Comment nettoyer une plaque chauffante

Les crêpes, les paninis et les hamburgers peuvent facilement être chez vous, même si vous manquez d'espace dans la cuisine. Les plaques de cuisson sont généralement suffisamment compactes pour la plupart des cuisines et ne nécessitent qu'un petit comptoir ou une autre surface plane pour fournir une surface de cuisson supplémentaire pratique. Il est important de garder la surface de votre plaque propre pour prolonger sa durée de vie. Heureusement, il n'est pas très difficile de nettoyer la plupart des plaques de cuisson, même si des aliments ont brûlé sur sa surface de cuisson.

De nombreuses plaques de cuisson conçues pour un usage domestique sont alimentées par l'électricité. Il vous suffit de brancher le cordon de la plaque chauffante dans n'importe quelle prise de courant disponible et d'ajuster la chaleur grâce aux commandes intégrées.

Alternativement, vous pouvez avoir une surface de plaque chauffante intégrée dans le dessus de votre poêle ou une surface de plaque chauffante amovible qui n'est pas alimentée indépendamment mais placée au-dessus d'une surface chauffante. La plaque chauffante intégrée est généralement en chrome ou en acier inoxydable; le type amovible est généralement en aluminium ou en fonte.

Vous pouvez également trouver des plaques à gaz fonctionnant au gaz naturel ou au propane. Ceux-ci se trouvent généralement dans des environnements commerciaux (convives, par exemple) ou attachés à des grils extérieurs au propane.

Vous pouvez avoir un gril à panini ou à sandwich spécialisé, un type de plaque électrique, conçu uniquement pour les sandwichs grillés pressés. Ils présentent généralement une conception de plaque chauffante à deux côtés, striée ou plate. Ils peuvent être nettoyés comme n'importe quelle plaque chauffante électrique.

Présentant généralement des surfaces de cuisson plates, les plaques de cuisson intégrées peuvent être difficiles à nettoyer.

Si les aliments collent à la surface ou si vous constatez un transfert de goût entre les aliments cuits sur votre plaque, il est probablement temps de les nettoyer. La meilleure méthode de nettoyage pour votre type diffère légèrement en fonction du matériau.

Si votre plaque est en acier inoxydable, vous aurez besoin de:

• Une spatule à bords plats
• Eau
• Serviettes en papier épais pliées deux fois ensemble
• Une ou deux gouttes de détergent à vaisselle doux (facultatif)

Nettoyez votre plaque chauffante alors que la surface est encore chaude, mais assurez-vous qu'elle est éteinte. Utilisez une spatule à bord plat pour gratter toutes les particules de nourriture restantes de la surface encore chaude. Gardez le bord plat contre la surface pour éviter de le rayer.

Une fois que les particules alimentaires ont été éliminées autant que possible, mais pendant que la surface est encore chaude, versez un peu d'eau tiède sur la surface. Si les taches de surface sont particulièrement tenaces, vous pouvez ajouter une goutte de détergent à vaisselle à l'eau. Laissez-le bouillir un peu pour détacher les résidus de graisse. Vous pouvez ensuite éponger l'eau et la graisse avec les serviettes en papier pliées, en utilisant la spatule comme poignée et guide.

Si votre plaque chauffante est en chrome, vous aurez besoin de:

• Une spatule à bords plats en acier ou en caoutchouc dur
• Eau
• Brosse Palmetto (poils naturels avec un long manche conçu pour nettoyer les surfaces du gril)
• Un vernis non abrasif qui est sans danger pour les surfaces de cuisson des aliments
• Chiffon sec et propre

Commencez avec une surface chaude et grattez autant que possible les particules alimentaires. Ajouter de l'eau chaude à la surface et laver avec un pinceau palmetto en douceur. Répétez si nécessaire, puis laissez la surface refroidir et sécher naturellement. Une fois complètement refroidi, appliquez le vernis, puis retirez-le avec un chiffon sec et propre.

Pour nettoyer tout type de plaque électrique, débranchez d'abord l'appareil. Si votre plaque chauffante est dotée d'une surface de gril amovible, vous trouverez probablement plus facile de retirer la surface du reste de l'appareil pour le nettoyer. Vous pouvez ensuite laver la partie amovible dans de l'eau chaude savonneuse avec une éponge non abrasive.

Sinon, trempez une éponge non abrasive dans de l'eau savonneuse, puis essorez-la soigneusement pour éviter les gouttes d'eau qui peuvent endommager les composants électriques. Essuyez la surface avec l'éponge, en retirant les mèches durcies avec un peu de pression supplémentaire. Une fois que la surface est propre, essuyez-la plusieurs fois avec une éponge propre et humide pour éliminer les résidus savonneux.

Alternativement, vous pouvez utiliser un mélange de 1 tasse de vinaigre blanc pour 2 tasses d'eau tiède, appliqué avec un chiffon doux ou une éponge. Les taches tenaces peuvent répondre à une pâte de bicarbonate de soude et un peu d'eau tiède, appliquée avec une éponge ou une serviette en papier. N'oubliez pas d'essuyer avec une éponge propre imbibée d'eau uniquement pour éliminer tout vinaigre qui reste.

Les gouttes ou les déversements sur le reste de l'appareil doivent être essuyés avec une serviette en papier humide.

Pour éviter d'endommager votre plaque chauffante, veillez à ne pas exposer ses composants électriques (y compris le cordon et la fiche) à l'eau ou à des agents de nettoyage.

Évitez d'utiliser de la laine d'acier, ainsi que des éponges ou des gommages abrasifs, sur la surface de votre plaque chauffante. Ces produits peuvent facilement rayer et endommager tout revêtement antiadhésif sur la surface de cuisson.

Enfin, ne placez jamais votre plaque chauffante dans un lave-vaisselle et ne plongez pas la plaque chauffante entière dans l'eau. Nettoyez uniquement les surfaces de cuisson en utilisant les méthodes recommandées pour que votre plaque chauffante fonctionne à merveille pendant des années.