Comment se débarrasser de l'odeur du poisson après la cuisson

L'odeur de poisson provenant de l'étui froid de votre épicerie est votre premier indice que ces odeurs de poisson reviennent avec vous. Le poisson vraiment frais ne sent pas. Mais après quelques jours, les produits chimiques du poisson commencent à réagir et votre nez est le premier à le savoir. Débarrassez-vous des odeurs de poisson avant et après la cuisson avec quelques remèdes maison. Profitez du poisson pendant que vous le mangez, mais pas pendant des jours après.

Les enzymes contenant des bactéries vont travailler une fois qu'un morceau de poisson ou de crustacés meurt. La décomposition s'installe et le résultat est l'odeur de poisson qui attaque les sens. Touchez la chair du poisson avant de l'acheter - plus il est ferme, plus il est frais. Si l'odeur de poisson saute lors du déballage de la pièce, il existe des remèdes pour lutter contre l'odeur sans affecter le goût du poisson.

Versez le lait frais dans un bol et faites tremper le poisson pendant au moins 20 minutes avant la cuisson. Les enzymes du lait se connectent à celles qui causent l'odeur et l'odeur est réduite. Une autre astuce consiste à faire tremper le poisson dans 4 tasses d'eau mélangée à quelques cuillères à soupe de vinaigre.

Après la cuisson du poisson, une odeur peut persister. Utilisez une bougie de chef contenant des extraits de basilic, de patchouli et de géranium pendant que vous cuisinez et l'odeur est éliminée. Une bougie parfumée à la lavande fonctionne également. Faites bouillir un citron sur la cuisinière et laissez la vapeur combattre l'odeur, ou laissez mijoter une casserole contenant quelques clous de girofle, de la cannelle ou du vinaigre pendant environ 30 minutes. L'odeur de vinaigre peut persister mais elle disparaît peu de temps après. Un oignon qui mijote fait aussi l'affaire, mais une odeur d'oignon peut remplacer l'odeur du poisson. Un bol de vinaigre laissé pendant la nuit sur le comptoir devrait éliminer l'odeur. Selon la surface affectée, éliminez les odeurs d'huile de poisson en épongeant d'abord la zone affectée, puis en la nettoyant avec une pâte de bicarbonate de soude, de citron et d'eau, ou de sel et d'eau.

Frottez une pâte de levure chimique et d'eau sur la surface d'un hachoir en bois ou saupoudrez de sel pour disperser l'odeur du bois. Le citron frais fonctionne également sur le bois. Terminez le travail en mélangeant du jus de citron et de l'eau et en utilisant un chiffon propre pour essuyer vos armoires de cuisine en bois. Scellez les bols en plastique malodorants avec un citron coupé à l'intérieur et l'odeur de poisson disparaît d'eux. Coupez quelques pommes de terre et mettez-les dans la poêle incriminée ou mettez du thé infusé dans la poêle pour chasser l'odeur de poisson.

Vos doigts et vos mains captent l'odeur du poisson lorsque vous le préparez et le cuisinez. Frottez du sel sur vos mains - mais pas si vous avez des coupures et des entailles. La piqûre de sel est pire que l'odeur de poisson. Le citron ou tout agrume, le bicarbonate de soude ou le lavage avec un savon à vaisselle fort et de l'eau devraient vous rafraîchir les mains.