Comment garder les carottes fraîches au réfrigérateur
Pointe
Tapissez votre bac à légumes de serviettes en papier. Les serviettes absorbent l'humidité expulsée des légumes, ce qui aide les carottes et autres légumes stockés à rester croustillants et intacts plus longtemps. Jetez les vieilles serviettes et remplacez-les par des neuves lorsqu'elles sont humides.
Les petites carottes sont vendues pelées et parées.
Les bébés carottes ne sont pas de vrais bébés, mais elles proviennent plutôt de carottes de taille régulière. Les carottes de taille normale sont pelées et taillées dans la forme traditionnelle de la petite carotte pendant le traitement, avant qu'elles n'apparaissent sur les étagères des produits de votre épicier. Parce qu'ils sont déjà parés avant de les ramener à la maison, ils nécessitent très peu de préparation avant le stockage. Le stockage des mini-carottes comme vous le feriez pour celles de grande taille garantit la plus longue durée de conservation avec conservation de la saveur et de la texture.
Étape 1
Laissez les mini-carottes scellées dans leur sac d'origine jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Gardez le sac dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Étape 2
Transférer les petites carottes dans un sac en plastique perforé après avoir ouvert l'emballage d'origine. Alternativement, placez les carottes dans un sac en plastique ordinaire mais fermez le dessus sans serrer afin que l'air puisse circuler dans le sac et que l'excès d'humidité puisse s'échapper.
Étape 3
Conservez les petites carottes en sac dans le bac à légumes jusqu'à deux semaines. Retirez toutes les carottes qui commencent à se ratatiner pendant la période de stockage, car une carotte gâtée peut accélérer le déclin des carottes restantes.