Comment faire pousser de la ciboulette

Même si vous aimez cueillir les légumes frais de votre propre jardin, cela signifie beaucoup de travail chaque année, car la plupart des légumes poussent comme des annuelles aux États-Unis. Si vous voulez pimenter les choses mais ne plantez qu'une seule fois, les herbes vivaces sont un excellent choix. Facile à cultiver et à entretenir, ciboulette (Allium schoenoprasum) servent souvent de plante d'entrée qui initie les nouveaux jardiniers aux joies d'un jardin d'herbes aromatiques.

Poussant à environ 10 pouces de hauteur, la ciboulette pousse bien dans le jardin mais se développe également dans des conteneurs. Vous pouvez faire pousser de la ciboulette dans un pot relativement petit, et de nombreux chefs à la maison les cultivent sur un rebord de fenêtre de cuisine ou sur une table. Les plantes poussent des fleurs rosées à violettes pendant la saison de croissance, mais il est préférable de les pincer rapidement avant de répandre les graines dans les zones indésirables.

Meilleures utilisations de la ciboulette

En tant qu'herbe populaire, la ciboulette est souvent l'une des principales attractions des jardins d'herbes aromatiques. Dans la Rome antique, les gens suspendaient des bouquets de ciboulette dans leur maison pour conjurer le mal, alors vous pourriez essayer d'en suspendre la prochaine fois que votre belle-mère viendrait. Les jardiniers modernes les utilisent comme plantes de bordure ou les nichent parmi des parterres de fleurs pour gagner de la place. Ils pousse bien dans des conteneurs aussi, ce qui les rend pratiques lorsque vous avez un espace de jardin limité.

Bien sûr, la plupart des jardiniers cultivent cette herbe pour en profiter dans la cuisine pour une saveur douce d'oignon. Quatre plantes suffisent généralement pour fournir des herbes fraîches toute la saison, mais plantez-en six si vous avez l'intention de conserver la ciboulette plus tard et de la déguster fraîche. La ciboulette a un goût d'oignon doux qui ajoute facilement une touche de saveur aux soupes, aux omelettes et à la salade de pommes de terre, entre autres plats. Lorsque vous cuisinez avec de la ciboulette, attendez le plus longtemps possible pour les ajouter au plat. Leur saveur délicate s'estompe rapidement s'ils deviennent trop chauds.

Les tiges de la ciboulette sont la partie la plus comestible, mais les fleurs roses à violettes de la plante sont également comestibles. Ajoutez-les à une salade ou faites-les flotter dans un bol de soupe pour ajouter de la couleur et de la saveur.

Comment faire pousser de la ciboulette

• Nom commun: Ciboulette
• Nom botanique:Allium schoenoprasum
• Quand planter: Au début du printemps ou à la fin de l'été lorsque la température du sol atteint 60 degrés Fahrenheit
  
• Zones USDA: 3-9
• Exposition au soleil: Soleil plein ou partiel
  
• Le type de sol: Sol humide et bien drainé
• Quand il est en difficulté: Feuilles tombantes, feuilles jaunies
• Quand il est en plein essor: Pousses verticales vert vif

Commencer la ciboulette à partir de graines

La ciboulette pousse mieux pendant les saisons fraîches du printemps et de l'automne, ce qui fait du début du printemps un excellent moment pour la plantation des graines. Assurez-vous que la température du sol est supérieure à 60 degrés Fahrenheit lors de la plantation et mélangez 4 à 6 pouces d'âge compost dans le sol avant la plantation. Si vous faites cela maintenant, vous n'aurez pas besoin de fertiliser votre ciboulette pendant leur première saison de croissance. Si vous préférez, vous pouvez commencer vos graines de ciboulette à l'intérieur, six à huit semaines avant votre dernier gel prévu.

Lorsque vous semez vos graines, évitez de les pousser trop profondément dans le sol. Les graines de ciboulette ont une profondeur de plantation de seulement 1/4 de pouce. Placez les graines à 2 pouces l'une de l'autre, couvrez-les d'un peu de terre et arrosez-les doucement.

Ne paniquez pas si vos plants n'apparaissent pas tout de suite. La ciboulette peut mettre de deux à trois semaines à germer, ce qui fait son entrée bien après la plupart des autres plants de votre jardin. Lorsque vos semis apparaissent, éclaircissez-les à 6 pouces de distance.

Commencer la ciboulette à partir d'un semis

Lors de la plantation de ciboulette à partir d'un semis ou d'une plante divisée, préparez le sol avec du compost avant de commencer. Plantez le plant avec ses bulbes intacts. Vous devrez diviser les plantes à mesure qu'elles vieillissent, mais il n'est pas nécessaire de le faire avec de jeunes touffes. Il suffit de les planter à la même profondeur qu'ils appréciaient dans leur pot précédent, en espaçant chaque plant de 12 pouces. Arrosez vos plants nouvellement plantés dès que vous les avez transplantés.

Dans quelle zone la ciboulette pousse-t-elle le mieux?

La ciboulette est confortable partout dans les zones de rusticité des plantes USDA 3 à 9. Vous pouvez essayer de les cultiver dans des régions plus froides, mais cette plante vivace y poussera probablement comme annuelle. La ciboulette pousse bien dans des conteneurs intérieurs. Si vous les cultivez à l'intérieur, vous pouvez évidemment les cultiver dans n'importe quelle zone de rusticité.

Quand devriez-vous planter de la ciboulette?

Pour s'assurer que cette plante vivace est bien établie avant son premier hiver, il est préférable de planter de la ciboulette au début du printemps. Plantez dès que la température du sol atteint 60 degrés. Ceux qui vivent dans des climats plus chauds pourront peut-être planter leur nouvelle ciboulette un peu plus tôt que ceux du Nord.

Si vous avez manqué votre fenêtre de plantation printanière dans un endroit chaud, attendez l'automne pour planter. La température de croissance idéale pour la ciboulette se situe entre 65 et 70 degrés. La ciboulette passera en dormance si la température descend en dessous de 40 degrés ou grimpe au-dessus de 80 degrés.

Recommandations concernant le sol, la lumière du soleil et l'eau pour la ciboulette

La ciboulette fait mieux dans un sol humide et bien drainé avec un pH compris entre 6,0 et 7,0. Bien qu'ils tolèrent un peu de à l'ombre s'il le faut, ces baigneurs préfèrent un endroit où ils peuvent profiter de six à huit heures de plein soleil chaque jour. La ciboulette tolérera mieux la sécheresse que de nombreuses autres cultures vivrières, mais il est préférable de garder le sol qui les entoure constamment humide. Arrosez chaque fois que le pouce supérieur du sol est sec.

Si vous avez mélangé du compost dans votre sol au moment de la plantation, votre ciboulette n'aura pas besoin d'engrais pendant sa première saison de croissance. Les années suivantes, appliquez un Engrais 5-10-5 au printemps. Tous les trois à quatre ans, déterrez votre ciboulette et divisez-la au printemps. Les plantes seront devenues une masse de plantes plus petites que vous pourrez replanter dans votre jardin ou partager avec un ami. La ciboulette qui pousse dans des conteneurs a besoin d'un peu plus d'engrais. Pour les garder heureux, appliquez un engrais liquide dilué à la moitié une fois par mois.

À un moment donné à la fin du printemps ou au début de l'été, votre ciboulette donnera des fleurs roses ou violettes. Les fleurs sont attrayantes et forment un joli arrangement floral. Vous pouvez également les manger si vous le souhaitez mais ne les laissez pas sur la plante. Pincer ces fleurs permet à la plante de produire davantage de feuilles savoureuses dont vous rêvez plutôt que de mettre de l'énergie dans la floraison.

Cela évite également une explosion démographique. Finalement, les fleurs se transforment en graines. S'ils sont laissés dans votre jardin, ils laisseront tomber des graines partout, et de nouvelles plantes de ciboulette peuvent commencer à apparaître là où vous ne les voulez pas.

Comment récolter la ciboulette

Vous pouvez commencer à récolter la ciboulette dès 60 jours après le semis ou 30 jours après le repiquage. Avec une paire de ciseaux, coupez simplement les feuilles de la plante 1 à 2 pouces au-dessus du sol. Récoltez votre ciboulette trois ou quatre fois au cours de leur première année. Récoltez mensuellement par la suite.

Il est préférable de ramasser la ciboulette le matin avant que le soleil ait une chance de les déshydrater. Pour les conserver quelques jours au réfrigérateur, enveloppez-les dans une serviette en papier humide ou placez-les dans un bol d'eau comme des fleurs coupées. Changez l'eau tous les jours si vous empruntez cette voie.

La ciboulette a meilleur goût lorsqu'elle est utilisée fraîche, mais vous pouvez congeler quelques paquets dans des sacs hermétiques. Cependant, ne séchez pas votre ciboulette, car cela lui ferait perdre sa saveur.

Ravageurs courants et autres problèmes de la ciboulette

La ciboulette a la réputation de repousser les pucerons et les scarabées japonais, donc ces ravageurs ne devraient pas être un problème pour vos plantes. Cependant, les asticots et les thrips de l'oignon pourraient l'être. Les thrips ont tendance à apparaître le plus souvent dans les plantes sous-arrosées, ils pourraient donc indiquer que votre ciboulette a besoin de plus d'irrigation. Vous pouvez repérer les thrips à la fois sous leur forme larvaire et sous forme d'insectes maigres, brunâtres et ailés.

Pour vous débarrasser des thrips, vous pouvez essayer de suspendre du bleu ou pièges collants jaunes dans et autour de vos plantes. Vous pouvez également vaporiser savon insecticide sur vos plantes, mais faites-le soigneusement. Les feuilles de ciboulette sont juste assez cireuses pour que les traitements contre les insectes puissent les perler, alors assurez-vous que votre spray frappe directement les insectes. Habituellement, deux applications de savon insecticide espacées de trois jours éliminent les thrips.

Les asticots de l'oignon s'avèrent être un problème plus difficile. Les asticots de l'oignon ressemblent à des asticots de mouches domestiques, et vous les trouverez à la base de vos plantes. Ces insectes attaquent la ciboulette de manière agressive, et la meilleure solution pourrait finalement être de déplacer les plantes saines et de détruire celles infestées.

Vous pouvez essayer de conserver votre ciboulette en étalant la terre de diatomées autour d'eux ou en utilisant les mêmes pièges collants utilisés pour capturer les thrips. Assurez-vous que les pièges sont jaunes lorsque vous les utilisez pour les mouches à oignons, car ils sont attirés par la couleur. Tu peux essayer sprays insecticides aussi, mais vous devriez vous attendre à ce que les asticots de l'oignon se battent. Si vous perdez la bataille, replantez de la ciboulette ailleurs dans le jardin et évitez le sol infecté pendant quelques saisons de croissance.

Maladies courantes de la ciboulette

La ciboulette souffre rarement de maladies dans le jardin potager. Comme la plupart des plantes, cependant, la ciboulette peut souffrir de pourritures, d'infections fongiques et de maladies bactériennes. Cependant, la plupart des prédateurs de ciboulette sont opportunistes et n'affecteront votre ciboulette que si vous leur en donnez la chance. Pour éviter les problèmes, espacez correctement votre ciboulette afin qu'elle ait une bonne circulation d'air.

Irriguer les racines de votre ciboulette mais évitez de mouiller le feuillage. Si vous devez utiliser l'irrigation par aspersion, faites-le tôt dans la journée pour que les plantes aient le temps de sécher avant la tombée de la nuit. Gardez les mauvaises herbes du jardin sous contrôle, car elles peuvent propager des maladies. Ramassez les feuilles mortes, le vieux paillis et autres débris de jardin.