Comment faire pousser des citrons

Quand la vie vous tend des citrons (Citrus limon), vous devriez faire de la limonade, comme le dit l'expression, mais si vous préférez les citrons littéraux aux citrons proverbiaux, vous voudrez peut-être faire pousser votre propre citronnier. Ces fruits acidulés mais sucrés sont bons pour plus que simplement faire de la limonade - ils constituent un excellent ajout à de nombreux aliments et boissons, ont des avantages médicinaux et sont même parfaits pour le nettoyage. De plus, le feuillage brillant, les fleurs de 1 pouce de large et les fruits jaunes de la taille d'un poing font des arbres un ajout attrayant à n'importe quelle cour. Alors que les citronniers ne peuvent être cultivés à l'extérieur que dans des climats raisonnablement chauds et tempérés, ils font bien en pot, afin que les gens à travers les États-Unis puissent profiter de ces fruits faciles à cultiver et résistants à la sécheresse des arbres.

Meilleures utilisations des citrons

Originaire d'Asie du Sud mais largement cultivé dans le monde entier, les citrons sont surtout connus pour leur saveur. Ils servent d'ingrédient remarquable dans la limonade, la tarte au citron meringuée, le caillé de citron, le thé au citron, les barres au citron et plus encore. Ils peuvent également être utilisés dans les marinades, pour assaisonner le poisson, pour rehausser la saveur d'autres fruits, pour améliorer la saveur du thé et plus encore. Le zeste jaunâtre est fréquemment utilisé dans les soupes, les pâtisseries et les tisanes.

Comme tous les agrumes, les citronniers sont remplis de vitamine C, qui aide à prévenir les déficiences du système immunitaire, les maladies oculaires, les maladies cardiovasculaires, les rides et les problèmes prénataux. En fait, un seul citron contient 51% de votre vitamine C recommandée quotidiennement. Les citrons peuvent également aider à perdre du poids, à prévenir les calculs rénaux, à réduire votre risque de cancer, à réduire votre risque de développer une anémie et à améliorer votre santé digestive.

Au-delà de cela, le jus de citron est également largement utilisé comme nettoyant naturel, en particulier lorsqu'il est combiné avec du vinaigre, de l'alcool à friction ou du savon à vaisselle. Le parfum frais fait également un merveilleux assainisseur d'air, qui peut être vaporisé à peu près n'importe où s'il est combiné avec de l'alcool à friction.

Vous n'avez pas à vous soucier de rationner vos citrons dans un but ou un autre lorsque vous avez votre propre arbre. C'est parce qu'un célibataire mature citronnier peut produire 100 livres de fruits chaque année. Bien sûr, la production variera en fonction de la variété et de la taille de votre arbre, les arbres nains cultivés dans un pot produisant naturellement moins de fruits qu'un arbre de taille normale cultivé à l'extérieur.

Il existe de nombreuses variétés de citron parmi lesquelles choisir, qui offrent toutes leurs propres avantages. L'une des variétés les plus populaires estCitrus meyeri`` Meyer Lemon '', qui présente une peau fine et facile à peler qui protège le fruit plus sucré que la moyenne, considéré comme un croisement entre un citron et une mandarine. Les citrons Meyer ne sont pas seulement populaires pour leurs fruits savoureux, mais aussi parce qu'ils poussent de 10 à 15 ans pieds de haut, ce qui en fait un meilleur ajustement pour les petits jardins, car les citronniers traditionnels poussent généralement de 20 pieds haut.

​Citrus limon«Eureka» est également un choix courant pour les cultivateurs amateurs car il résiste à la sécheresse, résiste à la plupart des ravageurs et maladies et est facile à cultiver, même dans une variété de sols. De plus, la variété naine se débrouille bien dans des pots, ne poussant que de 8 à 10 pieds par rapport à l'arbre de taille normale qui atteint 20 pieds de haut. Le citron Eureka a un fruit attrayant qui est jaune vif avec des stries vertes lorsqu'il est immature et est facile à utiliser dans les recettes car il contient peu de graines. Les citrons d'Eureka sont populaires en partie parce qu'ils fructifient tout au long de l'année, avec un peu moins de fruits à la fin de l'été et à l'automne que le reste de l'année.

​Citrus limon'Lisbon' est l'une des variétés les plus courantes et représente le mieux le citron classique que la plupart des gens imaginez, avec son fruit de taille moyenne et sa peau texturée, d'épaisseur moyenne, jaune vif quand mature. Les citrons de Lisbonne se débrouillent bien avec la chaleur et la sécheresse, et ils font mieux avec le gel par rapport aux autres variétés de citron.

Comment faire pousser des citrons

• ​Nom commun:Citron
• ​Nom botanique:​ ​Citrus limon​
• ​Quand planter:Toute l'année
  
• ​Zones USDA:​ 8-12
• ​Exposition au soleil:Soleil complet ou partiel
• ​Le type de sol:Limoneux, bien drainant, acide à neutre
• ​Quand il est en difficulté:Cloques sur l'écorce des arbres, sangles autour du feuillage, croissance rabougrie, faible production de fruits, feuilles décolorées, excroissances veloutées sur les fleurs et les jeunes rameaux
• ​Quand il est en plein essor:Feuilles vert foncé, fruits jaunes, fleurs blanches

Commencer des citrons à partir de graines

Les citrons sont faciles à cultiver à partir de graines. Commencez par trouver un citron cultivé sur place ou un citron bio acheté en magasin. Gardez à l'esprit que les citrons non biologiques cultivés commercialement ont généralement des graines qui ne germent pas. De plus, les fruits de votre nouvel arbre auront un goût très similaire à celui de l'arbre parent, vous voudrez donc commencer avec un citron qui a bon goût.

Commencez les plantes à l'intérieur dans un petit pot rempli de terre de plantation, en humidifiant le sol pour qu'il soit complètement humide. Rincez doucement les graines dans de l'eau dès que vous êtes prêt à les planter, car les graines plus fraîches ont plus de chances de germer et les graines sèches ne germeront pas du tout. Enterrez une poignée de graines d'environ 1/2 pouce de profondeur. Vaporisez légèrement le sol pour aider à le remettre en place, puis couvrez le pot d'une pellicule de plastique pour retenir l'humidité. Utilisez une fourchette ou un cure-dent pour percer de petits trous dans le haut du couvercle, puis placez le pot dans un fenêtre ensoleillée où il peut recevoir au moins six heures (et idéalement huit heures) de lumière directe du soleil par journée.

Vérifiez le sol tous les jours, pulvérisez légèrement de l'eau sur la surface et assurez-vous de ne pas saturer le sol. Remettez toujours le couvercle sur le pot. Les semis mettront environ deux semaines à émerger, après quoi vous devez retirer la pellicule de plastique pour permettre aux semis de se développer, mais continuer à ajouter de l'eau tous les jours pour que le sol reste humide. Appliquez un engrais soluble dans l'eau avec des niveaux élevés de potassium après un mois et continuez à le faire une fois toutes les deux à quatre semaines.

Vos plants seront prêts à être transplantés lorsqu'ils auront plusieurs ensembles de feuilles. Séparez soigneusement les plants et leurs racines, puis plantez-les dans des pots plus grands, d'environ 4 à 6 pouces de diamètre. Ceux-ci devraient également être laissés dans la fenêtre pour fournir suffisamment de lumière. Continuez à garder le sol humide mais pas détrempé et continuez à fertiliser une ou deux fois par mois. Lorsque vos semis commencent à dépasser leurs contenants, ils doivent être plantés à l'extérieur ou dans un pot plus grand si vous avez l'intention de les garder en pot.

Lors de la replantation à l'extérieur, transplantez les jeunes arbres au début du printemps afin qu'ils aient un certain temps pour s'installer avant la chaleur du milieu de l'été. Choisissez un endroit ensoleillé et exposé au sud où l'arbre recevra au moins six heures de soleil par jour. Creusez des trous deux fois plus larges que le pot contenant vos jeunes citronniers et plantez des jeunes arbres à la même profondeur qu'ils étaient dans le pot. Mélangez votre sol natif avec du compost avant de remplir le trou. Arrosez bien et ajoutez une couche de paillis de 3 pouces autour des racines de l'arbre à 2 pouces du tronc.

Si vous avez l'intention de garder votre arbre dans un pot, vous devrez le rempoter plusieurs fois jusqu'à ce que votre arbre atteigne sa pleine taille. Chaque fois que vous transplantez l'arbre, procurez-vous un nouveau pot deux fois plus grand que le contenant où se trouve actuellement l'arbre. Pour améliorer le drainage, remplissez le fond du pot avec une couche de 2 pouces de pierre concassée.

Dans quelle zone les citrons poussent-ils le mieux?

Lorsqu'ils sont cultivés à l'extérieur, les citrons font mieux dans les zones 8 à 12, qui ont des étés longs et chauds et des hivers tempérés. Ils aiment l'humidité mais poussent très bien dans les zones sèches tant qu'ils reçoivent suffisamment d'eau.

Cela étant dit, même les jardiniers des régions froides peuvent cultiver des citrons à condition de les planter dans des conteneurs qui peuvent être apportés à l'intérieur pendant l'hiver. Le plus important est qu'ils reçoivent beaucoup de soleil, alors placez-les dans une fenêtre ensoleillée qui en reçoit au moins quatre et idéalement plus près de huit heures de soleil par jour. Pour de meilleurs résultats avec les citrons en pot, choisissez une variété naine qui peut être déplacée plus facilement.

Quand devriez-vous planter des citrons?

Le meilleur moment pour planter des citrons à l'intérieur est simple - chaque fois que vous avez des citrons frais. Comme il est préférable de commencer les plantes à l'intérieur avec des graines tout droit sorties du fruit, la saison n'a pas vraiment d'importance, d'autant plus que de nombreuses variétés fructifieront tout au long de l'année. D'un autre côté, la période de l'année importe quand il s'agit de planter vos arbres à l'extérieur. Il est préférable de transplanter les arbres à l'extérieur au printemps afin qu'ils ne soient pas immédiatement frappés par des températures extrêmes.

Recommandations concernant le sol, la lumière du soleil et l'eau pour les citrons

Dans l'ensemble, les citrons ne sont pas trop particuliers en ce qui concerne le sol. Les arbres seront les plus gros et les plus productifs lorsqu'ils seront cultivés dans un sol limoneux bien drainé et légèrement acide mais poussera et produira dans presque tous les sols sauf l'argile lourde, car il ne se draine pas bien suffisant. Garder le sol paillé peut aider à maintenir des niveaux d'humidité appropriés et à réduire la croissance des mauvaises herbes. Pour de meilleurs résultats, appliquez un engrais d'agrumes toutes les quatre à six semaines de février à août.

Les citrons aiment beaucoup de soleil et nécessitent un minimum de quatre heures de soleil, bien que huit heures soient idéales. Malheureusement, les troncs peuvent subir des dommages lorsqu'ils sont exposés à un soleil dur et direct, vous pouvez donc les planter à côté d'une clôture. Évitez de tailler à la fin du printemps ou en été.

Alors que la plupart des espèces de citrons sont tolérantes à la sécheresse, il est préférable d'arroser une ou deux fois par semaine lorsque vous n'obtenez pas au moins 1 pouce de pluie. Cela vous assurera d'obtenir les fruits les plus savoureux. Ne pas trop arroser ou vous pourriez exposer vos arbres à des risques de maladie. Si vous ne savez pas si vos arbres ont besoin d'eau, vérifiez les 2 premiers pouces du sol. S'il est sec, ajoutez plus d'eau. Lorsque vous cultivez des citronniers comme plantes d'intérieur pendant les mois d'hiver, vaporisez les arbres tous les jours ou utilisez un humidificateur près des plantes pour aider à éliminer l'air excessivement sec causé par les radiateurs intérieurs.

Comment hiverner les citrons

Parce que les citrons ne poussent pas dans les régions où les hivers sont particulièrement froids, ils n'ont généralement pas besoin d'être hivernés dans le sens traditionnel, mais l'hiver est le meilleur moment pour tailler les arbres, ce qui est important pour la santé des arbres et augmente les rendements. Le but de la taille est d'éliminer les branches malsaines et mal positionnées mais évitez toujours l'élagage excessif, qui peut causer des coups de soleil sur le tronc de l'arbre et réduire la croissance et la taille des cultures de l'arbre. Idéalement, vous devriez tailler entre les cultures, mais si votre arbre produit des fruits toute l'année, il doit encore être taillé, alors essayez de le chronométrer lorsqu'il y a peu de fruits et de bourgeons sur les branches.

Lorsque les arbres sont jeunes, essayez de limiter le nombre de branches principales de l'arbre à environ huit, car le fait d'avoir trop de branches principales peut entraîner un encombrement et un affaiblissement de l'arbre à mesure qu'il vieillit. Tout au long de la vie de l'arbre, taillez les branches qui provoquent un encombrement, en particulier au centre de l'arbre où elles réduiront la pénétration de la lumière et le flux d'air. Retirez toujours les branches mortes et malsaines lorsque vous les remarquez et coupez les branches situées trop près du sol, car cela peut permettre aux insectes d'accéder plus facilement à l'arbre.

Si vous avez un citronnier en pot, n'oubliez pas de ramener votre arbre à l'intérieur pendant l'hiver pour le protéger du gel. Assurez-vous qu'il est placé dans un endroit qui reçoit au moins quatre heures de soleil par jour et taillez-le avant de le remettre à l'extérieur au printemps.

Comment récolter les citrons

Les citronniers fleurissent dans leur deuxième ou troisième année et commencent à fructifier entre quatre et 12 mois à partir de ce moment. Différents types de citronniers seront prêts à être récoltés à différentes saisons, avec quelques fructifications tout au long de l'année. Certaines espèces sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles sont jaune vif, tandis que d'autres sont jaune pâle ou même jaune-vert. Assurez-vous de faire des recherches sur votre variété pour savoir quand elle portera ses fruits et à quoi elle devrait ressembler à maturité.

De manière générale, vous pouvez dire qu'un citron est prêt à être récolté lorsqu'il arrache l'arbre avec un léger remorqueur. Lors de la récolte, faites attention aux épines acérées sur les branches.

Ravageurs courants et autres problèmes pour les citrons

Les citronniers et la plupart des agrumes sont assez robustes, mais ils peuvent encore être affectés par de nombreux ravageurs communs. De plus, bien qu'ils aiment le soleil, l'écorce des citronniers peut être brûlée par le soleil à la lumière directe du soleil, c'est pourquoi c'est un bonne idée de tailler les arbres en hiver afin que la canopée puisse être réparée pour offrir une protection contre le soleil par le été. Si les branches sont trop minces et que vous remarquez que le tronc a l'air brûlé par le soleil, ce qui signifie qu'il a des lésions brunes surélevées dans les endroits où le soleil brille le plus, appliquez une peinture à base de latex sur le coffre pour vous protéger contre d'autres dommage.

Les insectes les plus courants qui causent des problèmes dans les citronniers sont les pucerons, les tétranyques et les moucherons fongiques, qui peuvent tous être tués avec des insectes prédateurs, comme les coccinelles, ou avec savon insecticide. Les pucerons ne présentent pas de grandes menaces pour les citronniers adultes, bien qu'ils puissent être porteurs de maladies, telles que la tristeza. Les tétranyques peuvent aspirer les nutriments des feuilles, ce qui peut entraîner la mort du feuillage. Les tétranyques peuvent être facilement identifiés car ils laissent un désordre en forme de weblike sur les branches. Les moucherons fongiques ressemblent aux mouches des fruits, et bien que les adultes ne représentent pas une menace pour les citronniers, les les larves vivent dans le sol et peuvent se nourrir de citronniers, qui peuvent tuer l'arbre si l'infestation est grave suffisant.

Maladies courantes des citrons

Les citronniers peuvent être infectés par un certain nombre de maladies, notamment la tristeza et le botrytis. L'une des maladies les plus problématiques est la tristeza, une maladie fongique transmise par les pucerons. Elle peut être identifiée par la décoloration ou la chute des feuilles, un retard de croissance et une faible production de fruits, et la pourriture des racines causée par la maladie peut souvent tuer complètement les arbres. La meilleure façon de prévenir cette maladie mortelle des agrumes est d'arrêter les infestations de pucerons dès que possible et d'encourager les coccinelles dans votre jardin.

Un problème qui se produit plus fréquemment dans les citronniers que les autres agrumes est le botrytis. Cette maladie fait apparaître des excroissances veloutées de couleur brune et grise sur les brindilles et les fleurs, provoque le dépérissement des nouvelles pousses et fait tomber les fruits et les feuilles tôt. Parce que cette maladie se développe dans les endroits où le temps est frais et humide, assurez-vous que vos citrons sont plantés dans des zones en plein soleil et encouragez la lumière et la pénétration de l'air grâce à une taille appropriée.