Comment faire pousser Angelica

Angélique (Angelica archangelica) est une grande herbe médicinale bisannuelle qui pousse entre 6 et 8 pieds de haut avec des tiges de céleri dans des tons allant du rouge au vert. La plante n'a pas du tout de tige dans sa première année; il a juste un gros bouquet de feuilles divisées d'environ 3 1/2 pieds de haut. Ensuite, la deuxième année, la tige creuse et épaisse poussera et à partir du début de l'été, elle poussera de grandes ombelles en dentelle de capitules jaune-vert d'environ 10 pouces de large.

Lorsque les fleurs meurent à la fin de l'été, la plante développe des fruits verts qui deviennent beiges à maturité et finissent par déposer de petites graines sur le sol. Bien qu'il puisse parfois être difficile de démarrer des plantes d'angélique, une fois qu'elles ont commencé, elles sont faciles à entretenir, car elles sont tolérantes au gel et peuvent survivre dans de nombreuses conditions de croissance.

Meilleures utilisations pour Angelica

Aussi connue sous le nom de saint fantôme, angélique de jardin, herbe d'ange, racine du Saint-Esprit, céleri sauvage et angélique norvégienne, cette plante fait partie des Apiacées (également connue sous le nom d'ombellifères), qui comprend également des herbes telles que l'aneth, la coriandre et le persil ainsi que des légumes comme le céleri, les carottes et panais.

Le nom latin Angelica archangelica vient d'une légende répandue sur la plante. En 1665, l'archange Michael est apparu à un moine dans un rêve, lui disant que la plante pouvait être utilisée pour aider à guérir la peste qui ravageait l'Europe. En effet, l'angélique était largement utilisée comme remède contre la peste tout au long de la période médiévale, et on disait que l'herbe pouvait traiter à peu près toutes les maladies, allant des maux de dents aux morsures de serpent.

De nos jours, bien qu'elle ne soit peut-être pas utilisée comme une panacée, l'herbe d'angélique a toujours une liste étonnamment longue de usages médicinaux. En fait, il peut aider à traiter les brûlures d'estomac, les gaz, les douleurs articulaires, les accidents vasculaires cérébraux, la démence, les problèmes pulmonaires, l'écoulement nasal, anxiété, nervosité, fièvre, insomnie, douleurs nerveuses, crampes et problèmes de circulation. Parlez toujours à un médecin avant d'utiliser un remède à base de plantes. Les femmes enceintes doivent éviter d'utiliser ou de manger une partie de la plante, car cela peut provoquer une fausse couche.

Bien qu'elle soit surtout connue pour ses propriétés médicinales, l'angélique a également un certain nombre d'utilisations culinaires. Les tiges sucrées sont souvent confites ou gelées, les fruits sont utilisés pour les thés, les feuilles amères peuvent être servi avec du poisson et de la racine d'angélique peut ajouter un arôme de genièvre au gin, à la Chartreuse et à d'autres liqueurs. Cela étant dit, vous ne devriez jamais tenter de récolter l'angélique sauvage, car elle est presque identique à la pruche d'eau toxique. Même en mangeant de l'angélique que vous avez cultivée dans votre propre jardin, pratiquez la modération car en consommer de grandes quantités peut provoquer une photosensibilité.

La bonne nouvelle, c'est qu'il est assez facile à cultiver. Il peut prospérer dans de grands pots (assurez-vous que les pots sont placés là où ils ont suffisamment d'espace pour faire pousser des herbes de 8 pieds de haut, cependant) et constitue un ajout attrayant et aromatique à tout jardin d'herbes aromatiques. C'est aussi un excellent moyen d'attirer les abeilles dans votre jardin, car elles aiment la forte odeur des fleurs massives.

Comment faire pousser Angelica

• Nom commun: Angélique
• Nom botanique:Angelica archangelica
• Quand planter: Fin de l'été, début. automne ou au début du printemps
• Zones USDA: 4-9
• Exposition au soleil: Ombrage partiel ou plein soleil
• Le type de sol: Bien drainé mais. limon humide
• Quand il est en difficulté: Les feuilles flétrissent, poussent. est rabougrie, la moisissure se développe sur les feuilles, le feuillage développe des taches ou des lignes ondulées, les feuilles sont jaunes
• Quand il est en plein essor: Pousse en vert sain. laisse 3 à 4 pieds de haut, et la deuxième année, il devrait avoir un rouge à vert. tige qui pousse de 6 à 8 pieds de haut et se développe grand, vert dentelle ou jaune. fleurs

Démarrer Angelica From Seed

La meilleure façon de commencer l'angélique est avec des graines fraîchement récoltées, car elles augmenteront les taux de germination et la viabilité des semis. Si vous n'avez pas accès à une plante d'angélique vivante pour obtenir des graines fraîches, vous pouvez les acheter, mais vous voudrez planter des graines supplémentaires pour vous assurer d'atteindre des taux de germination suffisamment élevés. C'est également le cas si vous choisissez de ne pas planter vos graines quand elles sont fraîches à la fin de l'été ou au début de l'automne et de les stocker pour les planter au début du printemps.

Pour de meilleurs résultats avec les graines stockées, vous devrez effectuer une stratification lourde (essentiellement en recréant l'environnement naturel d'une graine) pour préparer les graines à la croissance. Commencez par réfrigérer les graines quelques semaines avant la plantation. Pour les graines fraîches, vous pouvez planter immédiatement ou réfrigérer jusqu'à une semaine avant la plantation. Commencez les plantes dans de petits pots afin qu'elles puissent être transplantées comme semis.

Semez les graines en les pressant doucement dans la surface du sol. Ne les recouvrez pas de terre, car les graines d'angélique ont besoin de lumière pour germer. Maintenez un sol humide jusqu'à la germination, qui durera environ 30 jours. Parce que les plantes se portent mieux avec des températures variables, les pots de semences font généralement mieux à l'extérieur, mais assurez-vous de les rentrer à l'intérieur si vous vous attendez à un gel. Si vous devez les garder à l'intérieur, placez les pots dans un endroit ensoleillé, idéalement avec des températures supérieures à 60 degrés Fahrenheit.

Lorsque les semis atteignent 3 à 4 pouces, ils devront être replantés. N'attendez pas pour la transplantation une fois que vos plantes ont plus de 4 pouces de hauteur, car les plantes d'angélique sont particulièrement sujettes au choc de transplantation. Espacez les plants de 12 à 24 pouces en rangées espacées de 36 pouces et choisissez une zone de plantation où les plantes seront protégées des vents violents qui pourraient abattre les hautes tiges.

Une fois que cette plante robuste est établie, elle survivra probablement à de courtes périodes de sécheresse et à des températures sous le point de congélation. Pour aider votre plante à survivre aux hivers frais, évitez d'arroser à l'approche de l'hiver. Le feuillage mourra en hiver et repoussera au printemps de l'année suivante. La plante mourra après la floraison et la fructification. Cela se produit généralement à la fin de sa deuxième année, mais certaines personnes ont réussi à prolonger la vie de la plante d'une année supplémentaire en coupant les tiges des fleurs avant de les semer.

Dans quelle zone Angelica pousse-t-elle le mieux?

L'angélique pousse bien dans les zones USDA 4 à 9, mais elle peut parfois survivre également dans la zone 3. Cependant, elle n'a pas tendance à bien se porter dans le sud, car c'est une plante par temps froid et elle se comporte mal dans les zones chaudes et humides. Fait intéressant, alors que l'angélique vivra deux ans dans la plupart des régions, mais elle peut vivre plus longtemps dans les régions particulièrement froides, ne mûrissant ni ne fleurissant avant sa troisième ou quatrième année.

Au moment de décider où cultiver l'angélique, tenez compte de votre région. En général, la plante préfère l'ombre partielle, et cela est particulièrement vrai dans les zones plus chaudes, mais dans les régions plus froides, le plein soleil peut être préférable.

Quand devriez-vous planter Angelica?

Le cycle de vie naturel d'Angelica a pour résultat que les graines sont naturellement semées lorsqu'elles sont tombées de la plante à la fin de l'été ou au début de l'automne. Si vous pouvez avoir accès à ces graines, c'est le meilleur moment pour planter car cela signifie que vos graines resteront fraîches.

Lorsque vous travaillez avec des graines stockées, vous pouvez toujours commencer à la fin de l'été ou au début de l'automne, mais vous pouvez également choisir de planter au début du printemps. Cela nécessite généralement plus de stratification pour lancer les graines dans leur phase de croissance.

Que vous travailliez avec des graines fraîches ou stockées, si vous plantez au printemps ou en été, la germination prendra généralement 30 jours, mais à l'automne, elle peut parfois être retardée après l'hiver.

Recommandations concernant le sol, la lumière du soleil et l'eau pour l'angélique

Dans l'ensemble, l'angélique préfère un sol limoneux bien drainé, légèrement acide, rempli de matière organique et léger. Cela étant dit, il peut bien pousser dans à peu près n'importe quel type de sol. Le facteur le plus important est que le sol mesure au moins 12 pouces de profondeur, car la longue racine pivotante de la plante atteint souvent 10 pouces.

Angelica est également assez indulgente en ce qui concerne la lumière du soleil. Il préfère l'ombre partielle, mais il peut très bien faire en plein soleil et peut même faire mieux en plein soleil dans les régions plus fraîches.

Bien que l'angélique puisse survivre à de courtes périodes de sécheresse, elle pousse naturellement dans les zones humides et ne tolère pas la sécheresse. Cela signifie que vous devez toujours garder le sol humide. Cependant, ne pas trop arroser ou vous pourriez contribuer à la croissance fongique qui pourrait tuer la plante. Pour de meilleurs résultats, paillez fortement pour empêcher l'évaporation de l'eau du sol. Si vous paillez avec du compost, cela peut également aider à fertiliser vos plantes, mais vous pouvez également envisager un pansement latéral une fois par mois avec un engrais 10-10-10.

Comment propager Angelica

L'un des avantages de l'angélique est qu'elle s'auto-graines incroyablement facilement. Si vous voulez plus de plantes sans faire aucun travail, vous pouvez simplement laisser la fleur fleurir, fructifier et laisser tomber ses graines naturellement. Pour de meilleurs résultats avec l'auto-ensemencement, retirez votre paillis avant que les graines ne tombent pour vous assurer qu'elles tombent directement sur votre sol.

Si vous voulez plus de contrôle sur l'endroit et le moment où les plantes poussent, il est facile de récolter les graines. Attachez simplement un sac en papier sur les capitules et laissez reposer environ un mois. Une fois que les fleurs se sont transformées en fruits, elles libéreront des graines qui tomberont directement dans votre sac. Ceux-ci peuvent ensuite être conservés dans un pot dans votre réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à planter à nouveau.

Il est également possible de propager l'angélique par division des racines. Attendez la chute de la première année après la mise en dormance de la plante. Ensuite, coupez la plante pour qu'elle ne mesure qu'un pied de haut. Utilisez une pelle tranchante pour diviser la plante au centre, en laissant la moitié en place, ou déterrer la plante entière, puis diviser les racines en deux ou trois sections. Replanter chaque section de racine dans un lit de jardin espacées de 18 à 24 pouces les unes des autres.

Comment récolter l'angélique

Parce que presque chaque partie de cette plante est utilisée pour la nourriture ou la médecine, il est important de savoir comment récolter chaque partie sans blesser la plante. Les feuilles doivent être prises la première année ou au printemps de la deuxième année, en faisant attention de ne pas endommager la tige principale ou de sur-récolter. Vous ne pouvez commencer la récolte que quelques mois après la plantation. Parce qu'ils ne se conservent pas bien, il est préférable de prendre des feuilles au besoin.

Les racines doivent être prises pendant la période de dormance après la première année ou au début du printemps l'année suivante. Ne prenez que 1/3 de votre récolte pour les racines afin que le reste puisse être semé. Les racines peuvent également être récoltées après que la plante a semé, mais elles ne sont pas aussi tendres et sont plus difficiles à déterrer.

Les pousses doivent être récoltées lorsqu'elles sont encore jeunes et tendres au début de la deuxième année de la plante. Ne récoltez pas plus du tiers de votre récolte afin de vous assurer que les plantes peuvent s'auto-ensemencer.

Attendez que les fruits deviennent beiges pour récolter, puis coupez les touffes de graines pour qu'elles atterrissent dans un sac en papier et puissent être séparées des tiges sur votre table à l'intérieur.

Ravageurs courants et autres problèmes pour l'angélique

Dans l'ensemble, l'angélique est une plante saine qui est sensible à quelques ravageurs et maladies. En fait, le principal problème que les gens rencontrent lors de la culture de l'herbe angélique est l'infestation de pucerons. Cela peut provoquer un flétrissement des feuilles et un rabougrissement de la plante entière. Les pucerons peuvent également laisser un résidu collant qui peut provoquer la croissance de moisissures sur les feuilles. Les pucerons peuvent facilement être tués avec l'application de savon insecticide, en ajoutant la terre de diatomées dans le sol ou en libérant des insectes prédateurs tels que coccinelles Dans le jardin.

Les mineurs de feuilles sont un autre insecte qui peut endommager votre angélique. Ils mangent à travers le feuillage lorsqu'ils sont au stade larvaire, laissant des taches ou des lignes ondulées sur les feuilles. Pour éliminer ces ravageurs, appliquez l'huile de neem aux feuilles ou éteindre pièges collants.

Maladies courantes de l'angélique

Bien que l'angélique ne soit pas sensible à la plupart des maladies, elle peut être endommagée par la pourriture de la couronne. Il s'agit d'une maladie fongique qui infecte le sol, provoquant la pourriture à la base des plantes. Si elles sont infectées, les plantes jaunissent, flétrissent et finissent par mourir. Cette maladie ne peut pas être traitée une fois qu'elle affecte vos plantes, c'est pourquoi des efforts devraient être faits pour empêcher sa propagation. Cela commence par modifier les sols argileux lourds avec du compost et sans trop arroser les plantes, car une humidité excessive contribue à la croissance fongique.

Si vous remarquez une infection, retirez et jetez immédiatement les plantes malades. Ensuite, tuez le champignon dans le sol en le chauffant. Cela peut être fait en recouvrant le sol de plastique et en le laissant jusqu'à ce que l'été suivant soit passé.