étape 1
Utilisez un broyeur pour couper le stock de barre de fer de 1/2 pouce de diamètre à la longueur appropriée afin qu'il dépasse de 4 pouces de chaque côté de la grille du barbecue car elle repose dans les encoches du côté destinées à la rôtissoire pièces jointes. Aiguisez un côté sur le broyeur pour rendre la pointe pointue 1 pouce de long.
Étape 2
Coupez les 14 pouces de stock de barres de 1/4 pouce de diamètre en segments de 2 pouces et utilisez un broyeur pour les aiguiser en broyant une extrémité.
Étape 3
Obtenez un petit tuyau en acier qui s'adapte juste sur le stock de barres avec un diamètre interne de 1/2 pouce. Coupez 2 pouces de l'extrémité du tuyau pour l'utiliser plus tard. Marquez chaque pouce du tuyau restant avec un crayon.
Étape 4
Percez un trou entre chaque marque avec un foret à pointe en carbure d'un diamètre de 1/2 pouce. Souder un écrou pour un boulon 1/4 pouce sur chaque trou, en faisant attention de ne pas obstruer les filets sur l'écrou. Soudez également la barre de 2 pouces sur le tuyau en tant que dents sur les côtés opposés à 90 degrés de chaque trou sur le côté du tuyau. Assurez-vous que les broches sont soudées à un angle de 45 degrés par rapport à la section creuse d'origine du tuyau. Coupez à chaque marque de crayon avec une scie à métaux tout au long du tuyau. Vissez les boulons.
Étape 5
Prenez la section de tuyau de 2 pouces et percez un trou à 1/2 pouce de l'extrémité avec le même foret que précédemment. Souder un écrou de 1/4 pouce sur le trou. Vissez le boulon. Cette pièce va sur la pointe quand il n'est pas nécessaire de broyer la viande par mesure de sécurité. Les autres sections de tuyau glissent en place là où vous souhaitez fixer la viande à la brochette.
Étape 6
Obtenez un équipement de moto grand et petit qui accepte tous les deux la chaîne de moto. À la fin de la brochette, soudez le gros engrenage de la moto perpendiculairement au stock de barre. Souder l'autre (petit) engrenage de moto au moteur de sorte qu'il soit perpendiculaire à l'axe du moteur. Glissez la chaîne sur les deux engrenages et soudez le moteur au cadre du gril sur les pieds afin qu'il ne surchauffe pas. Ajoutez un morceau carré de métal que vous soudez au cadre pour protéger le moteur de la chaleur.
Étape 7
Souder le variateur de lumière au moteur et percer des trous qui correspondent aux vis sur le variateur de lumière le fixer à un pied avant sur le gril. Coupez l'extrémité dite «femelle» de la rallonge et dénudez les fils sur 1/4 de pouce.
Étape 8
Câblez le moteur et le variateur de lumière (en série) à la rallonge avec le fil noir allant au fil noir et le fil rouge au fil rouge. Branchez le dernier fil du moteur comme fil de terre. Si vous n'avez pas de fil de terre du moteur, soudez le fil au boîtier du moteur. souder toutes les connexions et couvrir tous les fils exposés avec du ruban électrique.
Étape 9
Branchez le moteur avec le variateur en position d'arrêt. Augmentez lentement la vitesse du variateur jusqu'à la vitesse souhaitée. Marquez ceci avec un Sharpie comme vitesse maximale à utiliser.