Comment faire pousser de la courge Pattypan

Même si vos enfants refusent de manger leurs légumes, vous pourrez peut-être les persuader de manger des soucoupes volantes de l'espace. Parfois appelé courge pétoncle, courge pattypan (Cucurbita pepo var. ovifère) est un petit légume d'été qui ressemble vraiment à une soucoupe volante. Avec une saveur similaire à celle de Zucchini mais avec une consistance plus sèche, le pattypan est populaire parmi les jardiniers amateurs et il est assez facile à cultiver.

Comme toutes les courges, cependant, les plants de pattypan ont tendance à s'étendre. Si vous travaillez dans un petit espace, envisagez de palisser les vignes pour que vos plantes puissent pousser plutôt que s'éteindre.

Meilleures utilisations de la courge Pattypan

Historiquement, les Iroquois cultivaient des courges d'été comme des pattypans comme sur leurs trois grandes cultures vivrières. Les Amérindiens cultivaient du maïs, puis plantaient des plants de haricots ou de courges pour les aider à les soutenir. Au fur et à mesure que la vigne de courge poussait le long du maïs, elle le renforçait et empêchait les vents violents de souffler sur la récolte de maïs. En retour, le maïs a donné aux vignes une structure solide à grimper.

Aujourd'hui, la seule excitation que la courge pattypan ajoute à votre potager est la joie de la manger. Ce n'est pas une plante particulièrement attrayante, et sa nature tentaculaire la rend beaucoup trop lourde pour être plantée le long des bordures ou dans les plates-bandes. Au lieu de cela, choisissez un emplacement de plantation où votre courge aura beaucoup d'espace pour se dégourdir les pattes.

Au moment de la récolte, vous pouvez cuire votre courge pattypan de plusieurs façons, toutes délicieuses. Vous pouvez le griller, le cuire à la vapeur, le trancher ou le couper en dés, le manger seul ou dans un autre plat. Vous pouvez également canaliser votre Martha Stewart intérieure en découpant le milieu de la courge et en utilisant la coquille comme plat de service comestible.

Quelle que soit la façon dont vous le faites cuire, le pattypan est un complément nutritif à votre alimentation. En seulement 18 caolories, la courge pattypan fournit plus de vitamine A, de niacine et de folate que le zuchnni. Les niveaux élevés de folate font de pattypan un bon choix pour les femmes en début de grossesse. Pattypan est également une bonne source de calcium, de vitamine C et de manganèse.

Comment faire pousser de la courge Pattypan

• Nom commun: Courge Pattypan, pétoncles
• Nom botanique:Cucurbita pepo var. ovifera
  
• Quand planter: Au printemps après le dernier gel
  
• Zones USDA: 4 et plus
  
• Exposition au soleil: Plein soleil
• Le type de sol: Sol humide et bien drainé
• Quand il est en difficulté: Croissance ralentie, feuilles enroulées, petits fruits décolorés
• Quand il est en plein essor: Tiges longues et vignes produisant de grandes feuilles vertes

Démarrage de Pattypan Squash à partir de graines

La plupart des jardiniers sèment graines de courge pattypan directement dans le jardin. Pour réussir, attendez que le danger de gel est passé dans votre région.

Avant de semer directement les graines à l'extérieur, travaillez 3 pouces de compost dans le sol. Vous pouvez ensuite semer vos graines de courge directement dans le sol, en les plaçant à 1 pouce de profondeur et en les espaçant de 18 à 24 pouces. De nombreux jardiniers plantent des courges sur de petits monticules de terre, en plaçant deux à trois graines dans chaque trou. Lorsque les semis émergent, conservez le ou les deux plants les plus sains et jetez les autres. Une fois la plantation terminée, arrosez doucement vos graines. Si tout se passe bien, ils germeront dans sept à 14 jours.

Démarrage de Pattypan Squash à partir d'un semis

Si vous souhaitez commencer vos graines de pattypan à l'intérieur puis transférer les plants, plantez-les en petit Pots de 2 ou 3 pouces, déposer trois graines dans chaque pot. Lorsque les semis émergent, choisissez le plus sain et jetez les deux autres. Déplacez vos plants à l'extérieur dès que vous le pouvez, car la courge qui est cultivée dans de grands pots ou conservée à l'intérieur trop longtemps deviendra grande et deviendra difficile à planter. Lorsque vous commencez à semer à l'intérieur, faites-le deux à trois semaines avant le dernier gel.

Placez vos plants à l'extérieur pendant quelques heures chaque jour avant de les transplanter dans le jardin. Augmentez progressivement le temps que les semis passent à l'extérieur jusqu'à ce qu'ils s'habituent à l'environnement extérieur. Lorsqu'ils se sont acclimatés, plantez-les dans le jardin.

Comme les autres courges, la courge pattypan n'aime pas avoir ses racines dérangées. Lors de la transplantation, manipulez la motte de chaque plante avec précaution et assurez-vous qu'elle reste complètement intacte.

Préparez le sol comme vous le feriez pour la plantation de graines, puis plantez chaque courge à la même profondeur qu'elle a été plantée dans son pot de départ. Arrosez soigneusement les plantes après la transplantation.

Dans quelle zone le Pattypan Squash pousse-t-il le mieux?

Les jardiniers cultivent cette plante annuelle pendant les mois chauds d'été dans les zones de rusticité des plantes USDA 4 et supérieures. La courge Pattypan donne de meilleurs résultats dans les zones 4 à 7, mais elle poussera dans les climats plus chauds lorsqu'elle reçoit suffisamment d'eau.

Quand devriez-vous planter de la courge Pattypan?

La courge Pattypan aime le temps chaud et ne tolérera même pas un léger gel. Plantez-les après que tout risque de gel dans votre région est passé et que la température du sol atteint au moins 77 degrés Fahrenheit.

Cette variété de courge a besoin de 45 à 55 jours de températures estivales chaudes pour atteindre sa maturité et bien produire, alors planifiez en conséquence. Assurez-vous de les planter après le dernier gel du printemps, mais laissez suffisamment de temps aux plantes pour mûrir avant le premier gel de l'automne.

Recommandations relatives au sol, à la lumière du soleil et à l'eau pour la courge Pattypan

La courge Pattypan prospère dans les sols humides mais bien drainés avec un pH compris entre 6,0 et 6,8. Les plantes ont besoin du plein soleil et d'au moins 1 pouce d'eau par semaine. Il est important de paillis autour des semis pour éviter les mauvaises herbes et garder le sol humide. À mesure que ces plantes mûrissent, leurs grandes feuilles ombragent le sol et fonctionnent comme une sorte de paillis vivant. En tant que tel, vous n'aurez pas à vous inquiéter si votre paillis commence à s'amincir au fil de la saison.

Bien qu'il soit plus compact que de nombreuses autres variétés de courges, les plants de pattypan peuvent facilement atteindre des diamètres de 3 à 4 pieds, envoyant des vignes aux longues jambes dans tout votre jardin. Parce qu'ils sont si gros, les courges pattypan et autres variétés de courges sont de gros mangeurs. Fertilisez votre courge chaque mois avec un Engrais 5-10-10 tout au long de la saison de croissance.

Si votre jardin est petit ou si vous souhaitez faciliter la récolte, vous pouvez facilement former votre courge pattypan sur un treillis. Il suffit de tisser les jeunes pousses à travers le treillis ou de les attacher doucement avec un chiffon doux ou une ficelle. Cela encouragera l'expansion vers le haut plutôt que vers l'extérieur.

Lorsque vous palissez des plants de courges, prêtez une attention particulière à votre programme d'arrosage. Les plantes au sol peuvent enfoncer des drageons dans le sol pour extraire plus de nutriments et d'eau si nécessaire. Les plantes en treillis n'ont pas ce luxe et elles compteront sur vous pour leur donner un peu plus de TLC.

Comment récolter la courge Pattypan

Attendez-vous à commencer à récolter votre courge pattypan 45 à 55 jours après la plantation. Les fruits sont prêts lorsqu'ils mesurent 2 à 4 pouces de large et ne peuvent pas être bosselés avec votre ongle. Les Pattypans peuvent devenir plus gros et atteindre environ 7 pouces de diamètre. Choisissez-les avant cela, car les pattypans deviennent plus durs à mesure qu'ils grossissent.

Pour la récolte, coupez le pattypan de la vigne avec un couteau bien aiguisé. Laissez 1 ou 2 pouces de tige sur les fruits lors de la coupe, car cela les fait durer plus longtemps. Une fois que vous commencez à récolter, vérifiez vos plantes tous les jours et retirez les pattypans au besoin. Si vous continuez à cueillir, ils continueront à produire jusqu'à la fin de la saison de croissance à l'automne. Conservez vos pattypans récoltés au réfrigérateur dans un sac en plastique en vrac jusqu'à 14 jours.

Ravageurs courants et autres problèmes de la courge Pattypan

Il est indéniable que certains insectes adorent la courge, et si vous la cultivez, ils viendront. Les ravageurs courants comprennent les punaises de la courge, les coléoptères du concombre et les foreurs de la courge. La meilleure façon d'éviter les dommages causés par ces ravageurs est d'installer couvertures flottantes sur des plantes jeunes et tendres. Vous pouvez également planter soucis et capucines près de votre courge, car ils repoussent la plupart des insectes qui aiment les courges.

Si vous avez tout essayé et que vous voyez toujours un grand nombre de ravageurs, traitez vos plantes avec savon insecticide ou l'huile de neem. Utilisez le savon insecticide avec parcimonie, car il peut brûler les feuilles de courge.

Maladies courantes de la courge Pattypan

Les producteurs de courges Pattypan sont fréquemment confrontés à l'oïdium, à la pourriture apicale et au flétrissement bactérien. L'oïdium s'avère rarement mortel, mais il peut tuer les feuilles des plantes. Le manque d'ombre que cela crée peut provoquer des coups de soleil sur les pattypans.

Pour éviter l'oïdium, dirigez toujours l'eau d'irrigation vers les racines de votre plante plutôt que vers leurs feuilles. Arrosez tôt le matin pour que l'humidité que les feuilles recueillent ait suffisamment de temps pour sécher. Gardez les mauvaises herbes au minimum et espacez correctement les plantes pour assurer une circulation d'air adéquate. Taillez les feuilles infectées pour éviter la propagation.

Si vos pattypans sont en train de pourrir plutôt que de grandir, vous avez probablement affaire à la pourriture apicale. Ce n'est pas une maladie mais un signe que la plante ne reçoit pas suffisamment de calcium. Pour corriger le problème, évitez les engrais riches en azote et maintenez le pH de votre sol entre 6,0 et 6,5. Vous pouvez modifier votre sol avant la prochaine saison de croissance. En attendant, un spray foliaire de calcium peut corriger le problème.

Le flétrissement bactérien provoque le flétrissement des feuilles d'une plante de courge pendant la journée, semblant souvent se rétablir la nuit. Il peut commencer avec seulement quelques feuilles, mais finira par se propager à toute la plante. La meilleure façon de l'éviter est de contrôler les coléoptères du concombre, de faire tourner vos cultures et de garder votre jardin exempt de débris et de mauvaises herbes. Retirez et détruisez les plantes infectées, car vous ne risquez pas de les sauver une fois que la maladie s'installe.