Comment faire pousser des cerisiers

Même pour le jardinier occasionnel, les premières fleurs de cerisier sont un signe indubitable que le printemps est arrivé. Pour célébrer, des festivals de fleurs de cerisier ont lieu partout dans le monde. Le festival le plus célèbre des États-Unis a lieu à Washington, DC à partir de la fin du mois de mars, lorsque plus de 3000 arbres offerts aux États-Unis par le Japon fleurissent.

Les arbres du Washington Mall sont des cerises ornementales qui produisent des fruits non comestibles. Pour les fruits comestibles, choisissez des variétés de cerises douces (Prunus avium). Cerises aigres (Prunus cerasus) sont cultivées pour les conserves et à d'autres fins de cuisson.

Cultivars de cerises douces, tels que Bing (Prunus avium'Bing') et Rainier (Prunus avium'Rainier'), produisent des fleurs blanches et roses au printemps et commencent à porter des fruits au milieu de l'été. Les arbres nécessitent un arrosage et une taille réguliers pour façonner l'arbre et stimuler la production de fruits.

De nombreuses variétés de cerises douces sont auto-stériles, ce qui signifie qu'elles doivent être plantées près d'un autre arbre d'un autre cultivar à polliniser croisé, mais il ne peut pas s'agir de n'importe quel cultivar de cerisier car certains types ne sont pas compatibles avec autres. Vérifiez auprès d'un centre de jardinage local pour déterminer quels types fonctionnent le mieux dans votre région et déterminer les variétés compatibles et incompatibles. Certains types, tels que Stella (Prunus avium'Stella'), sont auto-fécondes ou autogames et sont compatibles avec toutes les variétés.

Meilleures utilisations des cerisiers

Placez les arbres là où vous pourrez profiter de la floraison printanière et où il est facile d'atteindre les fruits. Les cerisiers nécessitent le plein soleil et une bonne circulation de l'air, ils ne peuvent donc pas être plantés à l'ombre d'un autre arbre ou d'un autre bâtiment. À maturité, les cerisiers peuvent atteindre jusqu'à 20 pieds et plus, mais la plupart des variétés sont disponibles en types semi-nain (10 à 15 pieds) et nain (6 à 8 pieds).

Les types nains peuvent être plantés dans des pots et placés sur des patios ou près des entrées. La commodité de planter en pot signifie que vous pouvez déplacer la plante quand c'est nécessaire. Ceux plantés dans le sol nécessitent un espace suffisant entre les arbres: 20 pieds pour les tailles standard, 15 pieds pour les demi-naines et au moins 10 pieds pour les variétés naines. La pollinisation croisée dépend des oiseaux, des abeilles, des insectes et même du vent, il est donc préférable de planter des arbres compatibles à moins de 50 pieds les uns des autres.

Comment faire pousser des cerisiers

• ​Nom commun:Cerise sucrée
• ​Nom botanique:​ ​Prunus avium​
• ​Quand planter:Plantez dans le jardin au début du printemps lorsque les températures sont supérieures à 50 degrés Fahrenheit et que le sol peut être travaillé facilement
• ​Zones USDA:​ 5-8
• ​Exposition au soleil:Plein soleil
  
• ​Le type de sol:Sol bien équilibré, bien drainé et fertile
• ​Quand il est en difficulté:Feuilles décolorées souvent en raison d'un sol mal drainé
• ​Quand il est en plein essor:Feuilles d'apparence saine, croissance dressée et fruits abondants

Démarrage des cerisiers à partir de graines

La plupart des cerisiers commencent comme des plantes à racines nues ou comme des semis en pot, mais il est possible de les démarrer à partir de graines. Vous pouvez acheter des graines de cerisier ou les démarrer en utilisant les noyaux des fruits. Si vous utilisez des noyaux de cerises, procurez-vous les fruits d'une source locale, comme un marché de producteurs. Si vous achetez les cerises dans une épicerie, il se peut qu'elles soient une variété qui ne prospérera pas dans votre région.

Faites tremper les noyaux dans de l'eau tiède pour aider à éliminer toute trace de fruit qui pourrait s'y accrocher. Placez les noyaux sur du papier absorbant et laissez-les sécher pendant environ une semaine. Ensuite, mettez les fosses dans un récipient en plastique ou en verre avec un couvercle et mettez le récipient au réfrigérateur pendant 10 semaines.

Les noyaux de cerises nécessitent un processus appelé stratification, qui soumet les puits à une vague de froid prolongée où la température ne dépasse pas 45 degrés Fahrenheit. Le passage au réfrigérateur accomplit cela. Même lorsque les arbres sont plantés, ils ont besoin d'un certain nombre d'heures de refroidissement pendant la saison de dormance pour produire des fleurs et des fruits l'année suivante.

Après 10 semaines, laissez les fosses revenir à température ambiante. Remplissez les petits pots de terreau bien drainé. Plantez trois fosses dans chaque pot et recouvrez d'un peu de terre. Placez les récipients dans un endroit ensoleillé et gardez le sol humide. Lorsque les semis mesurent environ 2 pouces de hauteur, retirez les deux plus faibles.

Ils sont prêts pour le jardin lorsqu'ils atteignent environ 8 à 12 pouces. Avant de planter, durcissez les semis en les introduisant progressivement dans les conditions extérieures. Placez-les dans un endroit extérieur abrité, comme un porche, pendant quelques heures chaque jour, en augmentant le temps chaque jour pendant environ une semaine.

Plantez-les lorsque tout danger de gel est passé et que la température est supérieure à 50 degrés. Espacez les arbres de manière appropriée. Si vous ne savez pas si les fosses proviennent d'une variété standard ou naine, espérez les arbres de 15 à 20 pieds. Soyez patient car un cerisier à partir de graines peut mettre 10 ans à porter ses fruits.

Démarrage des cerisiers à partir d'un jeune arbre

La technique de plantation des cerisiers est similaire à celle planter d'autres arbres. Si vous plantez souche à racines nues, trempez les racines dans un seau d'eau pendant deux heures avant de les planter. Creusez le trou pour que les racines puissent s'étendre sans être groupées. Le trou doit mesurer environ 18 pouces de profondeur et de largeur.

Placez le stock dans le trou et étalez les racines. Demandez à un assistant de tenir le coffre pendant que vous remblayez le sol. Lorsque le trou est à moitié rempli, secouez doucement le tronc du stock pour aider à répartir la terre entre les racines.

Continuez à remplir, en tassant le sol pour éliminer les poches d'air. Le tronc de l'arbre aura une union de greffe, qui est une bosse prononcée dans le tronc située à quelques centimètres des racines. La bosse doit être à 2 ou 3 pouces au-dessus du sol lorsque l'arbre est planté.

Arrosez immédiatement et couvrez la zone autour du tronc avec quelques centimètres de paillis organique. Si le sol nécessite de l'engrais, attendez deux ou trois semaines après la plantation avant de l'appliquer. Les cerisiers produiront une récolte complète dans cinq à dix ans.

Dans quelle zone les cerisiers poussent-ils le mieux?

Les cerises douces, comme de nombreux arbres fruitiers, préfèrent les climats tempérés. La plupart des cerisiers doux populaires font mieux dans les zones climatiques 5 à 8, telles que Bing et Stella, mais il y a des exceptions. Les cultivars Kristin (Prunus avium'Kristin') et Rainier peuvent pousser dans la zone 4.

En plus de faire correspondre la zone climatique à votre région, les cerisiers nécessitent un certain nombre d'heures de refroidissement chaque hiver afin de produire des fruits lors de la prochaine saison de croissance. Une heure de refroidissement est une température inférieure à 45 degrés. La plupart des types de cerisiers tombent entre 700 et 900 heures, mais il existe des variétés qui en nécessitent moins, ce qui signifie qu'elles peuvent être cultivées dans des climats plus chauds.

Déterminer les heures de refroidissement implique quelques conjectures. Les températures hivernales ne sont pas constantes d'une année à l'autre, il est donc préférable de parler à quelqu'un d'un centre de jardinage local ou du bureau de vulgarisation agricole du comté de votre état pour recommandations.

Quand devriez-vous planter des cerisiers?

Plantez des plants à racines nues au printemps dès que le risque de gel est passé. Vous pouvez également planter à l'automne avant que le froid ne s'installe. Les jours nuageux sont les meilleurs parce que les conditions aident à éviter le choc de transplantation.

Si vous voulez essayer de planter à partir de graines, commencez le processus de stratification vers les vacances de fin d'année. C'est aussi le bon moment pour commencer à consulter les catalogues de producteurs et les sites Web pour commander des plantes à temps pour le printemps.

Recommandations concernant le sol, la lumière du soleil et l'eau pour les cerisiers

Les cerisiers doux préfèrent un sol fertile dont le pH est compris entre 6 et 7. L'échelle de pH mesure l'acidité et l'alcalinité du sol. Un 7 est considéré comme un sol neutre. Il est préférable de faire tester le sol avant de planter afin de pouvoir faire les ajustements nécessaires. Les jardineries et les bureaux de vulgarisation coopératifs peuvent tester le sol. Il y a aussi Kits de test de bricolage.

Il n'est généralement pas nécessaire d'ajouter de l'engrais jusqu'à ce que l'arbre commence à produire des fruits. Ensuite, fertiliser avec un engrais à faible teneur en azote au début du printemps deux ou trois semaines avant la floraison de l'arbre. Vous pouvez fertiliser après la formation des bourgeons, mais évitez de fertiliser après le 1er juillet. Dans la période avant que l'arbre ne produise des fruits, appliquez de l'engrais le printemps suivant.

Le sol doit bien drainer, vous devrez peut-être traiter un sol lourd en argile ou un sol sableux très meuble. Vous pouvez traiter l'un ou l'autre avec du compost. Il assouplira le sol argileux et aidera à lier le sol sableux afin qu'il retienne l'humidité plus longtemps.

Les cerisiers ont besoin de plein soleil, ce qui signifie six à huit heures par jour. Faites attention de garder les arbres hors de l'ombre des autres arbres et bâtiments.

Pendant la première saison de croissance, gardez l'arbre bien arrosé. Si votre région ne reçoit pas environ 1 pouce de pluie tous les 10 jours, arrosez profondément toutes les une à deux semaines. Après la première année, les pluies naturelles fourniront tous les besoins des arbres, sauf pendant les périodes de sécheresse périodiques. Pendant les périodes de sécheresse, arrosez profondément toutes les deux semaines.

Comment multiplier les cerisiers

Vous pouvez produire une réplique d'un arbre existant en effectuant une coupe. En été, coupez une tige de 8 pouces juste au-dessus d'un nœud de feuille. Retirez les feuilles des 2 pouces inférieurs de la tige. Faites des coupes verticales peu profondes de 2 pouces sur les deux côtés de l'extrémité coupée. Trempez l'extrémité coupée dans l'hormone d'enracinement.

Plantez la bouture dans un pot de 3 pouces rempli de mousse de tourbe et de perlite. Tassez le mélange et l'eau. Placez un sac en plastique sur le pot.

Utilisez un brumisateur pour garder le milieu de coupe humide. Gardez le pot à l'abri de la lumière directe du soleil dans une pièce chaude. Après environ trois mois, vérifiez les racines en tirant légèrement sur la bouture. S'il résiste, transférez la bouture dans un pot plus grand rempli de terreau. Gardez le sol humide et introduisez progressivement la bouture au soleil. Durcir et planter le jeune arbre au printemps.

Comment hiverner les cerisiers

Les cerisiers nécessitent une taille pour garder l'arbre en bonne santé, pour le façonner et pour stimuler la croissance des fruits. Taillez les arbres pendant la saison de dormance à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Si un problème survient, comme une branche cassée, élaguez immédiatement la zone endommagée.

Pour tailler une branche, coupez juste au-dessus d'un bourgeon orienté vers l'extérieur. Cela aidera la croissance à se propager loin du centre de l'arbre. Les exigences d'élagage changent à mesure que l'arbre vieillit, vous pouvez donc consulter un arboriculteur ou un bureau de vulgarisation coopérative pour obtenir des conseils.

Comment récolter les cerisiers

Les cerises sont prêtes à être cueillies lorsqu'elles sont dodues, fermes et de bonne couleur, généralement de la mi-juin à juillet. Un signe de fruits mûrs est que les oiseaux locaux commencent à s'y intéresser. Les filets drapés sur les arbres peuvent décourager les oiseaux. Retirez les cerises avec leurs tiges. Le fruit ne continue pas de mûrir une fois cueilli.

Les cerises fraîches dureront environ sept à 10 jours au réfrigérateur. Ne les lavez pas avant d'être prêt à les manger. Pour les friandises à long terme, les cerises peuvent être en conserve ou congelées.

Ravageurs courants et autres problèmes pour les cerisiers

Les cerisiers sont sensibles à un certain nombre de ravageurs. Certains, comme les coléoptères japonais, les pucerons, les tétranyques, les cicadelles et les chenilles, attaquent les feuilles de l'arbre. Les chenilles forment des toiles puis se nourrissent de la végétation à l'intérieur de la toile. Les larves de scarabées japonais se nourrissent des racines superficielles avant de mûrir. Les cicadelles se nourrissent non seulement des feuilles, mais propagent également des maladies. D'autres ravageurs, comme la mouche des cerises, pondent leurs œufs sous la peau du fruit.

Ils peuvent tous entraîner des dommages aux arbres et aux fruits. Il existe une variété de insecticides disponible. Assurez-vous simplement que le produit est conçu pour les insectes qui causent les dommages. En cas de doute, consultez un centre de jardinage local ou le bureau de vulgarisation coopérative de votre comté.

Maladies courantes des cerisiers

La pourriture Botrytis est un champignon qui laisse des taches brunes sur les fruits mûrs. Cela se produit par temps frais et humide. Retirez les zones touchées et assurez-vous qu'il y a une bonne circulation d'air entre les branches. Appliquer un fongicide approprié car le champignon peut hiverner dans le sol et dans les débris végétaux.

Le chancre peut attaquer les aboiements faibles ou blessés. Une fois infectée, la zone peut suinter une substance gommeuse et nauséabonde. Découpez les zones et les branches infectées et éliminez les débris. Ne compostez pas le matériel infecté. Un fongicide peut être appliqué sur les zones infectées.

La galle du collet est une infection bactérienne qui produit des masses de croissance ligneuse sur les racines et les couronnes des racines. Les excroissances inhibent l'écoulement de l'eau et des nutriments à travers l'arbre, ce qui entraîne un retard de croissance et une production de fruits réduite. Il n'y a pas de remède pour cette maladie. La meilleure solution consiste à éliminer les plantes infectées, mais consultez d'abord un expert pour vous assurer que le problème est la galle du collet et non quelque chose d'autre qui peut être traité tout en sauvant l'arbre.