Comment faire pousser des mangues

Avec un goût décrit comme la pêche rencontre l'abricot rencontre la papaye, les mangues (Mangifera indica) sont une friandise que beaucoup apprécient. Vous pouvez manger la mangue polyvalente crue juste à côté de l'arbre, l'ajouter aux chutneys et à d'autres plats, la cuire en tartes et gâteaux ou la réduire en purée pour former la base de sorbets, de glaces, de boissons et de sauces.

Il existe plus de 500 variétés différentes de mangues, mais toutes sont des plantes qui poussent dans les climats tropicaux et qui ne fonctionnent pas bien dans les régions où la température descend en dessous de 40 degrés Fahrenheit. Si vous avez la chance de vivre là où ils poussent, un seul arbre mature peut produire 100 à 200 livres de fruits en une seule saison, vous n'aurez donc jamais à vous en passer.

Meilleures utilisations des mangues

Les manguiers sont arbres à feuilles persistantes avec des feuilles larges et brillantes qui commencent la vie dans des teintes de rose et de vert clair avant de passer à un vert plus profond à maturité. Au printemps, ces arbres fruitiers poussent des milliers de minuscules fleurs roses qui sont à la fois belles et agréablement parfumées. Cela rend les arbres quelque peu décoratifs et leur taille massive peut faire une déclaration audacieuse. À maturité, certaines variétés de mangues poussent plus de 100 pieds de haut et 45 pieds de large.

Bien qu'ils soient de jolis arbres, la plupart des jardiniers plantent des manguiers pour leurs fruits savoureux plutôt que pour leur belle apparence. À cette fin, la variété de mangue la plus populaire est la nain Tommy Atkins (​Mangifera indica«Tommy Atkins»). Ce cultivar produit bien et ne pousse que de 10 à 15 pieds de haut, ce qui en fait un bon choix pour la plupart des paysages domestiques.

Les manguiers sont attrayants et utiles, mais n'essayez pas de les cultiver comme plante d'intérieur. Cela peut être fait, mais les manguiers cultivés à l'intérieur ne donnent pas de fruits et peuvent rapidement devenir grands et encombrants.

Comment faire pousser des mangues

• ​Nom commun:Mangue
• ​Nom botanique:​ ​Mangifera indica​
• ​Quand planter:Le début de l'été est le meilleur mais peut être cultivé à tout moment
  
• ​Zones USDA:11-13 et zone 10 avec une attention particulière
  
• ​Exposition au soleil:Plein soleil
• ​Le type de sol:Sol humide et bien drainé
• ​Quand il est en difficulté:Taches noires sur les pétales de fleurs; présence de moisissure
• ​Quand il est en plein essor:Grandes feuilles brillantes; fleurs parfumées

Démarrage des manguiers à partir d'un jeune arbre

Vous pouvez démarrer des manguiers à partir de graines, mais il est beaucoup plus facile de planter de jeunes arbres. Les arbres issus de graines mettent cinq à huit ans à produire, tandis que ceux greffés sur des porte-greffes commencent à fructifier en trois à quatre ans. La variété de mangue peut également avoir un impact sur la croissance des graines.

Certaines mangues sont polyembryonnaires, ce qui signifie que plus d'une plante peut pousser à partir d'une seule graine. Il est assez facile d'amener ces graines à germer. Cependant, les mangues monoembryonnaires produisent une plante par graine et ne poussent pas fidèlement à leur plante mère, ce qui signifie que vous pouvez planter la graine d'une délicieuse mangue mais vous retrouver avec un arbre qui produit médiocre fruit.

Au lieu de cela, il est préférable de choisir un jeune manguier en bonne santé dans votre jardinerie locale et de le planter. Pour ce faire, travaillez certains âgés compost dans votre sol. Creusez un trou 1 1/2 fois plus profond que la motte et deux fois plus large. Si vous souhaitez jalonner votre arbre, enfoncez un piquet d'au moins 2 pieds de profondeur dans le bord du trou de plantation.

Retirez l'arbre du contenant de la pépinière et lavez doucement les racines avec de l'eau de votre tuyau d'arrosage. De nombreuses pépinières utilisent des substrats de culture autres que la terre et vous souhaitez en éliminer le plus possible lors de la plantation de votre arbre. Cela encourage les racines de l'arbre à se répandre dans le sol.

Placez l'arbre dans le trou de plantation, en le plaçant à la même profondeur que dans le récipient. Remplissez le trou. Utilisation cravates d'arbre pour fixer l'arbre au piquet si nécessaire et arroser abondamment l'arbre. Si des trous se forment dans le sol lors de l'arrosage, remplissez-les simplement de terre. Ces trous indiquent qu'une partie du sol s'est déposée autour des racines de l'arbre et ne sont pas préoccupants.

Dans quelle zone les mangues poussent-elles le mieux?

Les manguiers sont des plantes tropicales qui apprécient le temps chaud et ne tolèrent pas du tout le gel. Si vous vivez dans les zones de rusticité des plantes USDA 11 à 13, vous constaterez que vous pouvez facilement cultiver des mangues. Certains jardiniers peuvent cultiver des mangues dans la zone 10, mais cela nécessite des soins diligents lorsque la température descend en dessous de 40 degrés afin de la maintenir suffisamment chaude.

Quand devriez-vous planter des mangues?

Parce qu'ils sont à feuilles persistantes et ne poussent que dans des climats sans gel, vous pouvez planter un manguier à tout moment de l'année. Certains experts en jardinage affirment que la plantation au début de l'été est préférable pour les mangues, mais le moment de la plantation n'est pas vraiment crucial. Votre arbre ne produira pas de fruits avant quelques années, il peut donc consacrer toute son énergie à s'établir, peu importe le moment où vous le plantez.

Recommandations concernant le sol, la lumière du soleil et l'eau pour les mangues

Si vous offrez à votre manguier un endroit chaud et ensoleillé pour s'étirer, il poussera. Tant que le sol n'est pas salé, les mangues s'adapteront à tout sol bien drainé avec un pH compris entre 5,5 et 7,5. Si votre sol est argileux ou un peu lourd, plantez simplement votre manguier au sommet d'un petit monticule de terre pour améliorer drainage.

Les manguiers nouvellement plantés ont besoin d'eau deux à trois fois par semaine pendant les quatre à six premiers mois. Après cela, un trempage hebdomadaire fera très bien l'affaire. Avant d'arroser, assurez-vous que les 2 à 3 pouces supérieurs du sol autour de votre manguier sont secs. Si ce n'est pas le cas, évitez l'eau. Vous pouvez également sauter l'eau environ deux mois après la récolte de vos mangues. Cela encouragera une autre série de fleurs.

Au cours de la première année, fertilisez votre arbre tous les trois mois avec un engrais riche en azote. Gardez les jeunes arbres sur le même calendrier d'engrais, mais passez à un engrais 10-10-10 pour fournir une alimentation plus équilibrée. Une fois que votre arbre atteint l'âge de la fructification, déposez l'azote et nourrissez vos plantes avec un engrais 0-0-22 ou un mélange d'agrumes. Suspendez vos activités d'alimentation lorsque le fruit commence à mûrir, reprenant la fertilisation environ deux mois après la récolte.

Généralement, les auvents des manguiers développent une belle forme et ne nécessitent aucun élagage, sauf pour l'élimination des membres morts ou endommagés. Si vous le souhaitez, cependant, vous pouvez tailler votre jeune manguier en enlevant les membres supérieurs pour favoriser une croissance plus latérale. Si vous choisissez de tailler, faites-le après la récolte de la mangue. Après trois ans de formation, vous n'aurez probablement pas besoin de continuer la taille.

Vous remarquerez peut-être une saison où votre manguier porte une récolte particulièrement abondante. Si c'est le cas, éclaircissez les fruits sur votre arbre, en ne laissant mûrir qu'une partie des fruits. Sinon, vous aurez probablement une petite récolte l'année prochaine.

Comment hiverner les mangues

Idéalement, vous cultiverez votre manguier dans une zone sans gel où les températures ne descendent jamais en dessous de 40 degrés. Certains jardiniers aventureux de la zone 10 aiment cependant cultiver des mangues. Si vous en faites partie, vous devrez construire un cadre autour de votre arbre. Construisez simplement un cadre de base en bois ou en PVC sur lequel vous pouvez enrouler une bâche par temps froid. Il n'est pas nécessaire que ce soit compliqué ou compliqué; juste une boîte de base assez solide pour supporter le poids d'une bâche.

Lorsque la température descend en dessous de 40 degrés, enveloppez bâches en plastique ou de vieilles couvertures autour du cadre pour garder votre manguier au chaud. Vous pouvez également envelopper l'arbre dans des lumières incandescentes pour sapin de Noël pour générer de la chaleur. Avec cette aide, votre arbre peut survivre à des températures inférieures à 40 degrés et, selon la variété, il peut même survivre à des températures aussi basses que 30 degrés Fahrenheit.

Comment récolter les mangues

Les mangues produisent des fruits du printemps au début de l'automne, souvent d'avril à septembre. Juin et juillet enregistrent généralement les rendements les plus élevés, mais cela peut varier quelque peu selon la variété. Si vous ne pouvez tout simplement pas obtenir assez de mangues, plantez une variété précoce et une variété tardive pour prolonger votre période de récolte maximale.

Votre fruit est prêt à être récolté lorsque l'extrémité effilée du fruit pointe loin de l'arbre et commence à se remplir. Différentes variétés prennent différentes teintes de jaune, orange, violet et rouge à maturité, mais la couleur verte s'estompe sur toutes les variétés à mesure que le fruit mûrit. Les mangues mûres donnent également un peu lorsqu'elles sont doucement pressées. Les mangues vont mûrir de l'arbre, alors ne vous inquiétez pas si vous en tirez une qui est encore un peu verte.

Pour récolter une mangue, coupez-la de l'arbre avec une sécateur. Laissez une section de tige sur chaque fruit et posez-les sur le comptoir s'ils ne sont pas tout à fait mûrs. Ne les réfrigérez pas tant qu'ils ne sont pas prêts à être consommés.

Portez toujours des gants et soyez prudent lors de la récolte des mangues. L'arbre contient une sève qui peut irriter votre peau, provoquant des brûlures mineures ou des démangeaisons. Il peut également brûler la peau de la mangue, la faisant pourrir là-bas si vous ne mangez pas le fruit tout de suite. Cette sève sort parfois de l'arbre lorsque vous coupez des mangues mûres. Certaines personnes ont une réaction allergique grave au contact de la sève de mangue ou de la peau des fruits.

Ravageurs courants et autres problèmes pour les mangues

De nombreux insectes différents visitent les mangues, mais la plupart ne causent aucun problème. Les mouches des fruits, cependant, peut poser un problème dans certains domaines. Ils sont si problématiques à Hawaï, par exemple, que les mangues qui y sont cultivées ne sont pas autorisées sur le continent. par crainte que les espèces de mouches des fruits téphritides destructrices ne pénètrent sur le continent américain avec le fruit. Si les mouches des fruits s'avèrent problématiques pour vous, protégez vos mangues individuelles avec un sac de mouche des fruits au fur et à mesure qu'ils se forment.

Les cochenilles et les pucerons ne nuisent généralement pas aux manguiers à moins qu'ils ne soient présents en grand nombre. Vous pouvez facilement les tenir à distance en les aspergeant d'eau de votre tuyau d'arrosage ou de savon insecticide.

Maladies courantes des mangues

Les deux maladies les plus souvent rencontrées par les manguiers amateurs sont l'oïdium et l'anthracnose. L'oïdium donne l'impression que quelqu'un a saupoudré de farine sur l'arbre, tandis que l'anthracnose apparaît sous forme de dépressions noires ou de lésions de forme irrégulière. Ces deux maladies s'attaquent aux nouvelles fleurs et fruits à mesure qu'ils émergent.

Il est important de traiter ces maladies de manière préventive, car il n'est généralement pas possible de les arrêter une fois qu'elles se sont installées. Pour ce faire, appliquez un fongicide au cuivre au printemps dès que les fleurs commencent à émerger, puis à nouveau dans 10 à 21 jours.

Ne vous inquiétez pas si vous manquez votre fenêtre de traitement et que votre arbre montre des signes de ces problèmes. Vous risquez de perdre quelques fruits à cause des champignons et d'avoir une récolte plus petite cette année, mais les choses reviendront à la normale l'année prochaine. Aucune de ces maladies n'est suffisamment grave pour être fatale à un arbre. Vous pouvez aider à minimiser les dégâts cette année en élaguant les zones touchées au fur et à mesure que vous les trouvez.