Comment faire pousser un arbre à muscade à partir de graines

Fournir deux épices à partir d'une graine - muscade et macis - l'arbre à muscade (Myristica fragrans) est un feuillage persistant aromatique qui pousse dans la plupart des pays tropicaux. Hardy dans les zones de rusticité des plantes du Département de l'Agriculture des États-Unis 10 à 11, cet arbre qui s'étend 30 à 40 pieds de haut et porte des fleurs de couleur crème suivies de fruits charnus jaunes similaires à abricots. Les fruits mûrs s'ouvrent, révélant des graines brillantes, brun-violet partiellement couvertes de peaux écarlates, appelées arilles.

La séparation de la muscade de son arille productrice de macis améliore les taux de germination. Épice utilisée pour aromatiser les plats à base de lait, les biscuits, les gâteaux, les tartes aux fruits, les flans et les punchs, la muscade est la graine intérieure brun-violet du fruit de la noix de muscade. Le macis, qui est un ingrédient des plats salés, des ketchups et des cornichons, est fabriqué à partir de l'arille qui recouvre les graines.

Vous devez retirer l'arille avant de semer la muscade. Pour ce faire, stérilisez un petit couteau bien aiguisé en essuyant la lame avec de l'alcool à friction, puis coupez l'arille à sa base là où elle rejoint l'écrou. Décollez-le en prenant soin de ne pas endommager l'écrou. Vous pouvez jeter l'arille ou la placer dans un endroit sec et ensoleillé pendant 10 à 15 jours jusqu'à ce qu'elle devienne brune et sèche, prête à être broyée en macis.

Seules les graines de noix de muscade fraîches et humides germent bien. Malheureusement, les graines de muscade sèchent rapidement. Si elle est découverte à température ambiante, une graine de muscade peut perdre sa capacité de germer en aussi peu que sept jours. Pour les meilleurs résultats, plantez vos graines de muscade rapidement après la récolte.

Lorsque la plantation immédiate n'est pas possible, conservez les graines de votre muscade dans des sacs en plastique scellés au réfrigérateur. Là, ils resteront viables jusqu'à 45 jours. Peu importe quand vous êtes prêt à planter, faites tremper vos graines de muscade pendant 24 heures dans de l'eau propre d'abord pour augmenter les niveaux d'humidité et augmenter les taux de germination.

Après le trempage, remplissez un pot de 5 pouces contenant des trous de drainage avec du terreau à drainage libre et semez la noix de muscade 1 pouce sous la surface du sol. Arrosez le pot jusqu'à ce que l'eau apparaisse à travers les trous de drainage, laissez-le s'écouler et tenez-le dans une zone où les températures sont comprises entre 77 et 86 degrés Fahrenheit. Appliquer de l'eau régulièrement afin que le terreau reste constamment humide mais pas détrempé. Les graines de muscade prennent un mois ou plus pour germer.

Un jeune arbre muscade prospère dans un environnement partiellement ombragé mais chaud et humide. Placez un arbre muscade nouvellement germé dans un espace intérieur qui reçoit quatre à six heures de soleil par jour, comme une véranda ou un rebord de fenêtre orienté à l'ouest. Brume le jeune arbre deux fois par jour avec de l'eau propre d'un pulvérisateur à brume fine, enrobant le feuillage mais en s'arrêtant avant que l'eau ne coule de la plante.

Arrosez régulièrement votre jeune muscade afin que le sol reste humide et laissez le pot s'égoutter complètement avant de le remettre dans son égouttoir. Tournez l'arbre à 180 degrés chaque jour pour l'empêcher de se pencher vers la lumière.

Transplantez votre muscade dans des pots plus grands à mesure qu'elle grandit avant de planter à l'extérieur. Un muscade est prêt à être transplanté dans un pot plus grand lorsque ses racines remplissent la base de son pot actuel. Sélectionnez un pot de 2 pouces plus large avec des trous de drainage et transférez-y votre noix de muscade, en plaçant la plante de sorte que la couche supérieure de sol soit à 1 pouce sous le rebord. Arrosez soigneusement votre muscade fraîchement transplantée et laissez-la s'égoutter.

Continuez à transplanter la noix de muscade dans des pots plus grands à chaque fois qu'elle remplit son pot actuel. Lorsque les racines de l'arbre deviennent suffisamment grandes pour remplir un pot de 5 gallons, plantez-le à l'extérieur. Plantez à la fin du printemps, en choisissant un endroit ensoleillé ou légèrement ombragé où le sol se draine bien et est riche en matière organique. Si vous plantez plusieurs noix de muscade dans le paysage, laissez environ 30 à 40 pieds entre eux.

Si vous le souhaitez, vous pouvez continuer à faire pousser votre muscade à l'intérieur. Les noix de muscade sont dioïques, cependant, ce qui signifie que chaque plante est mâle ou femelle et ne peut pas se fertiliser. Pour obtenir des fruits d'une plante d'intérieur, vous devrez placer votre plante en pot à l'extérieur chaque printemps ou obtenir deux plantes et les polliniser à la main.

Vous aurez également besoin de patience. Les noix de muscade ne commencent à fructifier que vers l'âge de cinq à huit ans, et certaines plantes de noix de muscade prennent encore plus de temps. Même lorsque la production commence, votre muscade ne fonctionnera pas à son apogée avant environ 25 ans. Cela vaut la peine d'attendre, car les noix de muscade produisent des fruits pendant 60 ans ou plus.