Comment faire pousser des grenades

Le grenadier (Punica granatum) est prisée dans le monde entier pour son fruit rouge rubis distinctif qui est chargé d'arilles juteuses et riches en antioxydants - les poches remplies de jus entourant les graines. Originaire du Moyen-Orient tout au long des contreforts des montagnes himalayennes, ces les plantes robustes et nécessitant peu d'entretien prospèrent dans les climats chauds de type méditerranéen et sont notamment en période de sécheresse tolérant. Certaines variétés de grenade sont même tolérantes au gel jusqu'à 10 degrés Fahrenheit.

Les plantes de grenade peuvent être cultivées sous forme d'arbres ou d'arbustes et se portent parfaitement dans des pots, poussant de 6 à 20 pieds de haut. Pendant la saison de croissance, les plantes à feuilles caduques ont des feuilles sombres, vert brillant et rose pâle, rouge foncé ou rouge orangé fleurs qui poussent des fruits entre 2,5 et 5 pouces avec une écorce dure dans des teintes allant du jaune rosé à rouge violacé.

Meilleures utilisations des grenades

Les grenades sont connues comme un super fruit et présentent de nombreux avantages pour la santé. Bien qu'ils soient bien connus pour leur taux élevé d'antioxydants, ils sont également riches en thiamine, riboflavine, niacine, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, zinc et vitamines B6, B9 et C. Bien que les arilles juteuses puissent être consommées directement à partir du fruit (les graines internes peuvent être avalées ou crachées), elles peuvent également être utilisées dans les salades, les plats de riz et les sauces et peuvent être cuites avec de la viande. Le jus peut être utilisé pour faire du sirop de grenadine, de la mélasse de grenade, des gelées, des sorbets, des vins et plus encore.

Selon la variété et les conditions de croissance locales, le jus du fruit peut être très sucré ou assez acidulé, les plantes développant des saveurs plus sucrées lorsqu'elles reçoivent plus de soleil. Les périodes de récolte varient considérablement en fonction des variétés et du climat local, certaines plantes fructifiant toute l'année et d'autres ne produisant qu'en automne. Bien que vous n'ayez besoin que d'un arbre de grenade dans votre jardin car ils sont autogames, l'ajout de plus d'un arbre pour la pollinisation croisée entraînera une augmentation de la production de fruits.

Lorsqu'elles sont cultivées comme un arbuste, les plantes de grenade atteignent généralement entre 10 et 15 pieds de haut et 6 à 8 pieds de large. Avec une formation appropriée, la plante peut plutôt pousser comme un arbre avec un seul tronc ou plusieurs troncs; ceux-ci peuvent atteindre 15 à 20 pieds de haut et 10 à 15 pieds de large. Certaines espèces naines et arbustes cultivés en pot peuvent atteindre 6 à 10 pieds de hauteur.

Certains des cultivars les plus courants comprennent:

• ​Punica granatum«Wonderful», qui est la variété la plus connue grâce au POM Wonderful. marque qui utilise les arilles acidulées et savoureuses de ce cultivar qui ont distinctement. graines molles.
  
• ​Punica granatum'Kashmir' a un jus particulièrement fort et excellent. pour le jus.
  
• ​Punica granatum«Sweet» est, comme son nom l'indique, une variété très sucrée, et elle aussi. produit à un âge plus jeune que les autres espèces. Contrairement à la plupart des autres variétés, ce fruit. a tendance à être rose ou vert avec une couleur rouge.
  
• ​Punica granatum'Eversweet' a de petites graines et est l'une des seules variétés avec. jus clair et non tachant.
  
• ​Punica granatum'Pink Satin' est comme Eversweet en ce qu'il a un jus non tachant, et c'est aussi un bon choix en raison de ses graines molles.
  
• ​Punica granatum«Granada» et «Balegal» ont tous deux un goût sucré et sont les plus remarquables. pour être résistant au froid dans la zone 7.
  
• ​Punica granatum«Nana» et «Multiflora» sont deux variétés naines qui sont bonnes pour. ceux qui espèrent faire pousser des plantes dans des conteneurs

Comment faire pousser des grenades

• ​Nom commun:Grenade
• ​Nom botanique:​ ​Punica granatum​
• ​Quand planter:Printemps
• ​Zones USDA:​ 7-12
• ​Exposition au soleil:Plein soleil
• ​Le type de sol:N'importe quel sol fonctionnera, mais les sols limoneux et acides sont idéaux
• ​Quand il est en difficulté:Pas de production de fruits, fruits fendus, les membres meurent, les feuilles ou les fruits développent des taches, les fruits commencent à pourrir sur la tige
• ​Quand il est en plein essor:Feuilles vertes brillantes et fleurs vives qui se transforment en fruits sains

Commencer les grenades à partir d'un jeune arbre

Bien que la propagation à partir de graines soit possible, un grenadier cultivé à partir de graines ne produira pas de fruits de haute qualité comme ceux issus de boutures, qui mettent des années à développer des racines. En tant que tel, il est préférable d'acheter un jeune arbre auprès de producteurs réputés. Les jeunes plants peuvent être vendus à racines nues, dans des sacs en toile de jute ou dans des conteneurs. Les plantes à racines nues ou à mottes recouvertes de toile de jute doivent être plantées au printemps après le dernier gel dans votre région, mais avant qu'elles ne quittent leur période de dormance. Alors que les plantes cultivées en pot peuvent être replantées à tout moment de l'année, le printemps et l'automne sont idéaux car il est préférable d'éviter de planter par temps particulièrement chaud ou froid.

L'espacement des plantes varie en fonction de la façon dont vous avez l'intention de cultiver votre grenade. Pour les petits arbres, haies ou arbustes, assurez-vous de laisser au moins 10 pieds d'espace entre les plantes. Si vous prévoyez de tailler la plante en un grenadier de taille normale, laissez un espace de 15 pieds entre les plantes. Choisissez une zone en plein soleil mais à l'abri des vents violents.

Creusez un trou d'une fois et demie la profondeur et deux fois la largeur des racines de la plante ou du contenant existant. Versez 1 tasse d'engrais tout usage au fond du trou, puis mélangez le sol enlevé avec une quantité égale de fumier ou de compost. Les plantes cultivées en conteneur doivent être placées à la même profondeur qu'elles étaient dans le conteneur, tandis que les plantes en toile de jute et à racines nues doivent avoir le niveau du sol jusqu'à la marque de sol sur la tige. Étalez les racines dans toutes les directions avant de remplir le trou avec votre terreau modifié. Tapotez doucement le sol au fur et à mesure pour vous assurer qu'il n'y a pas de grands trous d'air.

Lorsque le trou est à moitié plein, arrosez doucement pour combler davantage les lacunes et pour vous assurer que les racines les plus profondes reçoivent une humidité adéquate. Remplissez le reste du sol avant le paillage avec une couche de compost ou de fumier de 3 pouces de profondeur, laissant 2 pouces d'espace autour de la base de la plante. Arrosez abondamment et gardez le sol uniformément humide autant que possible pendant la première année de vie de la plante, en prenant soin de ne pas trop arroser.

Pour un grenadier ou un arbuste en pot, choisissez un contenant de 18 pouces de profondeur et de large et utilisez un terreau commercial. Après la plantation, appliquez un Engrais 5-10-5. Après deux ans, replantez dans un contenant d'au moins 24 pouces de profondeur et de largeur. Pour que la plante reste suffisamment petite, taillez le sommet de l'arbre chaque hiver.

Dans quelle zone les grenades poussent-elles le mieux?

Les grenades font mieux dans les climats chauds et secs avec des hivers courts et doux et une faible humidité, de sorte qu'elles prospèrent dans les zones USDA 9 et 10. Cependant, ces plantes rustiques peuvent très bien se débrouiller dans les zones 8 à 12, et certaines des variétés les plus tolérantes au froid, telles que Granada et Balegal, peuvent survivre dans la zone 7.

Dans les zones trop froides pour les grenades, elles peuvent encore être cultivées en serre ou en conteneur afin de pouvoir être transportées à l'intérieur pendant l'hiver. Même dans les zones fraîches, les grenades ont besoin d'un minimum de six heures de soleil direct pour pousser en bonne santé et produire des fruits. Assurez-vous de protéger ces plantes des vents froids pour éviter les dommages causés par le froid.

Les grenadiers exposés à des températures inférieures à 10 degrés peuvent subir des dommages dus au gel et leurs troncs ou branches peuvent mourir en conséquence. Parce que les grenades sont lentes à repousser leurs feuilles au printemps, attendez la fin du printemps pour évaluer si votre arbre a subi des dommages après un gel hivernal sévère. Si un ou plusieurs troncs sont endommagés, retirez le bois mort et encouragez de nouveaux drageons, car ceux-ci peuvent être formés pour remplacer la partie endommagée de la plante.

Quand devriez-vous planter des grenades?

Les grenades peuvent être plantées à tout moment de l'année tant qu'elles sont cultivées dans des conteneurs, mais il est préférable de commencez-les au printemps ou à l'automne pour éviter une chaleur ou un froid extrême, ce qui pourrait être difficile pour une grenade nouvellement transplantée arbre. Parce que les plantes à racines nues et les arbres vendus dans des sacs de jute sont vendus pendant leur période de dormance, il est préférable de planter ceux-ci au début du printemps dès que le sol est exploitable car ils doivent être dans le sol avant de quitter leur dormance organiser.

Recommandations concernant le sol, la lumière du soleil et l'eau pour les grenades

En ce qui concerne le sol, peu d'arbres fruitiers sont aussi indiscriminés que les grenades. Bien qu'elles préfèrent un sol légèrement acide, doux et limoneux et bien drainé, ces plantes peuvent pousser dans presque tous les sols, allant du sable à l'argile et même un sol alcalin. Pour de meilleurs résultats, paillez les plantes avec une épaisse couche de compost ou de fumier chaque printemps ou ajoutez un thé de compost ou une solution d'émulsion de poisson toutes les deux semaines. Bien que vous puissiez également appliquer un engrais liquide plus traditionnel à l'automne et au printemps, évitez les engrais riches en azote, car cela peut réduire la production de fruits.

Assurez-vous de fournir aux plantes un minimum de six heures de plein soleil par jour. Plus de soleil augmentera non seulement la quantité de fruits produits par votre arbre, mais le rendra également plus doux.

Alors que les nouvelles plantes de grenade doivent être arrosées régulièrement, une fois qu'elles se sont établies, elles sont très tolérantes à la sécheresse et peuvent survivre pendant des années avec un minimum d'eau. Naturellement, cependant, moins d'eau signifie moins de fruits, il est donc préférable de fournir une humidité adéquate du sol tout au long de la saison de croissance. Arrosez en profondeur une fois par semaine lorsqu'il n'y a pas de pluie et gardez le sol humide mais pas mouillé à la fin de l'été et au début de l'automne, car cela maximisera votre production et réduira la division des fruits. Évitez de mettre de l'eau sur les fruits de la grenade, car cela peut également entraîner des fissures.

Comment hiverner les grenades

Si vous vivez dans une région fraîche et que vous avez une plante cultivée en pot, l'hivernage signifie ne pas oublier d'amener la plante à l'intérieur. Pour la plupart des cultivateurs, cependant, ces plantes ne nécessitent aucun entretien spécifique à l'hiver, bien que l'hiver soit le meilleur moment pour tailler un grenadier. Les grenadiers n'ont pas besoin d'être taillés, mais cela peut aider à augmenter la production de fruits et peut également déterminer la forme qu'un jeune arbre prendra éventuellement.

Lorsqu'ils sont laissés seuls, ils deviendront un arbuste buissonnant avec de nombreux troncs et drageons germant de la racine et de la couronne. En taillant ces drageons et en forçant la plante à pousser entre un et quatre troncs, vous pouvez la faire grandir en arbre.

Qu'il s'agisse de cultiver un buisson, une haie ou un arbre, il est important d'éviter de tailler la première année pour favoriser un développement sain. La deuxième année, choisissez si vous voulez une haie, un arbuste ou un arbre. Pour les haies, laissez tous les troncs principaux et ventouses en place et coupez les branches extérieures pour créer la forme générale souhaitée. Pour les arbustes, choisissez quatre à six troncs principaux et taillez les autres au sol, car cela facilitera la récolte, augmentera la quantité de fruits et augmentera la taille des fruits.

Pour faire pousser un grenadier, décidez du nombre de troncs que vous voulez - entre un et quatre. Retirez les drageons tout au long de l'année. Pour les deuxième et troisième années de vie de l'arbre, encouragez un cadre trapu qui favorise une croissance saine. Après cela, coupez les branches basses une fois par an pour encourager l'arbre à grandir ou, pour un arbre court, coupez le haut des branches.

Quel que soit le type de grenade que vous avez choisi de cultiver, une taille légère du bois ancien, croisé et encombré peut favoriser une croissance saine et augmenter la production de fruits. Les fleurs poussent sur des branches âgées de deux à trois ans, alors faites attention de ne pas supprimer trop de nouvelles pousses ou vous risquez de limiter considérablement la quantité de fruits que vous cultivez dans les années à venir.

Comment récolter les grenades

Récolter les fruits de la grenade n'est pas difficile, mais il peut être difficile de savoir quand récolter parce que les plantes varient beaucoup. Certains cultivars commencent à fructifier à l'âge d'un an seulement, tandis que d'autres mettent cinq ans à porter leurs fruits. De même, les plantes peuvent fructifier toute l'année, deux fois par an ou une fois par an en fonction de la météo locale. Pour rendre les choses plus confuses, certaines grenades seront rouge vif ou même rouge-violet à maturité, tandis que d'autres seront brun jaunâtre ou même rose verdâtre. Pour cette raison, c'est une bonne idée de vous familiariser avec votre cultivar spécifique et la saison de récolte typique dans votre région.

Bien que les couleurs puissent varier en fonction de la variété, les grenades ont tendance à devenir moins circulaires et plus anguleuses à mesure qu'elles approchent de la maturité maximale, et la tige et l'extrémité de la fleur commenceront à s'aplatir. Lorsqu'elle n'est pas mûre, la peau sera très brillante et brillante, et elle deviendra plus mate en mûrissant. Si la peau commence à paraître coriace, retirez les fruits immédiatement car ils deviennent trop mûrs. Les fruits laissés sur l'arbre après sa maturation sont souvent fendus et mangés par les oiseaux. Les fruits doivent être coupés de l'arbre pour éviter de renverser accidentellement des fruits non mûrs. Les fruits mûrs se tordront facilement de la tige.

Récoltez toujours les fruits quand ils commencent à se fendre et mangez-les ou conservez-les immédiatement, car ils se détérioreront rapidement. Sinon, les grenades peuvent être conservées à température ambiante pendant plusieurs semaines ou conservées au réfrigérateur pendant des mois. Les grenades ont une peau plus foncée et des graines plus molles et deviennent plus savoureuses en vieillissant. Une fois retirées du fruit, les graines de grenade peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à une semaine ou conservées au congélateur pendant plusieurs mois.

Ravageurs courants et autres problèmes pour les grenades

Les grenades nécessitent vraiment peu d'entretien et sont sujettes à peu de parasites et de maladies. Même ainsi, il ne fait jamais de mal de rechercher périodiquement des punaises, des acariens et des tordeuses à pattes des feuilles, qui ne détruiront pas la plante mais pourraient endommager votre culture. Si vous trouvez ces ravageurs, traitez le problème en appliquant soit savon insecticide ou huile horticole. Retirez les débris, y compris les fruits tombés, pendant l'hiver pour vous assurer que les insectes ne hivernent pas dans ou sur vos arbres.

D'autres problèmes courants incluent les plantes qui ne fructifient pas, les fruits tombant avant de mûrir ou la division des fruits. Généralement, lorsque les plantes ne fructifient pas, c'est simplement parce qu'elles sont trop immatures. Si votre plante mature ne fructifie pas, c'est peut-être parce qu'elle est malheureuse en raison d'un excès d'humidité autour des racines, d'une sur-fertilisation ou d'un manque de soleil. De même, si les fruits tombent avant de mûrir, c'est probablement parce que l'arbre est encore en train de mûrir. Après un an ou deux, il devrait commencer à développer des fruits à maturité.

Le fractionnement des fruits est peut-être le problème le plus courant que les producteurs rencontrent avec leurs fruits de grenade. Pour éviter ce problème, arrosez uniformément la plante, paillez autour de la base pendant la saison de croissance, évitez de mettre de l'eau sur les fruits et récoltez dès que les fruits sont mûrs.

Maladies courantes des grenades

Les maladies des grenades sont relativement rares, mais les plantes peuvent être affectées par la tache des feuilles, la tache des fruits, la pourriture des fruits par Alternaria et la pourriture des fruits par Aspergillus. La tache des feuilles apparaît sous forme de taches sombres sur les feuilles et provoquera la chute prématurée des feuilles infectées. La tache du fruit est similaire en ce qu'elle provoque l'apparition de taches sombres sur le fruit. Ces deux maladies peuvent être traitées avec un fongicide, mais assurez-vous que le produit que vous choisissez est considéré comme sûr pour une utilisation sur les plantes comestibles.

La pourriture des fruits Alternaria et Aspergillus sont des champignons qui provoquent la pourriture des fruits et deviennent non comestibles. Ils se propagent à travers les fissures dans les fruits et par les ravageurs, afin de traiter les ravageurs dès que vous les remarquez, en travaillant à minimiser les fissures dans vos fruits et éliminer les fruits concassés lorsque vous découvrez que cela peut réduire la propagation de ceux-ci maladies.