Comment savoir quand choisir des radis
Choses dont vous aurez besoin
Marqueur étanche
Marqueur ou carnet de notes en plastique
Cisailles de jardin
Sacs en plastique
Le radis rouge cerise Belle est le plus connu des jardiniers.
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Les radis sont l'un des premiers légumes prêts à être récoltés au printemps. La plupart des variétés ont une date de maturité d'environ 25 jours à compter de la plantation, et vous pouvez semer les graines tous les 10 à 14 jours jusqu'à ce que le temps devienne chaud. Les radis sont également plantés au milieu de l'été pour une récolte d'automne. Les radis de stockage d'hiver grossissent et ne mûrissent que 50 à 70 jours après la plantation. Les radis comestibles sont cultivés pour leurs gousses, qui mûrissent en 50 jours. Les conditions de croissance affectent la date de maturité finale, alors considérez les dates de récolte imprimées sur les paquets de semences comme des estimations.
Petits radis
Étape 1
Lorsque vous plantez les graines, enregistrez la date de maturité prévue.
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Enregistrez la date de maturité prévue pour chaque variété de radis le jour où vous plantez les graines. Utilisez un marqueur étanche pour écrire la date sur une étiquette de ligne en plastique ou notez-la dans un cahier.
Étape 2
Tirez-en un du sol pour vérifier.
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Vérifiez les radis cinq à sept jours avant la date de maturité en les retirant du sol. Récoltez l'échantillon de radis en saisissant le bas du feuillage près du sol et en tirant fermement vers le haut. Si le radis mesure 1/2 à 1 pouce de diamètre, la récolte est prête à être récoltée.
Étape 3
Retirez les feuilles.
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Retirez les feuilles avec des cisailles de jardin, lavez les radis et placez-les dans des sacs en plastique. Ils se conserveront deux à quatre semaines au réfrigérateur.
Radis d'hiver
Étape 1
Récoltez les radis d'hiver.
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Récoltez les radis d'hiver à tout moment après la date de récolte prévue. Vous pouvez les laisser dans le sol jusqu'à deux semaines avant la première date de gel à l'automne.
Étape 2
Saisissez le folliage et tirez vers le haut.
Crédit d'image: AlexRaths / iStock / Getty Images
Choisissez des radis d'hiver en saisissant le feuillage près du sol et en tirant vers le haut.
Étape 3
Conservez les radis.
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Conservez les radis où ils resteront frais et humides, jusqu'à deux mois.
Radis à gousses comestibles
Étape 1
Les radis pod ressemblent à des haricots verts.
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Vérifiez les plantes tous les deux à trois jours après l'apparition des fleurs. Les gousses ressemblent à des haricots verts, les gousses inférieures mûrissant en premier.
Étape 2
Les radis peuvent être utilisés dans les salades.
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Récoltez les gousses lorsqu'elles ont l'épaisseur d'un crayon pour une saveur maximale. Choisissez un radis à queue de rat en saisissant la petite tige à une extrémité de la gousse et en la pliant sur le côté jusqu'à ce qu'elle se détache à l'endroit où la tige se fixe à la branche.
Étape 3
Radis dans la soupe.
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Utilisez des radis comestibles peu de temps après les avoir cueillis ou conservez-les dans un sac en plastique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Pointe
Retardez la récolte des radis d'hiver en les broyant avec 4 à 6 pouces de paille ou de foin. Vous pouvez les cueillir au besoin pendant l'hiver.
Attention
Les radis laissés trop longtemps dans le sol deviennent moelleux et développent une saveur chaude.