Comment faire pousser la courge poivrée

Courge poivrée (Cucurbita pepo var turbinata) est une courge d'hiver, ce qui signifie que, comme vous vous en doutez, vous la mangez en hiver. En effet, contrairement à une courge d'été, comme une courgette, une courge d'hiver doit mûrir complètement avant d'être comestible. La courge poivrée fait partie d'un grand groupe de courge d'hiver variétés qui comprennent la courge spaghetti, la courge musquée, le kabocha et bien d'autres.

L'usine de courge poivrée est une grande vigne qui peut s'étendre de 3 à 12 pieds et nécessite un espace de jardin considérable. La courge peut pousser comme une vigne ou un buisson, et vous plantez généralement des courges touffues sur les collines pour un meilleur drainage. Une colline pour courge poivrée devrait avoir un diamètre d'environ 24 pouces, ce qui est grand, mais vous obtenez un bon retour pour cet investissement de espace car une plante peut produire jusqu'à cinq courges, chacune pesant entre 1 et 3 livres, ce qui est suffisant pour nourrir plusieurs personnes affamées personnes.

La vigne de courge poivrée produit de grandes feuilles vertes et des fleurs jaunes en forme de trompette qui précèdent la production du fruit, qui est vert foncé avec des reflets orange et a la forme d'un gland. L'écorce du fruit est dure et non comestible, mais la chair jaune-orange à l'intérieur est pleine de nutriments, notamment de la vitamine C, du potassium, du magnésium, des fibres et une foule d'antioxydants. Vous devez faire cuire la chair avant de la manger, mais une fois que vous le faites et ajoutez un peu de beurre et de sel, vous avez un festin sur les mains.

Meilleures utilisations de la courge poivrée

Les Amérindiens, qui ont introduit la courge aux colons européens, l'ont traditionnellement cultivée avec du maïs (maïs) et des haricots blancs, une combinaison qu'ils appelez les «trois sœurs». Traditionnellement, ils plantent d'abord le maïs, puis sèment les haricots lorsque le maïs est à hauteur des genoux afin qu'ils puissent utiliser les tiges comme poteaux. Le rôle de la courge d'hiver dans ce scénario de plantation compagnon est de garder le sol couvert et d'empêcher les mauvaises herbes de de plus en plus, et en raison de sa taille et de ses grandes feuilles, la plante de courge poivrée est particulièrement bien adaptée pour cela rôle.

Si vous cultivez le type vining de courge poivrée, il est possible d'économiser de l'espace dans le jardin en entraînant la vigne à grimper sur un treillis à cadre en A et en soutenant le fruit dans sacs en filet. La méthode de culture traditionnelle pour les variétés de brousse est de construire une colline pour chaque plante qui englobe un Superficie de 50 pieds carrés et s'élève à environ un pied au-dessus du lit de jardin pour permettre à l'eau de s'écouler et de garder la courge sec. Lors de la plantation de variétés de vigne, certains jardiniers placent les collines à côté d'une structure robuste, telle qu'une clôture, sur laquelle la vigne peut grimper.

Il y a beaucoup de place sur une colline de courge pour les plantes compagnes qui poussent assez haut pour dégager la canopée des feuilles de courge. Parmi les nombreux bons candidats (en plus des haricots et du maïs), il y a les piments forts, les poivrons doux, le gombo, les oignons et les radis pour n'en nommer que quelques-uns, mais vous ne devriez jamais planter des pommes de terre avec des courges. Si vous souhaitez ajouter de la couleur à votre jardin, les soucis, les capucines et les tournesols sont également de bonnes plantes de compagnon, tout comme les herbes comme la marjolaine, l'estragon et l'origan.

Comment faire pousser la courge poivrée

• Nom commun: Courge poivrée
• Nom botanique:Cucurbita pepo var turbinata
• Quand planter: Deux semaines après le dernier gel du printemps ou 14 semaines avant le premier gel de l'automne
• Zones USDA: 2-11
• Exposition au soleil: Plein soleil
• Le type de sol: Sol riche et bien drainé avec un pH compris entre 5,5 et 6,8
• Quand il est en difficulté: Les fruits ne se formeront pas s'il n'y a pas d'abeilles pour polliniser les fleurs
• Quand il est en plein essor: Feuillage vert sain, fleurs mâles et femelles voyantes et fruits bien formés

Commencer la courge poivrée à partir de graines

Les racines des plants de courges poivrées sont fragiles et ne tolèrent pas la transplantation, donc si vous voulez sauter dessus la saison en commençant les graines à l'intérieur, plantez-les dans des pots biodégradables que vous pourrez mettre directement dans le sol. Plantez les graines dans du terreau sur leurs côtés avec le bord étroit vers le haut. Les plants sont sensibles au froid, alors maintenez une température constante d'au moins 60 degrés Fahrenheit dans la pièce de culture.

Il est plus courant de planter des graines de courge directement dans le jardin. Si vous plantez sur des collines, semez cinq ou six graines sur chaque colline, en les mettant à 1 pouce de profondeur dans le sol. Quand ils émergent, éclaircissez tous les plants les plus faibles, ne laissant que le plus fort. Si vous fournissez un treillis sur lequel la vigne peut grimper, espérez les graines de sorte que chaque plante ait 2 pieds carrés d'espace de croissance.

Commencer la courge poivrée à partir d'un semis

Lors de la transplantation de semis cultivés à l'intérieur, creusez un trou suffisamment grand pour accueillir l'ensemble du pot de culture et enterrez-le avec la base de la tige du plant au niveau du sol. Gardez le sol constamment humide pendant la croissance des plants. Avant de planter, c'est une bonne idée de préparer le sol en mélangeant du compost pourri pour fournir des nutriments tout au long de la saison de croissance. C'est aussi une bonne idée de pailler, ce qui aide à garder la chaleur dans le sol et fournit un lit pour le fruit pour l'empêcher de pourrir.

Dans quelle zone la courge poivrée pousse-t-elle le mieux?

Les meilleures zones pour la culture de la courge poivrée sont celles qui ont des températures modérées et une saison de croissance longue suffisamment pour permettre au fruit de mûrir, ce qui peut prendre de 70 à 100 jours après la plantation selon la variété. Le système racinaire n'est pas tolérant au gel, donc tout danger de gel doit être passé avant de planter à l'extérieur, et les fleurs tomberont et les fruits ne se formeront pas sous une chaleur excessive avec des températures dépassant 90 degrés. Ces conditions sont plus susceptibles d'être remplies dans les zones 4 à 7 que dans les régions plus au nord ou au sud.

Quand devriez-vous planter des courges poivrées?

Le meilleur moment pour planter des graines à l'intérieur se situe entre deux et quatre semaines avant la date du dernier gel. La germination se produit en six à douze jours, ce qui donne aux plants deux à quatre semaines pour pousser avant de les déplacer à l'extérieur.

Lors du repiquage ou du semis direct des graines à l'extérieur, vous pouvez le faire pendant la période commençant deux semaines après le dernier gel printanier et 14 semaines avant le premier gel d'automne tant que la température du sol est supérieure à 60 degrés. Si vous plantez des courges avec des plantes compagnes, vous voudrez peut-être donner à ces plantes une chance de devenir suffisamment grandes pour éviter d'être couvertes par la plante de courge tentaculaire qui vigne le long du sol.

Recommandations concernant le sol, la lumière du soleil et l'eau pour la courge poivrée

La plante de courge poivrée n'est pas particulière sur la qualité du sol, mais elle poussera mieux dans un sol fertile, bien drainé et légèrement acide avec un pH compris entre 5,5 et 7,0. le l'ajout de compost ou de fumier est toujours une bonne idée, et un bon moyen d'assurer un bon mélange est d'alterner des couches de sol de 6 pouces et de compost à une profondeur de 18 pouces. Nourrissez les plantes au besoin pendant la saison de croissance avec un engrais équilibré, comme un mélange 10-10-10 ou 12-12-12.

La production de fruits sera à son apogée si la plante de courge est en plein soleil et reçoit six à huit heures de soleil direct par jour. La courge a besoin d'environ un pouce d'eau par semaine, vous devrez donc arroser les plantes s'il ne pleut pas pendant sept à 10 jours. Arrosez toujours la base de la plante et non les feuilles car les feuilles humides peuvent brûler et elles sont plus vulnérables aux infections fongiques.

Comment propager la courge poivrée

La courge poivrée se multiplie toujours à partir de graines, que vous pouvez acheter en ligne ou dans une jardinerie ou vous procurer une courge mûre dans votre jardin. Parce que la courge a des fleurs mâles et femelles qui doivent être pollinisées par les abeilles, cependant, il est possible que certains des les graines que vous obtenez de votre jardin ont été pollinisées avec d'autres types de courges, et elles peuvent ne pas devenir fidèles à forme. Cela ne devrait cependant pas poser de problème si vous ne cultivez que des courges poivrées et une seule variété dans votre potager.

Comment récolter la courge poivrée

Au fur et à mesure que la courge poivrée mûrit, la peau devient progressivement plus dure, donc un bon moyen de tester la maturité est d'essayer de piquer votre ongle. Si elle entre facilement, la courge n'est pas encore prête, mais s'il faut un effort considérable pour pénétrer la croûte, la courge est prête à partir. La courge peut prendre jusqu'à 100 jours pour mûrir, et si un léger gel devait intervenir, ce n'est généralement pas un problème car cela améliorera simplement la saveur.

Une autre indication est la couleur de la croûte. La partie qui touche le sol devient orange foncé lorsque la courge est mûre, et une coloration orange pâle signifie qu'elle a besoin de quelques jours de plus sur la vigne.

Ravageurs courants et autres problèmes de la courge poivrée

Comme on peut s'y attendre, une plante avec de grandes feuilles juteuses poussant près du sol attire un grand nombre de insectes ravageurs qui causent des dommages variables, des trous de mastication dans les feuilles à la propagation de maladies à la séparation tiges. Une liste des ravageurs les plus courants doit commencer par deux bogues avec "squash" dans leurs noms:

• Punaises de squash sont des insectes rampants noirs ou bruns en forme de bouclier avec un triangle sur le dos. Ils sucent le jus des feuilles et des tiges, causant parfois de graves dommages et propagent une infection bactérienne. Vous pouvez les retirer, mais regardez attentivement car elles se cachent souvent sous les feuilles.

• Foreurs de vigne de courge sont de grosses chenilles blanches qui creusent la tige près de la base de la plante et provoquent le flétrissement de la plante. Recherchez les trous d'entrée, qui sont souvent jonchés d'excréments, coupés dans la tige avec un couteau propre et stérilisé à ce stade et retirez le coupable. Ensuite, enterrez le coureur pour lui permettre de redémarrer. Exclure ce ravageur en érigeant couvertures de rangées autour des jeunes plantes.

• Coléoptères du concombre peut être rayé ou tacheté, et ce sont généralement les rayures qui attaquent la courge. Ils mangent les tiges et les feuilles des jeunes plantes, ce qui les tue souvent, et propagent la maladie. Vous pouvez les éloigner avec des couvertures de rangées ou les piéger avec des pièges collants. Si vous avez une grande infestation, aspirez-les avec un aspirateur sec / humide.

• Pucerons, tétranyques et aleurodes se rassemblent sur les feuilles, en aspirant les jus et en laissant des dépôts qui favorisent la moisissure. Traitez-les avec savon insecticide.
  

Maladies courantes de la courge poivrée

Deux des conseils de jardinage les plus importants à retenir sont d'éviter d'arroser les feuilles et de toujours stériliser vos outils de jardinage. Si vous oubliez, vos plants de courges peuvent être affectés par l'une des nombreuses maladies fongiques, bactériennes ou virales. Certains, comme la flétrissure due au fusarium, vivent dans le sol, résistent aux fongicides et ne peuvent être évités que par la rotation des cultures, mais d'autres, comme l'anthracnose, l'oïdium et le mildiou, se produisent dans des conditions fraîches lorsque les feuilles sont humides, et ceux-ci peuvent être contrôlés par fongicides.

Toutes les maladies de la courge ne sont pas aussi courantes, mais vous devez surveiller les éléments suivants:

• Virus de la mosaïque rend les feuilles cassantes et fragiles, freine la croissance des plantes et affecte la production de fruits. Il est propagé par les pucerons et les coléoptères du concombre. Retirez les feuilles affectées ainsi que toutes les mauvaises herbes à proximité qui sont également des hôtes du virus.

• Flétrissement bactérien est causée par un agent pathogène qui est également propagé par les coléoptères du concombre. Il se propage rapidement à partir d'une ou deux feuilles jusqu'à ce que la plante entière se flétrit et meure. C'est une autre bonne raison de surveiller et d'éliminer assidûment les coléoptères du concombre et de laver vos outils avec de l'eau de Javel avant de les utiliser.

• Tache angulaire des feuilles peut laisser des taches imbibées d'eau sur les feuilles et les fruits. C'est une bactérie d'origine hydrique et vous ne la propagerez pas si vous vous abstenez de mouiller les feuilles. Une fois que cela se produit, retirez les feuilles et les tiges infectées, nettoyez le jardin et plantez la courge dans un endroit différent l'année prochaine.