Comment faire pousser l'ortie

Avec des surnoms curieux tels que "jouet de vilain" et "feuille du diable", ortie (Urtica dioica) doit sa réputation de plante gênante aux fibres épineuses présentes sur ses feuilles et ses tiges. En réalité, cependant, cette plante vivace est incroyablement utile et même nutritive. Il est également facile de le cultiver sans trop d'efforts; il suffit de garder la plante sous contrôle, sinon elle pourrait se propager plus loin que prévu une fois qu'elle est établie.

Meilleures utilisations de l'ortie

L'ortie a une mauvaise réputation grâce aux fibres hérissées et poilues qui recouvrent certaines parties de la plante, mais elle possède en fait de nombreuses propriétés bénéfiques. Les jeunes feuilles d'ortie tendres sont comestibles et peuvent être utilisées dans les soupes ou comme substituts aux épinards dans de nombreuses recettes. Les feuilles d'ortie offrent du calcium, du fer et du magnésium ainsi que des vitamines A et C. Certains brasseurs transforment même l'ortie herbacée en bière, bien que ses feuilles soient plus couramment utilisées dans

Cette plante a également une importance historique immense et bien documentée. Hippocrate a écrit sur plus de 60 utilisations médicinales de la plante il y a environ 2400 ans. Il y a cinq mille ans, les Chinois utilisaient l'ortie pour fabriquer du papier. Il y a des centaines d'années en Grande-Bretagne, l'ortie était un tissu couramment utilisé pour fabriquer des draps et du linge de table. Les soldats allemands de la Première Guerre mondiale portaient même des chemises en ortie.

L'ortie attire également les coccinelles qui utilisent la plante comme lieu de ponte. Les coccinelles sont extrêmement bénéfiques pour un jardin, car elles mangent toutes sortes de parasites du jardin qui pourraient autrement décimer vos plantes préférées. Certains papillons utilisent également l'ortie comme pépinière d'œufs, cette plante est donc utile aux pollinisateurs. Les feuilles coupées sont également utiles pour faire une ortie riche en nutriments thé pour les autres plantes de jardin. Faites tremper les feuilles dans l'eau pendant quelques jours, puis utilisez cette eau sur d'autres plantes.

Comment faire pousser l'ortie

• Nom commun: Ortie
• Nom botanique:Urtica dioica
• Quand planter: Au début du printemps ou à l'automne avant le gel
• Zones USDA: 3-10
• Exposition au soleil: Plein soleil, mi-ombre, soleil filtré
• Le type de sol: Sol humide et riche en nutriments
• Quand il est en difficulté: Infestation de pucerons, taches de couleur rouille ou excroissances fongiques sur les feuilles
• Quand il est en plein essor: Produit des feuilles vertes et d'apparence saine

Commencer l'ortie à partir de la graine

L'ortie est relativement facile à cultiver en plantant des graines très tôt au printemps une fois que le sol dégèle, ou vous pouvez planter à l'automne. Semez les graines à quelques centimètres d'intervalle directement sur le sol, puis appuyez un peu sur le sol. Ajoutez une légère couche de terre fraîche sur les graines. Gardez le sol humide mais pas trempé.

Les graines germent généralement en deux à quatre semaines au printemps ou au début du printemps si vous les plantez à l'automne. Une fois que les plantes atteignent quelques centimètres de haut et semblent robustes, éclaircissez-les à 12 pouces les unes des autres.

Alors que l'ortie peut être démarrée à l'intérieur avant le dernier gel de l'hiver, les graines ne germent pas aussi rapidement à l'intérieur ou sous des lumières artificielles. Si vous les commencez à l'intérieur, commencez-les quatre à six semaines avant le dernier gel prévu dans des pots de départ compostables. L'ortie est prête à être transplantée à l'extérieur lorsque les semis mesurent plusieurs pouces de hauteur.

Commencer l'ortie à partir d'un semis

Les jardineries ne vendent généralement pas de plantes d'ortie, donc si vous voulez des semis, vous devrez d'abord commencer les plantes à partir de graines. Une fois que vos semis d'orties mesurent plusieurs centimètres de haut et paraissent forts et en bonne santé, coupez le fond du pots compostables, la transplantation du pot de semis et le tout dans une zone où les orties ne seront pas un nuisance. Étant donné que même le brossage contre les orties peut entraîner une irritation de la peau, gardez les plantes là où les personnes et les animaux domestiques ne les contactent pas accidentellement. Si cela peut être préoccupant, les orties peuvent également être plantées dans des contenants d'au moins 12 pouces de profondeur et de largeur; c'est également un excellent moyen de contrôler la population d'ortie.

Plantez des orties à quelques mètres l'une de l'autre si vous en plantez plus d'une. Si on les laisse passer à la graine, les orties se propagent facilement, alors gardez cela à l'esprit si vous prévoyez de développer une parcelle d'orties dans un coin inutilisé de la propriété. Couper l'ortie au niveau du sol une fois qu'elle a fleuri empêche la plante de se réensemencer partout dans la propriété.

Dans quelle zone l'ortie piquante pousse-t-elle le mieux?

L'ortie n'est pas très pointilleuse sur l'endroit où elle pousse; en fait, on le trouve partout en Amérique du Nord, en Europe et même dans certaines régions d'Amérique du Sud, d'Asie et d'Afrique. Il n'y a pas de zone particulière dans laquelle elle pousse le mieux, mais cette plante ne se porte pas bien dans des conditions désertiques. C'est une plante vivace même dans les régions aux hivers froids, il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter des températures glaciales. Il pousse même en Alaska et est l'une des premières plantes vivaces à y émerger au printemps.

Quand devriez-vous planter de l'ortie?

L'ortie commence à pousser très tôt au printemps; c'est l'une des premières plantes à pousser au printemps, même dans les régions relativement froides. Puisqu'il commence si tôt dans la saison, il est préférable de le planter le plus tôt possible au printemps ou même à la fin de l'hiver tant que le sol est suffisamment mou pour travailler. Planter des graines à l'automne est une autre option; cela donnera toujours la croissance des plantes au début du printemps.

Recommandations concernant le sol, la lumière du soleil et l'eau pour l'ortie

L'ortie préfère un sol riche en éléments nutritifs, comme un sol contenant du compost ou de la matière organique en décomposition typique de ses habitats naturels dans les zones boisées et le long des cours d'eau. L'ortie pousse bien en plein soleil ou partiellement et même dans les zones de soleil filtré, comme à proximité de sentiers dans les bois et le long des berges des rivières. Dans les climats chauds, l'ombre est particulièrement utile.

L'ortie a besoin d'humidité pour prospérer; il préfère les conditions humides ou humides. S'il est planté dans une zone en plein soleil, le paillis aide le sol à retenir l'humidité que l'ortie et les autres plantes aiment. L'ortie d'eau chaque fois que le pouce supérieur du sol semble sec.

Comment propager l'ortie

L'ortie est également facile à cultiver à partir d'une bouture. Tout en portant des gants, utilisez des ciseaux propres pour couper de 5 à 6 pouces du haut d'une jeune tige verte. Pincez tout sauf le jeu de feuilles supérieur de la tige, puis placez la tige dans un verre transparent avec de l'eau. Le niveau d'eau ne doit pas couvrir les feuilles, juste la tige. La bouture d'ortie peut également être placée directement dans une plante pour s'enraciner de cette façon, mais il est plus facile de dire quand les racines poussent suffisamment dans l'eau. Si vous enracinez l'ortie dans l'eau, changez l'eau tous les quelques jours si elle commence à paraître trouble ou si la plante ne semble pas aller bien.

Dans plusieurs semaines, la bouture d'ortie devrait avoir des racines suffisamment longues et solides pour survivre à une transplantation dans un pot plus grand ou directement dans la terre du jardin. N'oubliez pas de porter des gants chaque fois que vous devez toucher la plante d'ortie.

Comment récolter l'ortie

La récolte de ces feuilles nécessite des gants suffisamment épais pour empêcher les poils piquants et aiguilles de la plante de se piquer les doigts. Gardez également le corps entièrement couvert car les extrémités de ces petites fibres se détachent facilement de la peau nue, provoquant des démangeaisons, un gonflement ou une rougeur semblable à une éruption cutanée. La cuisson ou le séchage des feuilles désarme la nature piquante des fibres de sorte qu'elles ne sont plus irritantes. Les faire passer dans un robot culinaire, comme pour une recette de pesto, y parvient également.

Récoltez les jeunes feuilles de la plante au printemps ou au début de l'été avant de fleurir, car c'est à ce moment qu'il est préférable de les consommer. Une fois que la plante fleurit, les feuilles développent une substance granuleuse qui peut irriter les reins. Coupez les jeunes et petites feuilles avec des ciseaux propres et déposez les feuilles dans un panier ou un bol. Une autre option consiste à couper toute tige pleine de feuilles jusqu'à quelques centimètres du sol, en coupant juste au-dessus d'un nœud ou d'une zone où de petites feuilles émergent. Cela facilite la gestion si vous prévoyez de sécher des bottes d'orties et encourage également une nouvelle croissance.

Ravageurs courants et autres problèmes liés à l'ortie

L'ortie attire des insectes qui peuvent être considérés comme problématiques, mais en réalité, c'est une bonne chose. Les pucerons, parfois considérés comme des ravageurs du jardin, adorent l'ortie, mais leur présence attire les coccinelles et autres insectes prédateurs qui aideront à garder le reste de vos plantes de jardin en bonne santé. Laissez vos orties exemptes de tout type de traitement contre les insectes pour les utiliser comme hôtes bénéfiques dans le jardin.

Certains papillons pondent également des œufs sur cette plante. Si vous voyez des chenilles sur votre ortie, laissez-les tranquilles car une fois que ces larves se transforment en papillons, ce sont des pollinisateurs utiles qui profitent à de nombreuses formes de vie végétale. Les chenilles peuvent grignoter des feuilles d'ortie, mais finalement, c'est bon pour l'environnement. Dans le grand schéma des choses, cela peut aider à protéger d'autres plantes de jardin contre les dommages causés par les insectes.

Maladies courantes de l'ortie

Les plantes d'ortie sont sensibles à plusieurs types de champignons de la rouille. À différents stades de la vie des champignons, la rouille peut ressembler à des taches sur les feuilles d'ortie ou à des excroissances visibles dépassant de la face inférieure des feuilles. Parfois, ces rouilles ressemblent presque à de minuscules grappes de corail, tandis que dans d'autres cas, elles apparaissent comme des excroissances plus longues qui ressemblent presque à des chenilles ou des légumineuses.

La rouille est problématique pour l'ortie et d'autres plantes en ce qu'elle est souvent difficile à traiter. Réduisez les arrosages en hauteur, car des conditions humides peuvent aider ce champignon à se développer. Arrosez le sol plutôt que la plante d'ortie elle-même pour aider à prévenir le problème et à éliminer le problème. Coupez et jetez les feuilles et les tiges infectées en portant des gants. Ne consommez aucune partie d'une plante d'ortie qui semble infectée par un champignon.