Comment faire pousser des citrouilles

Plants de citrouille (Cucurbita maxima, C. moschata, C. argyrosperma) peuvent être un excellent ajout à un jardin, qu'ils soient cultivés pour une recette de vacances ou sculptés à l'automne. La plupart de ces plantes ont de longues vignes, mais le légume est disponible dans une large gamme de variétés ainsi que dans certaines couleurs en dehors de l'orange traditionnelle. Les citrouilles sont assez faciles à cultiver et peuvent être ajoutées à un plan de jardin si vous le souhaitez. Pour la plupart, ce légume est une plante nécessitant peu d'entretien.

Des variétés telles que le jack-o'-lantern font d'excellentes citrouilles d'Halloween car elles sont faciles à sculpter et elles ont un aspect traditionnel. Ceux qui sont cultivés pour la tarte ont tendance à être plus sucrés avec plus de chair, comme une citrouille à sucre. Toutes les plantes de citrouille appartiennent à la famille des cucurbitacées, qui comprend également d'autres variétés de courges, de concombres et de melons.

Meilleures utilisations des citrouilles

Les citrouilles sont une plante très populaire, utilisée à la fois pour l'ornementation et la nourriture. Les citrouilles d'Halloween traditionnelles sont étroitement enroulées dans la tradition d'automne aux États-Unis, et elles sont sculptées et arrangé comme décor pour la saison d'automne. Thanksgiving trouve de la tarte à la citrouille sur de nombreuses tables, et les jardiniers aiment également préparer d'autres pâtisseries et soupes à partir de ce légume frais et polyvalent. De plus, beaucoup de gens aiment ramasser les graines d'une citrouille et les faire griller au four. Les graines de citrouille constituent une excellente collation ou peuvent être ajoutées à une salade ou à un repas par intérêt.

La plupart des variétés de citrouilles nécessitent beaucoup d'espace pour pousser, car les vignes de citrouille prennent un peu d'espace. Par exemple, de nombreuses citrouilles de vigne auront besoin de jusqu'à 100 pieds carrés pour pousser. Cela dit, il existe également des variétés miniatures qui peuvent être formées sur un treillis et certaines se portent bien dans de grands pots ou des plates-bandes surélevées. Il est même possible de faire pousser des citrouilles géantes. Assurez-vous de faire un peu de recherche et de faire correspondre le modèle de croissance de la citrouille à la zone disponible dans le jardin ou la cour. Il y a beaucoup de choix.

Comment faire pousser des citrouilles

• Nom commun: Citrouille
• Nom botanique:Cucurbita maxima, C. moschata, C. argyrosperma
• Quand planter: Fin mai à début juillet selon le climat
  
• Zones USDA: 3–7
• Exposition au soleil: Plein soleil
• Le type de sol: Sol humide, fertile et bien drainé
• Quand il est en difficulté: Moisissure visible, poudreuse ou floue
• Quand il est en plein essor: Approfondissement continu de la couleur de la citrouille et des feuilles saines

Commencer des citrouilles à partir de graines

achat graines de citrouille dans une pépinière réputée ou commandez-les en ligne, et plantez-les dans le sol lorsqu'il n'y a pas de risque de gel au printemps. Plantez les graines à une profondeur de 1 pouce ou moins, en suivant les instructions de la variété spécifique choisie. Les graines germent rapidement, mais faites attention à ne pas trop arroser, car cela peut les faire pourrir. Il vaut mieux les recouvrir de terre et leur donner un bon trempage jusqu'à ce que la plante émerge du sol.

Commencer des citrouilles à partir d'un semis

Cela peut être une bonne idée de commencer également les citrouilles à l'intérieur pour leur donner un peu plus de résilience. Cela peut être particulièrement utile dans les climats plus froids où le sol ne se réchauffe pas rapidement au printemps. Transplantez-les quand ils atteignent environ 3 pouces de hauteur.

L'espacement des plantes et des graines dépendra en grande partie de la variété cultivée. Les paquets de graines auront des instructions, mais à titre indicatif, les citrouilles sur la vigne auront besoin de 5 à 6 pieds d'espace entre elles et de 10 à 15 pieds entre les rangées. Les variétés de brousse peuvent être resserrées un peu, donc plantez environ 3 pieds d'intervalle avec 4 à 6 pieds entre les rangées. Les citrouilles miniatures peuvent être plantées à 2 pieds de distance avec 6 à 8 pieds entre les rangées.

Lorsque vous cultivez des plants de citrouille, ne taillez pas les vignes, laissez-les pousser naturellement. De plus, ne vous inquiétez pas si la plante a des fleurs qui fleurissent et tombent. Ce sont les fleurs mâles, et c'est normal pour leur croissance. Le but de ces fleurs est d'attirer les abeilles pour la pollinisation. Les fleurs femelles ont de petits fruits à la base de la fleur, et c'est à partir de ceux-ci que les citrouilles finiront par pousser. Si des couvertures de rangées sont utilisées, elles devront être enlevées une fois que les fleurs apparaissent afin que les abeilles aient accès pour faire leur travail.

Si vous cultivez une récolte de citrouilles chaque année, faites-les pivoter dans une autre zone de la cour avec de la terre fraîche tous les trois ou quatre ans. Cela réduit le risque de nématodes (vers ronds) et de certains types de champignons. Assurez-vous de ne pas planter d'autres membres de la famille des cucurbitacées dans la même parcelle de jardin, car ils sont tous sensibles.

Dans quelle zone les citrouilles poussent-elles le mieux?

Les citrouilles poussent mieux dans les zones de rusticité des plantes USDA 3 à 7. Ils peuvent être cultivés en dehors de ces zones, mais il faut prendre soin de les protéger du froid ou des très longues périodes de chaleur. Faire démarrer les plantes à l'intérieur en tant que semis dans des climats plus froids peut être utile.

Quand devriez-vous planter des citrouilles?

Si vous plantez pour une récolte d'Halloween, choisissez une variété qui mûrira en fonction de votre climat. Les paquets de semences indiqueront le temps de croissance; il suffit de compter à rebours des vacances pour trouver le bon. Lorsque vous cultivez à des fins alimentaires, trouvez une bonne fenêtre de temps entre les gelées qui minimisera les périodes les plus froides tout en laissant suffisamment de temps à la plante de citrouille pour mûrir. La plupart des citrouilles mettent beaucoup de temps à pousser, et beaucoup arrivent aux alentours de 100 jours.

Les citrouilles ne sont pas très tolérantes au froid, c'est pourquoi elles doivent être cultivées loin des dates de gel dans chaque région. Pour ceux qui vivent dans le Nord, cela signifie probablement les planter en mai, une fois que le sol n'est pas trop froid. Ceux qui vivent dans des climats plus chauds tels que le sud peuvent mettre ces légumes plus tard, vers début juillet.

Si les plantes sont déjà à l'extérieur et qu'un gel est prévu, utilisez des couvertures de rangées ou même de vieilles couvertures pour aider à protéger les citrouilles du froid. Gardez à l'esprit que le plastique n'est pas un bon matériau à utiliser car il développe de l'humidité en dessous, ce qui peut en fait aggraver le problème.

Recommandations concernant le sol, la lumière du soleil et l'eau pour les citrouilles

Les citrouilles font mieux dans un sol fertile et bien drainé qui n'est pas trop compacté. Sélectionnez une section du jardin qui est en plein soleil. Étant donné que la plupart des zones de citrouilles ont tendance à être larges, la préparation du sol peut demander un peu de travail. Ameublissez le sol et travaillez dans un mélange de compost et d'engrais pour vous assurer qu'il y a beaucoup de nutriments. De nombreux jardiniers aiment aussi meuler le sol où les graines ou les plants seront plantés afin d'aider à chauffer le sol au début de la période de croissance au printemps. Cela fonctionne particulièrement bien pour les climats plus froids, mais cela aide également au drainage.

Les citrouilles sont désignées par beaucoup comme des plantes potagères «affamées». Cela signifie qu'ils ont besoin de beaucoup de nourriture pour bien pousser, ce qui signifie un sol sain et fertile et beaucoup d'eau. Visez environ un pouce d'eau par semaine et ne vous laissez pas berner par des vignes à l'aspect sec. C'est une partie normale du cycle de croissance et cela peut amener les jardiniers amateurs à trop arroser, ce qui peut provoquer la pourriture. Le paillis aide à réduire les mauvaises herbes et à retenir l'humidité. Fertilisez selon un horaire régulier, par exemple une fois par semaine ou toutes les deux semaines, pour vous assurer que les citrouilles sont bien nourries.

Comment récolter les citrouilles

Les citrouilles sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles deviennent dures et que la couleur se transforme en une teinte profonde et uniforme de la coloration mature. Pour être sûr, donnez un coup solide à la croûte et écoutez un son creux. Manipulez-les doucement afin de ne pas les meurtrir et coupez la tige avec un couteau bien aiguisé à environ 4 pouces. Il est important de garder la tige en place, car cela aide à préserver le légume.

Une fois récoltées, de nombreuses citrouilles bénéficient d'être exposées au soleil pour guérir pendant une semaine. Ensuite, stockez-les dans un endroit sec à environ 50 degrés. Aussi, assurez-vous de nettoyer toutes vos vignes une fois que les citrouilles ont été récoltées pour réduire les risques de maladie de pénétrer dans le sol.

Ravageurs courants et autres problèmes pour les citrouilles

Les coléoptères du concombre sont généralement l'un des ravageurs les plus répandus en ce qui concerne les citrouilles et les courges. Donnez aux jeunes plantes l'avantage en utilisant des couvertures pour les protéger de ces insectes et d'autres quand elles sont les plus vulnérables. Cependant, lorsque la plante commence à fleurir, ceux-ci devront être supprimés. Les citrouilles doivent être pollinisées, ce qui signifie que les abeilles et autres insectes amis devront y avoir accès. Les punaises et les foreurs de courges sont également problématiques, et tous ces insectes sont à leur pire à la fin de l'été.

Les foreurs de courges sont des larves de papillons de nuit et sont particulièrement dommageables pour les plants de courges et de citrouilles. Ces insectes s'enfoncent dans la tige de la plante et endommagent ou tuent le légume. Il est difficile de repérer ces ravageurs avant que la plante ne commence à se flétrir et que les larves soient déjà à l'intérieur. Ils peuvent être coupés, mais cela peut tuer la plante. Choisissez des variétés résistantes à ce ravageur et qui pousseront bien dans le climat de la région. De plus, une fois que les plantes du jardin ont eu un problème avec ces insectes, assurez-vous de faire un nettoyage en profondeur pour réduire leur nombre pour la saison suivante.

Maladies courantes des citrouilles

Puisque les citrouilles reposent directement sur le sol, elles peuvent avoir des problèmes d'humidité. Certains jardiniers aiment mettre un morceau de carton sous le légume pour aider à réduire le contact direct avec le sol. Cela aide à réduire l'humidité et empêche la citrouille de se remplir de boue et de saleté.

Le mildiou est l'un des problèmes auxquels les citrouilles peuvent faire face. Recherchez des lésions jaunes de forme étrange sur les feuilles de la plante et vérifiez le dessous des feuilles pour du duvet. Essayez de détecter ce problème tôt et traitez-le avec un fongicide pour l'éliminer s'il est détecté. L'oïdium peut parfois se développer aussi, et il peut également être éliminé avec un fongicide. Cela ressemble à de la poudre blanche sur les feuilles de la plante.