Comment faire pousser du niébé

Si vous êtes du Sud, vous connaissez peut-être le niébé (Vigna unguiculata) comme des pois aux yeux noirs, et vous pouvez les déguster comme gâterie du Nouvel An, mais ces légumineuses riches en protéines ne sont pas originaires d'Amérique du Nord. Ils poussent dans des sols sableux et l'Afrique de l'Ouest, qui produit 65 pour cent du rendement annuel mondial, a beaucoup de sable, tout comme le Kenya, l'Inde et le Brésil, où c'est également une culture importante. Le niébé a été domestiqué en Afrique de l'Est et de l'Ouest dès 2500 avant notre ère, et les pois sont arrivés dans le Nouveau Monde sur des navires négriers, où ils étaient utilisés pour nourrir les passagers affamés. De la Jamaïque, la domestication dans le Nouveau Monde a suivi la migration des esclaves vers le Mexique, l'Amérique du Sud et le sud des États-Unis, et parce que le plante ne pousse que dans les climats chauds, ceux du Sud ont été les principaux bénéficiaires, c'est pourquoi le niébé est également connu sous le nom de pois.

La plante de niébé peut pousser comme un buisson ou une vigne, vous voudrez donc vous assurer de savoir quelle variété vous plantez afin de pouvoir espacer les plantes en conséquence et fournir un soutien si nécessaire. Les plants de niébé touffus et rampants ont des feuilles vertes luxuriantes, qui sont comestibles et constituent un bon ajout aux salades. Les fleurs jaunes précèdent la production de longues et étroites gousses de niébé, qui rappellent les haricots verts, et chaque pod contient plusieurs pois serrés ensemble, ce qui est la raison probable pour laquelle ils sont également appelés crowder pois. Les pois sont généralement prêts à être récoltés 60 à 100 jours après la levée des semis.

Les plantes de niébé ne tolèrent pas du tout le gel et elles prospèrent dans les régions où la température dépasse 85 degrés pendant la journée - en fait, plus la température est chaude, plus les plantes sont heureuses. Ils sont réputés faciles à cultiver et constituent une bonne culture pour le jardinier débutant, en particulier compte tenu de la valeur nutritive élevée des pois et des feuilles. La plantation de niébé présente quelques inconvénients, mais si vous en découvrez un, ne vous inquiétez pas. C'est une année, donc vous pouvez toujours planter autre chose l'année suivante, et cela pourrait en fait s'avérer une bonne stratégie car le niébé ajoute des nutriments au sol plutôt que de l'épuiser.

Meilleures utilisations du niébé

Comme les haricots et autres légumineuses, le niébé métabolise l'azote de l'atmosphère et le fixe dans le sol par racines, donc le niébé est une bonne culture de rotation pour les tomates, le gombo, les melons musqués, les courges et autres légumes qui ont besoin de plus azote. Le niébé continue de fixer l'azote dans le sol jusqu'à ce qu'il se transforme en graines, et la qualité du sol n'est pas difficile, de sorte que les agriculteurs cultivent souvent le niébé comme culture de couverture dans un sol pauvre. Après avoir récolté les pois, ils labourent les plantes directement dans le sol et les laissent fonctionner comme engrais vert, remplir le sol de nutriments au fur et à mesure qu'ils se décomposent et préparer le terrain pour une culture différente: an.

Parce que les pois et les feuilles sont à la fois comestibles et nutritifs, le niébé peut faire partie d'un paysage comestible. En plus d'être savoureuses, les feuilles sont luxuriantes et vertes, et les fleurs ressemblant à des mufliers ajoutent leur propre charme et leur couleur au jardin. En grimpant sur un treillis, les vignes offrent de l'ombre aux plantes basses qui en ont besoin, ce qui est une fonction utile dans les climats subtropicaux que le niébé préfère.

Parce qu'il pousse de manière fiable dans presque tous les types de sol, résiste à la sécheresse et regorge de nutriments, le niébé a toujours été une culture fourragère de base. C'est génial si vous êtes éleveur de bétail, mais c'est un inconvénient si vous vous inquiétez pour les cerfs, car ils aiment les feuilles autant que le bétail. Vous devrez faire des efforts particuliers pour éloigner les cerfs lorsque vous incluez le niébé dans votre aménagement paysager.

Comment faire pousser du niébé

• Nom commun: Niébé
• Nom botanique:Vigna unguiculata
• Quand planter: Planter à la mi-avril dans le sud et de fin mai à début juin dans les régions du nord
• Zones USDA: 3-11
• Exposition au soleil: Plein soleil
• Le type de sol: Sol sableux et limoneux avec un bon drainage et un pH de 6,0 ou plus
• Quand il est en difficulté: La pourriture des racines et la fonte des semis tueront les jeunes niébé plantés trop tôt dans la saison
• Quand il est en plein essor: Feuilles vertes luxuriantes; fleurs délicates; gousses longues et dodues

À partir de niébé à partir de graines

Parce qu'ils poussent si bien à l'extérieur et n'aiment pas être transplantés, le niébé est généralement semé directement dans le jardin. La plante n'a pas d'exigences strictes en matière de sol, il n'est donc généralement pas nécessaire d'ajouter des nutriments, en particulier de l'azote, qu'elle fixe dans le sol lui-même. Pour maximiser la production d'azote, c'est une bonne idée de traiter le sol avec un inoculant bactérien avant de planter et de tourner le sol à une profondeur de 8 pouces avec un houe pour se débarrasser des mauvaises herbes.

Semez les graines de 1 à 1 1/2 pouces de profondeur en faisant un trou pour chaque graine avec votre doigt, en laissant tomber la graine et en la recouvrant légèrement de terre. Dans les sols lourds, c'est une bonne idée de créer un lit surélevé ou une rangée pour les graines afin de permettre à l'eau de s'écouler et d'empêcher la fonte des semis ou la pourriture des racines, deux maladies qui affectent généralement les plantes de niébé. Lors de la plantation d'une variété de buisson, semez les graines à 2 pouces de distance en rangées séparées de 3 pieds, et lorsque les semis émergent dans environ 10 à 12 jours, éclaircissez-les pour augmenter la séparation à 4 pouces. Lors de la plantation de vignes, augmentez l'espacement à 10 à 12 pouces.

Dans quelle zone le niébé pousse-t-il le mieux?

Le niébé n'est pas connu sous le nom de pois du sud pour rien. Originaires comme ils le font en Afrique, ils préfèrent les climats chauds et poussent mieux dans les zones USDA 9 à 11, où l'air et le sol sont constamment chauds. Le niébé résiste à la sécheresse et constitue une bonne culture pour les jardiniers des régions semi-désertiques du sud-ouest américain.

Les producteurs des régions du Nord ont besoin d'une saison de croissance d'au moins 60 à 100 jours et la température du sol doit être constamment supérieure à 65 degrés Fahrenheit sans risque de gel. Bien que le niébé ne tolère pas le repiquage, il peut être cultivé dans de grands conteneurs avec des structures de support appropriées qui peuvent être déplacées à l'intérieur pour prolonger la saison de croissance.

Quand devriez-vous planter du niébé?

Dans les régions du sud où le gel n'est pas un problème, les graines peuvent être semées dès avril et elles peuvent être ressemées à intervalles de deux semaines tout au long de l'été pour assurer une récolte continue. Dans les régions du nord, il peut être nécessaire d'attendre juin pour semer les graines, et puisque le premier gel peut venir dès octobre, la saison de croissance n'est probablement pas assez longue pour accueillir plusieurs plantations.

Recommandations concernant le sol, la lumière du soleil et l'eau pour le niébé

Le niébé a une capacité remarquable de pousser dans tout type de sol, mais il préfère un sol sableux ou limoneux qui draine bien. Ils n'ont pas besoin d'azote supplémentaire car ils produisent le leur, mais ils peuvent bénéficier d'un engrais riche en phosphore. Les bactéries avec lesquelles elles forment une relation symbiotique pour produire de l'azote sont présentes dans la plupart des sols, mais de nombreux cultivateurs inoculent quand même le sol à titre de sauvegarde.

Localisez la plante de niébé dans une partie du jardin qui reçoit le plein soleil car elle a besoin de six à huit heures de soleil direct par jour. Bien qu'il résiste à la sécheresse, il préfère un pouce ou deux d'eau de pluie chaque semaine, donc dans les régions qui ne reçoivent pas autant de précipitations, les plantes doivent être arrosées chaque fois que le sol se dessèche, surtout dans la semaine ou deux avant récolte. Évitez de trop arroser car l'excès d'humidité refroidit le sol, mais si les conditions du sol sont particulièrement sèches, ils bénéficieront d'une application de paillis pour retenir la chaleur et l'humidité du sol.

Comment multiplier le niébé

La seule façon de propager le niébé est par graines, et pour les obtenir, tout ce que vous avez à faire est de faire éclater quelques pois dans un récipient hermétique avant de cuire le reste. Vous pouvez récolter les graines que vous prévoyez de manger chaque fois qu'elles sont suffisamment mûres, mais les graines à cultiver doivent rester dans la gousse jusqu'à ce qu'elles aient séché sur la plante.

Les graines sont comme des haricots secs, et si vous les stockez dans un endroit frais, elles se conserveront pendant trois à quatre ans. Juste avant de les semer, c'est une bonne idée de les faire tremper pendant une nuit dans de l'eau pour stimuler la germination.

Comment hiverner le niébé

La plante de niébé ne tolérera pas le gel ou les températures froides et mourra en hiver. Un bon moyen de profiter pleinement de ses propriétés de fixation de l'azote est de le couper en place une fois la récolte terminée, de le transformer en terre et de lui permettre de se décomposer pendant les mois d'hiver.

Comment récolter le niébé

Bounty provient du niébé sous trois formes: les feuilles comestibles, les jeunes gousses et les graines mûres. Les feuilles sont prêtes à être récoltées trois semaines après la levée des plants et vous pouvez les cueillir à tout moment à condition d'en laisser quelques-unes pour permettre à la plante de continuer à pousser. Les jeunes feuilles du haut de la plante ont le meilleur goût, mais ne cueillez pas les plus hautes à l'extrémité de la tige. Les gousses vertes, que vous pouvez cuisiner comme des pois mange-tout ou des haricots verts, sont prêtes lorsqu'elles sont dodues.

Quand cela vient à récolter les niébé eux-mêmes, attendez que les gousses soient dures et coriaces. Retirer les pois de la cosse est simple: il suffit de casser la cosse et de séparer les pois des fibres auxquelles ils sont attachés. Certains peuvent même tomber d'eux-mêmes. Si vous voulez récolter des graines, laissez les gousses sécher complètement sur la plante avant de les cueillir.

Ravageurs courants et autres problèmes pour le niébé

Si une culture est vulnérable aux cerfs, ce sont des niébés, alors assurez-vous de les planter dans une zone protégée par des clôtures à l'épreuve des cerfs. Les lapins, spermophiles et autres ravageurs à quatre pattes sont également intéressés par les légumes-feuilles et les racines somptueuses, alors assurez-vous que le jardin est protégé par du fil de gopher et à l'épreuve des lapins. Si des lapins ou des cerfs franchissent les barrières destinées à les empêcher d'entrer, une application Clôture liquide peut aider à les éloigner.

Le niébé a plus que sa part d'insectes nuisibles, dont beaucoup poseront également des problèmes aux autres plantes poussant à leurs côtés:

• Pucerons, qui sont de minuscules insectes qui gravitent sous les feuilles, aspirent le jus et déposent du miellat collant qui attire les fourmis et favorise la croissance des moisissures. Lavez-les avec un jet d'eau ou sans danger pour le jardin savon insecticide et introduisez des prédateurs comme les coccinelles pour les contrôler.

• Adulte coléoptères du haricot ressemblent à des coccinelles de couleur orange, et elles ont un appétit vorace, mâchant les feuilles par dessous et y faisant de grands trous. Choisissez à la main ces coléoptères sur les plantes chaque fois que vous les voyez. Utilisez la même stratégie si vous voyez Scarabées japonais, qui sont un peu plus grandes et ont une coloration bronze et verte.

• Vers gris attaquer les plants et les mâcher au ras du sol. Les cultivateurs se protègent contre ces parasites en plaçant une barrière autour des semis. Une simple barrière peut être faite en découpant le fond d'une tasse à café en plastique ou en papier.

• Cicadelles sont des insectes verdâtres qui sautent de feuille en feuille, aspirant le jus et endommageant les plantes. Vous pouvez les contrôler avec du savon insecticide.

Maladies courantes du niébé

• Pourriture des racines est causée par un champignon qui se développe dans un sol humide. Évitez de trop arroser pour éviter cela, jetez les plantes qui ont été affectées et évitez de planter au même endroit. Le champignon peut vivre dans le sol jusqu'à cinq ans.

• Mildiou, qui laisse des dépôts gris sur la face inférieure des feuilles, et oïdium, qui laisse une poudre blanchâtre sur le dessus des feuilles, sont deux maladies qui surviennent dans des conditions humides lorsqu'il n'y a pas assez de circulation d'air. Prévenez-le en permettant un espacement suffisant entre les plantes et en arrosant la base des plantes mais pas les feuilles. Vous pouvez généralement le traiter en pulvérisant les plantes affectées avec un fongicide. Vous pouvez aussi traiter l'oïdium avec du peroxyde d'hydrogène.

• L'anthracnose provoque de grandes taches brunes sur les feuilles et rend les graines jaunes et rouillées. Ce champignon vit dans le sol, donc la meilleure stratégie pour l'éviter est de faire une rotation des cultures. Ne compostez pas les plantes affectées et ne les transformez pas en terre.