Comment faire pousser du crocus

Le crocus (Crocus sativus) est une petite fleur de couleur violette également connue sous le nom de crocus d'automne ou de safran. Sa fleur de lavande a un filament rouge en son centre, et c'est la source de l'épice que de nombreux chefs amateurs appellent le safran.

Les fleurs vivaces sont des fleurs d'automne, contrairement aux crocus hollandais et géants à floraison printanière, et elles sont originaires de la Méditerranée. Ils ressemblent beaucoup aux fleurs de crocus du printemps et ne dépassent pas 5 pouces. Comme leurs cousins ​​à floraison printanière, les crocus safranés ne nécessitent pas beaucoup d'efforts pour se développer.

Pourquoi l'épice safranée est-elle si chère? Chaque fleur ne produit que trois petits filaments de safran rouge-orange, et il faut un considérable quantité de fleurs pour récolter une très petite quantité utilisable, c'est pourquoi le prix du safran est si haute. En raison de cette faible disponibilité, il y a même une tonne de faux safran sur le marché. Cela dit, les jardiniers amateurs peuvent facilement faire pousser suffisamment de fleurs pour récolter des quantités utilisables de l'épice pour leurs efforts culinaires.

Le crocus au safran est relativement résistant au froid (jusqu'à -10 degrés Fahrenheit). Il nécessite peu d'entretien une fois que les plantes sont installées dans votre cour ou votre jardin. Les plantes résistantes à la sécheresse sont idéales pour ceux qui recherchent une fleur voyante et nonchalante qui fleurit en automne.

Meilleures utilisations du crocus

Il est préférable de planter le crocus directement dans le sol où vous voulez profiter d'une vue sur de jolies grappes de fleurs à l'automne. Vous pouvez également le planter dans des conteneurs, mais une bande de fleurs de crocus étalées dans un jardin est vraiment quelque chose de beau à voir. Vous pouvez planter des crocus pour leur bénéfice esthétique ou les cultiver afin de récolter les filaments pour parfumer toutes sortes de plats.

Cela dit, ne vous attendez pas à recevoir un camion de fils de safran. Il faut des milliers de fleurs pour produire une seule livre de safran. Pourtant, vous pouvez récolter quelques fils pour un plat de fantaisie occasionnel. De toute façon, la plupart des recettes ne demandent qu'une pincée de safran, car trop peut être accablant.

Si vous envisagez de récolter du safran à partir de ces fleurs, sachez que chaque fleur ne produit que trois fils de safran. Ainsi, vous devrez planter plusieurs bulbes de crocus afin d'obtenir une récolte utilisable. Les pétales des fleurs de crocus au safran sont également très parfumés et peuvent être utilisés pour faire du pot-pourri maison.

Chaque année, les plantes se multiplieront, vous laissant de plus en plus de fleurs à déguster. Cela signifie plus de safran à emporter et un affichage spectaculaire dans votre cour ou votre jardin. Une fois établies, les plantes de crocus d'automne ne nécessitent pas beaucoup d'entretien à part les diviser pour éviter la surpopulation, ce qui peut limiter l'éblouissement de l'automne.

Comment faire pousser du crocus

• Nom commun: Crocus ou crocus au safran
• Nom botanique: Crocus sativus
• Quand planter: À la fin de l'été ou au début de l'automne, généralement en septembre. Vous pouvez également planter au printemps.
• Zones USDA: 6-9
• Exposition au soleil: Plein soleil ou mi-ombre
• Le type de sol: Sol sableux et bien drainé
• Quand c'est en difficulté: Au fil des ans, si les fleurs commencent à diminuer en nombre, le problème est généralement le surpeuplement. Le jaunissement est généralement un signe de maladie ou d'activité parasitaire.
• Quand il est en plein essor: Des fleurs violettes saines avec un feuillage vert herbeux apparaissent à l'automne et se multiplient avec le temps.

Démarrer Crocus à partir de Corms

En fait, vous ne plantez pas de crocus à partir de bulbes de crocus, mais à partir de cormes, qui sont des tiges de plantes bulby. En ce qui concerne l'espacement, plantez des bulbes à environ 4 pouces l'un de l'autre et à une profondeur de 4 pouces. Les fleurs apparaissent généralement après six à huit semaines, bien que parfois, elles n'apparaissent que l'année suivante après la plantation. En règle générale, les fleurs restent environ trois semaines et le feuillage herbeux tient jusqu'à 12 semaines selon votre climat.

Idéalement, vous devriez planter des bulbes de crocus dans un endroit avec un sol bien drainé qui reçoit beaucoup de soleil. Cependant, les plantes peuvent supporter un peu d'ombre. N'enterrez pas les bulbes dans une zone où le sol est humide tout l'été. Les bulbes resteront en sommeil tout au long des mois d'été, alors choisissez un endroit principalement sec pendant cette période.

Une fois que les plantes se fanent pour l'hiver, il est difficile de discerner qu'elles étaient même là. Si vous craignez de déterrer accidentellement les bulbes pendant le jardinage printanier, vous voudrez peut-être marquer l'endroit où ils sont plantés. Contrairement aux autres plantes et fleurs, il n'est pas nécessaire de tailler ou d'enlever le feuillage de crocus à la fin de la saison de croissance. Le feuillage mourra et fournira des éléments nutritifs pour les fleurs de l'année prochaine.

Dans quelle zone le crocus pousse-t-il le mieux?

Le crocus au safran pousse mieux dans les zones de rusticité USDA 6 à 9. Vous pouvez cultiver la plante vivace dans ces zones sans avoir à vous soucier des bulbes qui survivent à l'hiver. Vous devrez déterrer les bulbes dans les zones plus froides pour les protéger des hivers rigoureux et les stocker à l'intérieur avant de les replanter à l'extérieur au printemps.

Certaines personnes de la zone 5 pourraient être en mesure de s'en tirer en laissant des bulbes dans le sol tout au long de l'hiver tant que la température du sol ne descend pas en dessous de -10 degrés Fahrenheit. Cependant, si vous choisissez de le faire, c'est un pari qui risque de ne pas porter ses fruits. Vous pouvez augmenter vos chances de succès en paillant fortement autour de vos crocus pour aider à isoler le sol. N'oubliez pas de retirer le paillis au printemps une fois que votre dernière date de gel est passée.

Quand devriez-vous planter du crocus?

La plupart des entreprises qui vendent des bulbes de crocus les expédieront au bon moment pour votre zone et vous encourageront à les planter dès que vous les recevrez. Cela dépend de votre zone de croissance USDA, mais la plantation a généralement lieu en août ou septembre environ six à huit semaines avant votre première date de gel. Vous pouvez également planter les bulbes au printemps après le dernier gel mais sachez qu'ils ne fleuriront qu'à l'automne.

Recommandations concernant le sol, la lumière du soleil et l'eau pour les crocus

Les plantes de crocus préfèrent beaucoup de soleil mais pousseront toujours à l'ombre partielle. Le sol doit être bien drainé et les zones très humides doivent être évitées. Choisissez un endroit avec sol sec et sableux pour les meilleurs résultats.

Les plantes de crocus sont tolérantes à la sécheresse et ne nécessitent généralement aucun soin spécialisé, y compris l'arrosage. En fait, il est préférable que la zone de plantation soit relativement sèche tout au long de l'été pendant que les bulbes sont dormants. Un excès d'eau pendant la période de dormance peut entraîner la pourriture des racines et la maladie. À l'automne, lorsque les fleurs fleurissent, vous pouvez retarder l'arrosage si votre région reçoit au moins 1 1/2 pouce de pluie par semaine.

Comment propager le crocus

Crocus se multiplie chaque année. Cependant, après environ quatre à six ans, les crocus vivaces peuvent devenir surpeuplés. Vous pouvez diviser et replanter les bulbes chaque année. Faites-le dès que les fleurs et le feuillage commencent à s'estomper à la fin de l'automne. Vous ne savez pas quand diviser les crocus? Il est également normal d'attendre quelques années. Lorsque le nombre de fleurs commence à stagner ou à diminuer, c'est certainement le signe qu'il est temps de diviser les bulbes.

Pour diviser les bulbes, attendez que les fleurs et le feuillage meurent. Déterrer les bulbes et rincer toute saleté. Vous serez en mesure de repérer les bulbes, qui surgissent à la base du bulbe mère. Ces petits morceaux se séparent finalement du bulbe central et deviennent des plantes dérivées. Retirez-les. Ils sont généralement faciles à retirer avec vos doigts. Une fois que vous avez terminé de les retirer du corme principal, replantez-les. N'oubliez pas de garder à l'esprit les directives d'espacement des crocus.

Comment hiverner le crocus

Vous pouvez cultiver des crocus dans des endroits plus froids que la zone 6, mais vous devrez faire un peu de travail supplémentaire pour garder vos plantes en vie. Pour conserver les bulbes pour la saison suivante, déterrez-les et apportez-les à l'intérieur pour l'hiver. Vous pouvez le faire après le premier gel de l'automne, mais faites-le avant que le sol ne soit complètement gelé et impraticable.

Pour garder les bulbes dormants jusqu'à l'année prochaine, mettez-les dans un grand récipient ou seau et remplissez-le de sable. Gardez le seau dans un endroit frais et sec comme un garde-manger ou un sous-sol très sec. Au printemps, plantez les bulbes après votre dernière date de gel. Si localiser et déterrer les bulbes semble être une tâche ennuyeuse à entreprendre chaque année, vous pouvez faire c'est un peu plus facile en plantant les bulbes dans des conteneurs ou des seaux que vous plantez profondément dans le sol. Dans les zones 6 et supérieures, vous n'avez pas à vous soucier de l'hivernage du crocus safrané.

Comment récolter le crocus

Vous pouvez faire pousser des crocus safranés afin de récolter les fils au goût terreux qui émanent du centre de chaque fleur. Pour rassembler les morceaux de safran, attendez que les fleurs fleurissent. Les fils doivent être récoltés tout de suite. Récoltez à midi lorsque les fleurs en forme de coupe sont complètement ouvertes car elles se ferment la nuit et les jours sombres.

Cueillez doucement les fils rouge-orange des fleurs et ramenez-les à l'intérieur. Étalez-les sur une plaque à pâtisserie et laissez-les sécher à température ambiante. Vous saurez qu'ils sont suffisamment secs car ils s'effritent facilement au toucher. Vous pouvez conserver les fils séchés dans un contenant hermétique jusqu'à deux ans.

Ravageurs communs et autres problèmes pour le crocus

Les petits rongeurs peuvent être un problème pour les plantes à bulbes. Si vous avez eu des problèmes avec des campagnols ou des souris dans le passé, appliquez une barrière comme un treillis métallique avant de planter les bulbes. Ils sont probablement les coupables si vous remarquez des dégâts de crocus au safran. Les lapins et autres animaux sont connus pour grignoter la croissance verte tendre de toutes sortes de plantes de crocus, y compris le crocus safran. Ils mangent et déplacent également les bulbes. Les écureuils dérangent parfois les bulbes dormants lorsqu'ils enterrent et déracinent la nourriture. Les plantations profondes peuvent dissuader les rongeurs, mais ce n'est pas une garantie.

Bien que les insectes ravageurs ne soient pas un énorme problème pour le crocus safran, ils peuvent toujours apparaître et causer des problèmes. Les acariens, par exemple, peuvent pénétrer dans les plantes par des entailles et des égratignures dans les bulbes et laisser derrière eux une plante aux feuilles rabougries et jaunies. Un acaricide peut aider à les combattre. Les thrips peuvent également endommager le feuillage. Ils provoquent des taches jaunes et blanches, mais les dommages ne sont généralement pas mortels. Une application rapide de l'huile de neem est généralement suffisant pour atténuer le problème.

Maladies courantes du crocus

Le crocus safran est sensible aux maladies fongiques et à la pourriture des racines s'il est planté dans une zone humide, surtout si les conditions sont très humides pendant la période de floraison. Quelques exemples de maladies fongiques qui affectent le crocus safran comprennent Aspergillus et Rhizopus. Planter dans un sol bien drainé est le meilleur moyen de prévenir ce type de maladies. Vous pouvez également éviter le problème en pulvérisant les bulbes avec un fongicide avant la plantation.