Comment faire pousser des pommes de terre Yukon Gold

Si vous êtes intéressé à cultiver des pommes de terre (Solanum tuberosum) dans votre jardin, ne négligez pas variété appelée Yukon Gold, qui donne des pommes de terre à chair jaune du début au milieu de la saison. Les pommes de terre Yukon Gold sont riches en vitamine A, ce qui leur donne leur chair colorée et sont bonnes à manger non pelées car elles ont une peau extra-fine. Ils poussent comme des annuelles dans toutes les régions des États-Unis et sont des plantes faciles à cultiver, ne nécessitant que des soins de base pendant la croissance et un peu d'attention particulière au moment de la récolte.

Comme la plupart des variétés, les pommes de terre Yukon Gold peuvent être démarrées à partir de pommes de terre de semence, qui sont de petits tubercules cultivés au cours de la saison précédente. Vous pouvez également démarrer les plantes à partir de morceaux de pommes de terre plus grosses, tant que chaque morceau que vous plantez a au moins un bourgeon, ou «œil», à sa surface. Avant la plantation, laissez les morceaux coupés sécher ou cicatriser pendant sept à 10 jours à 65 degrés Fahrenheit et dépoussiérer les surfaces avec un fongicide en poudre étiqueté pour une utilisation sur les morceaux de pomme de terre; faites-le dans un endroit protégé du vent et portez des gants pour protéger vos mains.

Plantez des pommes de terre de semence ou des morceaux au début du printemps, mais attendez que le sol se soit réchauffé à 40 degrés Fahrenheit parce que les pommes de terre Yukon Gold sont un peu lentes à germer, et la plantation dans un sol trop frais peut favoriser la croissance de champignon.

Les pommes de terre Yukon Gold poussent mieux dans un sol bien drainé, meuble et facile à creuser. Si votre sol est dense et lourd et se compacte facilement, modifiez-le avec de la matière organique comme le compost pour l'ameublir tout en améliorant la fertilité. Espacer les morceaux de pomme de terre de 10 à 15 pouces de distance, en les plaçant dans une tranchée à une profondeur de 6 pouces; une plantation profonde empêche les tubercules de sortir du sol à mesure qu'ils grandissent. Pour de meilleurs résultats, choisissez un site ensoleillé où les plantes reçoivent au moins six heures de soleil chaque jour. Les plantes ont besoin d'une humidité régulière et constante pendant la période de plus grande croissance, du début de l'été au milieu de l'été; ils font mieux lorsqu'ils sont bien arrosés tous les deux ou trois jours, pour atteindre un total de 1 pouce d'eau par semaine, y compris la pluie; plus tard dans la saison, lorsque les sommets verts commencent à mourir, évitez les problèmes fongiques en arrosant uniquement lorsque le sol est sec au toucher.

Parce que les pommes de terre se forment sous terre, vous devrez enterrer le dessus des plantes pour vous assurer que les tubercules restent couverts - un processus appelé hilling. Lorsque les plantes mesurent environ 8 pouces de hauteur, recouvrez la moitié inférieure des plantes de terre ou de paille et répétez l'opération environ trois semaines plus tard. La fertilisation des pommes de terre Yukon Gold aide à assurer une bonne récolte, à commencer lorsque vous plantez des pommes de terre de semence ou des morceaux de pomme de terre. Dispersez l'engrais dans une petite tranchée à environ 2 ou 3 pouces sur le côté de la rangée de plantation, empêchant le contact de l'engrais avec les pommes de terre de semence ou les morceaux car il peut brûler les racines tendres. Utilisez environ 3 livres d'une formule granulaire 8-16-16 pour chaque 100 pieds carrés de surface plantée. Une fois que les plantes mesurent environ 6 pouces de hauteur, répétez la fertilisation en diffusant environ 2 livres de la même formule par 100 pieds carrés, en l'appliquant en bande à environ 10 pouces des plantes.

Les pommes de terre Yukon Gold peuvent attirer les coléoptères du Colorado, les insectes à coque dure rayés jaunes et bruns; contrôler ces ravageurs par cueillette à la main. Les pucerons - petits ravageurs jaune verdâtre à corps mou - pourraient également être un problème; laver les plantes avec un fort jet d'eau tôt les jours ensoleillés pour les enlever et les détruire. Les problèmes fongiques tels que la brûlure, qui pourraient causer la boiterie, les feuilles et les tiges noircies, peuvent être évités en achetant des plants de pommes de terre certifiés indemnes de la maladie. La plantation dans une zone avec une bonne circulation de l'air et l'élimination régulière des débris sous les plantes réduisent également les champignons.

Les pommes de terre Yukon Gold sont prêtes à être récoltées environ 50 jours après la plantation, une fois que les vignes commencent à mourir et que le feuillage jaunit. Utilisez une fourchette pour soulever délicatement les pommes de terre, puis secouez la saleté en vrac, couvrez les tubercules avec du papier ou des serviettes et laissez-les sécher dans un endroit frais et sombre pendant quelques jours; les stocker dans un endroit frais à 50 à 60 degrés Fahrenheit.