Comment faire pousser de la cardamome à partir de graines de cardamome d'épicerie

Une épice culinaire originaire de l'Inde et du Sri Lanka, la cardamome (Elettaria cardamomum) fait des touffes de tiges qui poussent de 6 à 15 pieds de haut dans leur habitat d'origine. Ces plantes produisent des feuilles en forme de lance et des fleurs de 1 1/2 pouce avec des pétales supérieurs verts et des lèvres blanches striées de nervures violettes. Ils sont suivis de gousses vertes contenant des graines qui sont broyées pour faire l'épice. Hardy dans les zones de rusticité des plantes du Département de l'Agriculture des États-Unis 10 à 13, l'herbe peut prospérer comme plante d'intérieur non fleurie plus courte également, mais les tentatives de culture à partir de graines d'épicerie échouer.

Les graines de cardamome d'épicerie sont souvent récoltées avant que leurs gousses ne s'ouvrent, de sorte que certaines des graines seront trop immatures pour germer. De plus, leur viabilité commence à décliner environ deux semaines après leur cueillette, et ils peuvent avoir été fumigé par irradiation, oxyde d'éthylène ou vapeur, ce qui pourrait également nuire à la germination. Par conséquent, pour de meilleurs résultats, vous devriez acheter des graines de cardamome fraîches et non traitées auprès d'un vendeur de graines plutôt que de votre épicerie.

Après avoir placé les graines dans un récipient propre, manquez d'eau chaude dessus. Laissez-les tremper dans cette eau pendant un à deux jours avant de les planter. Remplissez un pot qui contient des trous de drainage avec une combinaison d'un mélange de départ de semences et d'une partie de sable. Semez vos graines à la surface de ce mélange, à environ 3/4-inch de distance et couvrez-les avec 1/4 de pouce de sable humide. Vous pouvez ensuite recouvrir le pot avec une pellicule plastique, pour garder le mélange et le sable humide, en le plaçant dans une zone où les températures restent entre 70 et 85 degrés Fahrenheit.

Les graines de cardamome sont généralement lentes à germer, vous ne verrez donc probablement pas de germes avant environ un mois plus tard. Cependant, leur émergence peut survenir à tout moment de deux semaines à trois mois après la plantation des graines. À ce stade, déplacez-les vers un rebord de fenêtre où ils ne recevront du soleil que pendant une partie de la journée ou de la lumière vive et indirecte. Alternativement, vous pouvez les placer sous une lumière de croissance, de préférence près de l'une des extrémités, où l'éclairage est plus faible qu'au centre.

Au fur et à mesure que vos semis poussent, gardez leur sol humide et nourrissez-les une fois toutes les deux semaines avec un aliment végétal de varech tel que 0-0-1, en ajoutant 2 cuillères à soupe de chaque 1 gallon d'eau. Après environ cinq ou six mois, lorsque les plants ont chacun quatre feuilles, transplantez-les dans des pots individuels de 4 pouces de terreau.