Comment faire pousser du ginseng

Ginseng coréen (Panax ginseng) est une croissance lente plante herbacée vivace qui est généralement cultivée pour les bienfaits médicinaux de ses racines noueuses. Le ginseng pousse à partir d'une racine pivotante qui envoie une courte tige chaque printemps. Cette plante est originaire de Corée et d'autres pays asiatiques, où elle pousse comme plante de sous-étage dans les forêts de feuillus. Le ginseng sauvage a été surexploité et est actuellement menacé dans le monde entier. Cultiver du ginseng pour ses racines est un véritable engagement puisque les racines puissantes ne peuvent être récoltées qu'après cinq à sept ans.

Meilleures utilisations du ginseng coréen

Le ginseng coréen, également appelé ginseng asiatique, est la plante originale de ginseng avec des racines «en forme d'homme» qui ont été utilisées comme compléments alimentaires pendant des siècles. Elle est classée comme une herbe adaptogène, ce qui signifie une herbe avec des avantages pour la santé. Le nom de l'espèce,

Il existe une variété américaine connue sous le nom de ginseng américain (Panax quinquefolius), que les Amérindiens utilisaient en médecine pour ses qualités curatives. Comme le ginseng coréen, il est également en voie de disparition à l'état sauvage.

Le ginseng coréen est une plante à feuillage court et attrayant atteignant 24 pouces de hauteur. Il produit de grandes feuilles ovales qui sont une nuance fraîche de fleurs vertes et d'été qui se transforment en baies rouges. Il est rarement cultivé comme plante ornementale. Au contraire, il est généralement cultivé pour ses racines.

Le ginseng est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des milliers d'années. Beaucoup de gens disent que la racine de ginseng abaisse le taux de sucre dans le sang et de cholestérol, protège contre le stress, augmente la force et favorise la relaxation. Il est également réputé pour stimuler le système immunitaire, améliorer la mémoire, accélérer le temps de récupération après une maladie, servir d'antidépresseur, élargir les vaisseaux sanguins et améliorer généralement les performances physiques et mentales. En Asie, le ginseng est administré aux chevaux de course pour les rendre plus compétitifs sur la piste.

Des études menées en Asie et en Europe soutiennent les affirmations selon lesquelles le ginseng est bénéfique pour la santé. Cependant, la racine de ginseng n'est pas reconnue par la Food and Drug Administration comme un médicament, et l'agence ne la classe pas non plus comme une plante à valeur médicinale. La FDA l'appelle un «aliment sûr généralement reconnu».

Comment faire pousser du ginseng coréen

• Nom commun: Ginseng coréen ou asiatique
• Nom botanique:Panax ginseng
• Quand planter: Automne ou début du printemps
• Zones USDA: 3-8
• Exposition au soleil: 70 à 80 pour cent d'ombre des arbres à feuilles caduques
• Le type de sol: Sol limoneux humide, bien drainé et à teneur organique
  
• Quand il est en difficulté: Le ginseng ne germera pas si le sol s'assèche
  
• Quand il est en plein essor: Produit des feuilles vertes vibrantes
  

Commencer le ginseng coréen à partir de graines

Vous pouvez acquérir graines de ginseng coréen en ligne, bien qu'il soit beaucoup plus facile de trouver Graines de ginseng américain. Les graines doivent être traitées avant la plantation. Tout d'abord, faites tremper les graines dans une solution désinfectante composée de quatre parties d'eau pour une partie d'eau de Javel. Cela permet d'éviter une infection fongique. Après cela, secouez les graines dans un sac en papier contenant suffisamment de fongicide pour enrober les graines.

Plantez les graines de ginseng à environ 1/2 pouce de profondeur, en les espaçant de 4 à 6 pouces. Les rangées doivent être espacées de 8 et 10 pouces. Une fois la plantation terminée, couvrez la zone avec un paillis de feuilles pourries. Vous devez garder le sol humide mais pas mouillé jusqu'à ce que les graines germent. La germination du ginseng peut prendre jusqu'à 18 mois et les graines ont besoin d'un sol constamment humide pour germer.

Le ginseng n'est pas une plante à gratification immédiate. Les racines ne seront pas prêtes à être récoltées tant qu'elles n'auront pas été enfouies dans le sol depuis cinq à sept ans. Pendant ce temps, ajoutez des couches supplémentaires de feuilles pourries tous les quelques mois pendant la saison de croissance pour fournir des nutriments aux plantes.

Démarrage du ginseng coréen à partir d'un semis

Vous pouvez également commencer le ginseng coréen à partir de racines de semis si vous pouvez les trouver. Aux États-Unis, il est plus facile de trouver racines de semis de ginseng américain. Les racines des semis nécessitent les mêmes conditions de croissance que les graines, c'est-à-dire 70 à 80 pour cent d'ombre et un sol bien drainé.

Avant de planter, inspectez les radicelles pour vous assurer qu'elles sont fermes et non molles ou molles. Plantez les radicelles de 1 à 2 pouces de profondeur et espérez-les de 6 pouces en rangées espacées de 8 à 10 pouces. Un moyen facile de le faire est de commencer au sommet d'un lit et de creuser une tranchée peu profonde de 1 à 2 pouces de profondeur sur la largeur du lit. Installez les racines des semis dans la tranchée, puis creusez une deuxième tranchée parallèle à la première tranchée. Lorsque vous creusez la deuxième tranchée, utilisez le sol pour recouvrir les semis de la première tranchée. Continuez avec cette procédure sur toute la longueur du lit. Lorsque vous placez les semis dans la tranchée, assurez-vous que le bourgeon n'est pas exposé à la surface ou ne pointe pas vers le bas.

Dans quelle zone le ginseng coréen pousse-t-il le mieux?

Le ginseng coréen pousse mieux dans les zones de rusticité 3 à 8 du département américain de l'Agriculture. Il ne prospérera pas dans les climats chauds.

Quand devriez-vous planter du ginseng coréen?

Plantez du ginseng coréen à l'automne ou au début du printemps.

Recommandations concernant le sol, la lumière du soleil et l'eau pour le ginseng coréen

Avant de commencer à creuser un trou sans discernement, réfléchissez à l'endroit où planter le ginseng. Lorsque vous sélectionnez un site, pensez à la façon dont la plante pousse à l'état sauvage. L'habitat d'origine du ginseng coréen est la forêt sauvage, où il est une plante de sous-étage. C'est le type d'habitat que vous devez reproduire dans votre cour.

Le ginseng coréen nécessite un sol limoneux bien drainé et riche en matières organiques. Le sol doit être légèrement acide avec un pH compris entre 5,5 et 6,0. Vous devrez régulièrement ajouter des nutriments au sol pour garder le ginseng heureux. Pour ce faire, il est préférable d'appliquer du paillis organique, comme des feuilles pourries. N'utilisez pas beaucoup de suppléments de sol, car ils accélèrent la croissance et rendent le ginseng plus vulnérable aux maladies. Le paillis est meilleur, et en fait, il est essentiel d'aider le ginseng à retenir l'humidité et à réduire les mauvaises herbes. Utilisez une couche de 2 pouces, mais doublez-la si votre région a des hivers froids.

Le ginseng coréen ne peut pousser que dans une zone hivernale fraîche, donc essayer de le cultiver dans les zones 9 ou plus n'est pas une bonne idée. Il a besoin d'un endroit sous les arbres qui offre de 70 à 80 pour cent d'ombre aux plantes. Idéalement, ce sera sous des arbres à feuilles caduques comme le noyer noir, l'érable à sucre et le peuplier tulipe. Si vous n'avez pas de bosquet d'arbres sur votre propriété, créez des abris artificiels, à l'ombre tachetée, en lattes de bois ou en polypropylène. Placez l'ombre artificielle à environ 7 pieds au-dessus du sol pour permettre une bonne circulation de l'air.

Une fois les plantes établies, vous devriez être en mesure de réduire les arrosages tant que le site bénéficie d'une ombre adéquate et d'un paillage régulier. Cependant, si votre région n'obtient pas de 40 à 50 pouces de pluie par an, vous devrez également irriguer les plantes matures.

Comment récolter le ginseng coréen

La récolte dépend de la partie de la plante que vous comptez utiliser. Certaines personnes cultivent du ginseng pour les graines, qui peuvent être plantées ou vendues à d'autres jardiniers. Les graines peuvent être récoltées après l'âge d'environ trois ans. C'est à ce moment-là qu'ils commencent à produire des fleurs qui se transforment en baies rouges remplies de graines. Une plante moyenne produit au moins 15 baies, chacune avec deux graines. Cueillez les baies remplies de graines à l'automne lorsqu'elles sont mûres. (Attendre trop longtemps permet aux animaux sauvages de s'y rendre en premier.) Conservez-les à l'abri du soleil et protégez-les des rongeurs.

Cependant, la plupart des gens cultivent du ginseng pour les racines, mais pour cela, vous devrez être patient. Les racines de ginseng seront prêtes à être récoltées dans cinq à sept ans. Lorsqu'il est temps de récolter les racines, il est important de creuser lentement et d'être doux. Retirez délicatement les racines du sol et laissez-les sécher sur un plateau grillagé dans une pièce à une température comprise entre 70 et 90 degrés Fahrenheit. Les racines seront suffisamment sèches lorsqu'elles se cassent facilement lorsqu'elles sont pliées. Cela peut se produire relativement rapidement pour les petites racines, mais peut prendre des semaines pour les plus grosses racines.

Ravageurs courants et autres problèmes du ginseng coréen

De nombreux types d'animaux différents peuvent être intéressés par vos plantes de ginseng coréen. Ceux-ci peuvent inclure des taupes, des campagnols, des écureuils, des écureuils volants, des musaraignes, des tamias, des lapins et des opossums. Ces créatures ne sont pas intéressées par les racines de ginseng; ils s'intéressent aux baies. Les oiseaux aiment aussi manger des baies. Vous pouvez vous protéger contre les voleurs de graines en cueillant les fruits dès qu'ils mûrissent. Sinon, clôturez toute la zone.

Les escargots et les limaces peuvent pénétrer dans le lit de ginseng et manger les feuilles. Utilisez l'une des solutions habituelles pour lutter contre ces ravageurs, comme les pièges à bière pour les limaces ou la terre de diatomées pour les escargots.

Les fougères peuvent également être un problème pour le ginseng. Certains experts estiment qu'ils peuvent empoisonner les plantes de ginseng si elles sont situées à proximité. Pour éviter cela, gardez les cultures de ginseng et les fougères éloignées les unes des autres dans votre jardin.

Maladies courantes du ginseng coréen

Les maladies fongiques sont les problèmes les plus courants du ginseng, et la brûlure est le plus courant. Les spores poussent sur les feuilles de ginseng lorsque le temps est chaud et humide, provoquant des taches huileuses sur les tiges et les feuilles des plantes, tuant finalement les feuilles. Les spores de la brûlure alternarienne sont propagées par le vent et hivernent dans la litière de feuilles. Pour lutter contre cette brûlure, retirez la litière de feuilles autour des plantes à l'automne et remplacez-la par un substitut stérile.

La brûlure phytophthoréenne se propage par les spores d'origine hydrique plutôt que par les spores soufflées par le vent. Pour lutter contre cela, gardez vos plantes de ginseng bien espacées pour permettre à l'air de passer entre les plantes.

La fonte des semis est également très courante dans le ginseng. Il infecte les tiges de ginseng d'un an pendant les sources froides et humides. Les tiges s'effondrent et le feuillage du ginseng se fane. Prévenez cette maladie en plantant du ginseng dans une zone bien drainée et en utilisant des paillis plus légers plutôt que plus lourds.

La pourriture des racines provoque des feuilles tombantes et décolorées pendant la saison de croissance. Les plantes infectées ne poussent souvent pas au printemps. Recherchez des taches rouges, jaunes ou brunes sur les feuilles ou des lésions rouillées sur les racines qui se transforment en talons noirs. Déterrer et éliminer toutes les plantes malades. Évitez cela en vous assurant que le sol est bien drainé et pas trop acide. Ne surchargez pas vos plantes et évitez les mauvaises herbes.