Comment récolter les poivrons Pepperoncini
Inspectez la couleur et l'état de la peau du poivre. Récoltez les poivrons lorsqu'ils sont uniformément de couleur jaune-vert et lorsque la peau est devenue brillante. Les pepperoncini à peau terne n'ont pas suffisamment mûri.
Appuyez légèrement sur les pepperoncini. Récoltez ceux qui ont développé une chair ferme et évitez ceux qui sont fins ou fragiles.
Couper les pepperoncini mûrs de la plante avec des ciseaux, en laissant 1/2 pouce de la tige attachée. Ne retirez pas le poivre de la plante, car cela endommage la plante et le poivre.
Placez les pepperoncinis dans un sac de rangement ou un récipient en plastique. Conservez les poivrons dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant une à trois semaines avant de les utiliser ou de les préparer pour un stockage à long terme.
Jenny Harrington est rédactrice indépendante depuis 2006. Ses articles publiés ont été publiés dans diverses publications imprimées et en ligne. Auparavant, elle possédait sa propre entreprise, vendant des articles faits à la main en ligne, en gros et dans des foires d'artisanat. Les spécialités de Harrington comprennent des informations sur les petites entreprises, l'artisanat, la décoration et le jardinage.