Comment faire pousser des verts de collard

Chou vert (Brassica oleracea var. viridis) sont des légumes de la même famille que le chou, le brocoli et le chou frisé, _ qui font également partie de la famille de la moutarde. Ces plantes sont assez grandes pour un jardin et ont des feuilles vert foncé qui poussent ensemble dans une jolie forme de rosette. Les choux verts sont des légumes très résistants qui se portent bien par temps chaud et froid, et ils sont un choix très nécessitant peu d'entretien pour un jardin potager.

Les choux verts peuvent être cultivés au printemps ou à l'automne, bien que beaucoup croient que les cultures d'automne produisent un légume plus savoureux, car un peu de gel semble en faire ressortir davantage le goût. Ce légume ressemble à certains types de laitue en apparence, mais la plante est de couleur vert foncé et les feuilles ont un aspect plus cireux.

Très riches en nutriments et en fibres et faibles en calories, le chou vert est un légume extrêmement sain. Originaire de la région méditerranéenne, cette plante se décline en de nombreuses variétés différentes, notamment «Blue Max», «Champion» et «Green Glaze». Aux États-Unis États-Unis, le chou vert est bien connu pour avoir une longue histoire liée à la cuisine du Sud, bien que la plante soit cultivée et consommée partout dans le monde. pays.

Meilleures utilisations pour Collard Greens

Le chou vert a des feuilles joliment disposées et la plante peut être cultivée comme plante ornementale ou comme légume de jardin. Pour cette raison, il est possible de les planter dans une cour avant ou dans un jardin d'arrière-cour tant qu'il y a au moins six heures ou plus de soleil à l'endroit. Ils ont tendance à prendre un peu de place par rapport à de nombreux autres légumes, et certaines variétés peuvent atteindre 36 pouces de haut et / ou de large. Assurez-vous de vérifier le type de chou vert pour déterminer la taille avant d'acheter et de planter pour confirmer qu'il y a suffisamment de place pour qu'il pousse confortablement.

Les choux verts peuvent être cultivés aussi bien dans un jardin que dans une plate-bande surélevée, mais ils ont des racines profondes, alors assurez-vous qu'il y a au moins 12 pouces de profondeur si vous optez pour ce dernier. Le légume peut également être cultivé en pot, mais il devra également être suffisamment profond pour la croissance des racines. Évitez de planter d'autres légumes de cette famille trop près, car ils seront tous en compétition pour les mêmes nutriments du sol.

Comment faire pousser des verts de collard

• Nom commun: Verts Collard
  
• Nom botanique:Brassica oleracea var. viridis
• Quand planter: Printemps et / ou fin de l'été ou début de l'automne
  
• Zones USDA: 6-10
• Exposition au soleil: Plein soleil
• Le type de sol: Sol riche, humide et bien drainé
• Quand il est en difficulté: Retard de croissance et feuilles jaunies
  
• Quand il est en plein essor: Grandes feuilles cireuses vert foncé

Démarrage de Collard Greens à partir de semences

Lors de la plantation à partir de graines, semez généreusement directement dans le sol à une profondeur ne dépassant pas 1/2 pouce. Couvrez-les de terre puis d'eau. Les graines devraient germer en moins d'une semaine selon la température du sol. Au fur et à mesure qu'ils commencent à se remplir, les semis minces à une distance d'environ 18 pouces l'un de l'autre. (Et, en fait, les plants qui ont été enlevés sont comestibles.) Lors de l'arrangement, assurez-vous de laisser plusieurs pieds entre les rangées, car ces plantes deviennent assez grandes. Gardez cela à l'esprit lorsque vous plantez autour d'eux.

Démarrage de Collard Greens à partir d'un semis

Les choux verts peuvent être démarrés à l'intérieur et cultivés pour être transplantés en fonction du climat. Cela peut être utile, car ils ne germeront pas des graines à l'extérieur jusqu'à ce que le sol atteigne 40 ou 45 degrés. Plantez les plants à l'extérieur à environ 18 pouces l'un de l'autre. Assurez-vous de bien les arroser.

Dans quelle zone les verts de Collard poussent-ils le mieux?

Selon la saison plantée, le chou vert pousse mieux dans les zones de rusticité des plantes USDA 6 à 10. Puisqu'il s'agit d'une plante rustique qui peut tolérer un gel léger ou moyen, le seul souci de la plantation en le printemps est un gel dur (ou environ une période de quatre heures avec des températures à 28 degrés Fahrenheit ou inférieur). Dans cet esprit, allez-y et plantez lorsque le sol peut être travaillé pour le compost et l'engrais et lorsque les gelées hivernales ne dureront pas pendant de longues périodes.

Quand devriez-vous planter des Collard Greens?

Au printemps, attendez de planter du chou vert jusqu'à ce que le danger d'un gel intense soit complètement passé, mais ne vous inquiétez pas des gelées moins sévères. Semez les graines à l'extérieur lors de la croissance en cette saison ou cultivez à l'intérieur et transplantez. Pour faire pousser des semis, commencez à partir des graines dans les quatre à six semaines avant qu'elles ne soient déplacées dans le jardin. Évitez de planter les plants lorsque de fortes gelées peuvent encore être attendues dans la région. Plantez à la fin de l'été ou au début de l'automne par temps chaud.

Recommandations concernant le sol, la lumière du soleil et l'eau pour les collard verts

Les choux verts font mieux avec un minimum de six heures de soleil par jour, alors assurez-vous de planter ce légume dans un endroit ensoleillé, en particulier dans les climats plus frais. L'exception est quand ils sont cultivés dans une région chaude du sud, où il est sage de tempérer la chaleur avec un peu d'ombre pour le soulager. Même dans ces cas, la plante aura besoin de beaucoup de soleil. Les choux verts sont vraiment une culture par temps frais, et bien qu'ils se portent bien dans la plupart des climats, une chaleur excessive peut devenir un problème.

Amender le sol avec plusieurs pouces de compost et ajouter de l'engrais avant la plantation. Assurez-vous que le sol n'est pas trop serré, car le chou vert a besoin de beaucoup d'espace pour que ses racines poussent profondément dans la terre. Cette plante aime les sols humides qui se drainent bien, alors ne choisissez pas un endroit où l'eau a tendance à s'asseoir. En termes de pH du sol, le chou vert préfère une fourchette comprise entre 6 et 7.

En ce qui concerne l'arrosage, le chou vert a tendance à être une plante assoiffée, nécessitant entre 1 et 2 pouces d'eau par semaine. Si la nature ne fournit pas assez pour remplir ce quota, assurez-vous d'ajouter tout ce qui est nécessaire pour garder la plante humide et pour compenser la différence. Désherbez autour du chou vert, mais soyez prudent, car cette plante a des racines assez peu profondes. Le paillis peut réduire les mauvaises herbes et aider la plante à rester humide. Enduire le sol de côté avec de l'engrais après quelques semaines pour les semis et entre trois et cinq semaines pour les plants semés.

Comment hiverner les verts de Collard

Le chou vert est considéré comme un légume annuel, mais il survivra bien longtemps lorsque la plupart des autres plantes de jardin auront cédé au froid et au gel, même sans protection. Ils sont extrêmement robustes. Dans les climats plus chauds, le chou vert peut continuer à produire des feuilles et pousser tout au long de l'hiver, offrant une saison de croissance exceptionnellement longue pour la plante, étant donné qu'elle n'a pas eu trop Soleil.

Comment récolter les verts de Collard

La récolte du chou vert est facile, et cela peut être fait régulièrement à mesure que la plante pousse tout au long de la saison, et de nombreuses personnes pensent qu'elles ont un goût plus sucré après un gel. Les nouvelles feuilles poussent de l'intérieur vers l'extérieur, alors retirez les feuilles extérieures et laissez les nouvelles se remplir. Choisissez-les quand ils sont d'environ 10 pouces ou moins pour de meilleurs résultats. La plante entière peut être récoltée en une seule fois si on le souhaite, mais la récolte progressive permet de maintenir un approvisionnement régulier tout au long de la saison.

Ravageurs courants et autres problèmes pour les choux verts

Les pucerons peuvent être problématiques pour le chou vert et sont un problème assez courant. Gardez un œil sur les feuilles de ces insectes, en particulier les plus récents. Assurez-vous de vérifier également le dessous des feuilles. Ces insectes peuvent être physiquement éliminés de l'usine avec une simple pulvérisation d'un tuyau. S'il y a trop de ces ravageurs pour le faire commodément, un savon insecticide comme Jardin sûr peut être utilisé.

L'arpenteuse du chou est un ravageur qui apparaît fréquemment sur les feuilles de chou vert. Recherchez des trous dans les feuilles et cueillez à la main ces chenilles vertes au fur et à mesure qu'elles se trouvent. Bacillus thuringiensis peut également être utilisé comme traitement s'il y a plusieurs insectes ou si leur contrôle est devenu difficile. Les applications de cette substance prendront également soin de la teigne du diamant, qui mâche également des trous qui peuvent affecter les plantes vertes de chou vert. Si les insectes sont particulièrement mauvais dans le jardin, des couvertures de rangées peuvent également être utiles.

C'est l'un des légumes qui peuvent exploser si le temps devient trop chaud, fleurissant et donnant un goût amer aux feuilles. Gardez un œil sur ce problème pendant des périodes prolongées avec des températures élevées. Si cela se produit, assurez-vous de récolter les feuilles immédiatement. Ceux qui vivent dans des climats chauds peuvent vouloir rechercher les versions vertes de collard qui sont moins susceptibles de se boulonner, comme la variété «Vates».

Les propriétaires qui souhaitent récolter les graines de ces plantes devraient cesser d'arroser lorsqu'ils se boulonnent et laisser les gousses brunir. Coupez les gousses une fois que la couleur s'est assombrie et avant qu'elles ne s'ouvrent. Conservez les graines pour planter la saison suivante.

Maladies courantes pour les verts de Collard

Les choux verts ont tendance à être des plantes assez résistantes dans l'ensemble, surtout par rapport à de nombreux autres légumes cultivés pour la consommation alimentaire. Les feuilles les plus lourdes sont plus dures que certains des autres membres de cette famille végétale. Parce que les plantes forment un motif en rosette, elles ont tendance à avoir moins de problèmes avec les champignons que beaucoup de leurs homologues.

Les membres de la famille des choux qui sont plus étroitement enroulés retiennent l'humidité plus facilement. Cela dit, si des taches ou des lésions foliaires se développent, traitez avec un fongicide respectueux des légumes. En outre, le mildiou peut apparaître, se manifestant par des taches jaunes ou bronzées sur les feuilles ou du duvet en dessous. Essayez d'arroser sans pulvériser les feuilles pour éviter ce problème et utilisez un fongicide s'il persiste.

Les nématodes (vers ronds) et la hernie peuvent tous deux être des problèmes pour le chou vert, alors assurez-vous de faire tourner et planter ces légumes dans différentes sections de la cour chaque année pour réduire le risque. La prévention dans ce cas est la meilleure solution. Les plantes plus petites et jaunies qui semblent maladives peuvent souffrir de l'un de ces problèmes. Certaines variétés de légumes sont résistantes aux nématodes et à la hernie, il est donc judicieux de les localiser pour éviter les problèmes. Demandez à une pépinière locale ou vérifiez les étiquettes pour trouver des candidats appropriés.