Comment prendre soin des plantes de romarin

Le romarin est l'une de ces plantes qui se multitâche très bien. Il pousse dans des endroits difficiles à cultiver, comme les rochers et les zones sèches. Et il vous offre un assaisonnement qui peut parfumer vos aliments toute l'année.

Le romarin est idéal pour assaisonner la volaille, l'agneau, les ragoûts et les soupes. Le romarin est membre de la famille de la menthe. Les Grecs et les Romains ont noté ses utilisations médicinales et ses propriétés mystiques. Dans le folklore, elle était considérée comme une plante qui pouvait éloigner les mauvais esprits.

Le meilleur moment pour planter des graines ou des boutures de romarin est après la dernière gelée printanière. Le département américain de l'Agriculture a une carte des zones de rusticité des plantes qui vous aidera à déterminer cette date. Si vous voulez prendre une longueur d'avance, vous pouvez planter des graines ou des boutures à l'intérieur, huit à 10 semaines avant le dernier gel printanier. Le romarin pousse mieux à l'extérieur dans les zones 6 à 9, et il prospère dans les climats chauds de type méditerranéen. Le romarin peut survivre à l'hiver et revenir au printemps, en particulier dans les zones 7 à 9, et éventuellement dans la zone 6 s'il est planté dans une zone abritée. Si vous vivez dans une région aux hivers très froids, cependant, vous pouvez planter votre romarin dans un récipient et l'apporter à l'intérieur pour l'hiver. Le romarin pousse très bien à l'intérieur.

Le romarin pousse très bien à partir de boutures. Lorsque vous plantez à l'extérieur, plantez votre romarin dans un sol bien drainé d'environ 70 degrés Fahrenheit. Choisissez un endroit qui reçoit au moins six à huit heures de soleil chaque jour. Si votre sol est lourd et humide et ne s'égoutte pas bien, pensez à planter dans un lit surélevé. Assurez-vous que votre plante a suffisamment d'espace pour respirer et se propager. Le romarin poussera environ 4 pieds de haut et tout aussi large. Les bonnes plantes compagnes pour le romarin sont les haricots, le chou, les carottes et la sauge.

Lorsque la plante fleurit, coupez les fleurs. Arrosez profondément une ou deux fois par semaine pendant la saison de croissance, selon la météo. Ne pas trop arroser. Dans les sols très humides et lourds, le romarin est sujet à la pourriture des racines. Taillez les tiges lorsque la plante commence à avoir l'air en lambeaux. Cela donnera à votre plante un bel aspect touffu. Essayez de couper au-dessus d'un joint de feuille et de ne pas tailler plus d'un tiers de la plante entière à la fois. Taillez les tiges d'apparence morte. Fertiliser occasionnellement avec une émulsion de poisson. Au printemps, utilisez un engrais à libération lente.

Le romarin a un parfum merveilleux et est une plante d'intérieur populaire. Si vous cultivez du romarin en pot, laissez la plante sécher à chaque fois avant d'arroser à nouveau. Mettez votre doigt dans le sol à quelques centimètres de profondeur. S'il semble sec, vous pouvez probablement arroser. Choisissez également un endroit intérieur ensoleillé pour que le romarin reçoive six à huit heures de soleil par jour. C'est une bonne idée de faire pivoter votre plant de romarin d'intérieur afin que tous les côtés aient beaucoup de soleil. Si vous décidez de planter votre romarin d'intérieur à l'extérieur au printemps, retirez-le du pot, coupez les racines mortes et qui tournent et brisez la motte avant de planter.

Le romarin pousse très bien à partir de boutures. Coupez un morceau de 6 pouces de nouvelle croissance d'une plante établie. Retirez les feuilles inférieures des 3 pouces inférieurs et plongez la base dans la poudre d'enracinement. Placer la bouture dans un terreau humide et bien drainé. Le sol mélangé à parts égales de perlite et de tourbe se porte bien. Vous devriez avoir une croissance racinaire dans deux à trois semaines.

Le romarin peut souffrir de l'oïdium, qui est un champignon blanc et poudreux qui se développe dans les zones humides avec peu de circulation d'air. Cela ne tuera pas la plante, mais cela pourrait l'affaiblir. Vous pouvez réduire le risque que votre plante devienne de l'oïdium si vous la gardez taillée et assurez-vous qu'elle a beaucoup d'espace. Les tétranyques rouges et les pucerons noirs peuvent également attaquer le romarin, surtout en hiver. Vous pouvez contrôler ces ravageurs en pulvérisant avec un savon insecticide, même si vous devrez peut-être pulvériser votre plante à plusieurs reprises.

Le romarin peut être frotté sur le porc et utilisé dans le poulet, l'agneau et le veau. C'est également un excellent ajout aux ragoûts, soupes et plats de légumes. Le romarin peut être utilisé comme arôme pour le pain grillé et peut être utilisé dans une marinade avec du vin, de l'huile d'olive et de l'ail. Le romarin est une herbe populaire auprès des cuisiniers et peut être très cher à acheter en quantité. Faire pousser du romarin peut être un moyen peu coûteux de donner de la texture à votre jardin et de la saveur à vos aliments.