Comment nettoyer la rouille des théières
Si vous avez acheté une théière en fonte japonaise - ou tetsubin - et vous êtes préoccupé par la rouille orangée qui s'est développée à l'intérieur, vous pouvez suivre la voie de connaisseurs et se délecter de la manière subtile de la rouille améliore la saveur du thé. Ou tu peux dissoudre la rouille avec de l'acide. Ne soyez pas alarmé par l'idée de mettre de l'acide dans votre théière; le thé lui-même est plein d'acide tannique, qui est assez fort pour résister à la rouille. Le vinaigre, qui contient de l'acide acétique; Cola, qui contient de l'acide phosphorique; et le jus de citron, qui contient de l'acide citrique, peut également dissoudre la rouille de votre théière en fonte ou en émail.
Théières en fonte
La plupart des théières en fonte ont un revêtement en émail à l'intérieur, mais même avec ce revêtement, la rouille se développe parfois. Une stratégie pour l'empêcher est de faire bouillir plusieurs lots d'eau, permettant aux minéraux dans l'eau de former une couche blanchâtre qui empêche la rouille de se former. Avant de faire cela, vous voudrez peut-être enlever la rouille qui s'est déjà formée:
Choses dont vous aurez besoin
Serviettes en papier
Pot de brassage
Feuilles de thé
Étape 1
Versez quoi que ce soit dans le pot, rincez-le à l'eau claire et séchez-le soigneusement avec une serviette en papier.
Étape 2
Préparez une forte casserole de thé vert ou noir dans une casserole séparée, portez le thé à ébullition et versez-le dans la théière. Laisser refroidir 20 minutes.
Étape 3
Jeter le thé, mais conserver les feuilles au cas où vous voudriez répéter la procédure. L'acide tannique se combine en fait avec la rouille pour former un revêtement protecteur à l'intérieur du pot.
Étape 4
Entretenez le pot en le rinçant avec de l'eau chaude ou tiède après chaque utilisation, en séchant l'intérieur avec une serviette en papier et en le retournant sur votre comptoir pour lui permettre de sécher à l'air.
Pointe
L'acide tannique a une couleur qui ressemble à la rouille, alors ne les confondez pas. Une tache brunâtre de forme régulière à l'intérieur du pot - comme un anneau - est plus probablement une tache d'acide tannique qu'une tache de rouille.
Utiliser du vinaigre, du cola ou du jus de citron
Les acides contenus dans le vinaigre, le cola et le jus de citron se dissolvent également
Attention
Le revêtement protecteur qui se forme à l'intérieur d'une théière en fonte est fragile. Le frotter avec de la laine d'acier le raye, le sel le corrode, l'huile d'olive et de noix de coco le contamine et le détergent le compromet. Évitez toutes ces options de nettoyage couramment recommandées.