Comment conserver les pommes de terre de semence

Les pommes de terre sont un aliment de base de l'alimentation américaine et sont un ingrédient commun dans de nombreux aliments. Bien qu'elles soient fortement cultivées commercialement, les pommes de terre sont également assez faciles à cultiver à la maison. Si vous avez cultivé des pommes de terre dans le passé et que vous cherchez à démarrer une autre récolte cette année, vous avez peut-être envisagé d'utiliser des pommes de terre de semence. Le stockage et l'entretien appropriés de vos pommes de terre de semence peuvent faire toute la différence quand il s'agit d'une culture saine et abondante.

Vous cultivez des pommes de terre de semence spécifiquement pour les replanter afin de produire une récolte de pommes de terre. Ce n'est pas un type de pomme de terre différent. Au lieu de cela, c'est leur objectif qui les amène à avoir une classification différente.

Les pommes de terre sont des tubercules, ce qui signifie qu'elles poussent comme nourriture pour la partie verte feuillue de leur plante. Le tubercule grossit sous terre pour stocker la nourriture de la plante. S'ils sont pourvus de nutriments appropriés, les tubercules comme les pommes de terre poussent sous terre, que nous appelons les yeux. Les yeux d'une pomme de terre se développent alors en nouvelles plantes.

Vous pourriez penser que vous pouvez démarrer une culture de pommes de terre en utilisant des pommes de terre achetées en magasin. Cependant, la plupart des pommes de terre vendues aux épiceries subissent des traitements chimiques afin qu'elles ne poussent pas les yeux lorsqu'elles sont en rayon. Par conséquent, ils sont beaucoup moins susceptibles d'être efficaces comme pommes de terre de semence. De plus, les chances d'une récolte de pommes de terre malade sont beaucoup plus grandes si vous utilisez des pommes de terre achetées en magasin comme base pour votre plantation.

Pour récolter les pommes de terre de semence, déterrez toutes les pommes de terre que vous souhaitez conserver pour la récolte de l'année prochaine. Brossez la saleté des pommes de terre, mais ne les lavez pas. Vous pouvez également acheter des pommes de terre certifiées exemptes de maladies dans un magasin de fournitures de jardin ou de rénovation domiciliaire. De nombreux experts recommandent de recommencer chaque année avec des pommes de terre de semence certifiées pour réduire le risque d'une culture infectée et finalement endommagée. Les plantes telles que les pommes de terre, les tomates, les aubergines et les poivrons (tous membres de la famille des solanacées ou de la morelle) sont particulièrement sujettes aux maladies d'origine végétale qui peuvent détruire des cultures entières.

Si vous choisissez d'aller de l'avant avec les pommes de terre de semence locales, assurez-vous de pratiquer la rotation des cultures, en plantant vos pommes de terre dans un endroit différent chaque année pour prévenir les maladies. Non seulement cela est important pour le rendement de votre récolte, mais il est essentiel pour vos pommes de terre de semence. En effet, les maladies véhiculées par ces pommes de terre de semence sont susceptibles de persister dans une autre saison de croissance.

Une autre façon de maximiser le rendement de votre récolte est de récolter des pommes de terre de semence de différents types, y compris des variétés patrimoniales. Si vous introduisez accidentellement une maladie dans votre culture, vous pourriez avoir un rendement plus élevé si vous avez établi une population diversifiée.

Conservez vos pommes de terre de semence dans un endroit frais et sec qui plane à environ 50 degrés Fahrenheit. Bien qu'une certaine humidité soit essentielle pour vos pommes de terre de semence, vous ne devez pas les exposer à trop d'humidité, sinon elles pourraient commencer à pourrir.

De plus, il est essentiel que les pommes de terre aient le temps de se reposer, vous ne devez donc pas les déplacer ni les exposer à la lumière ou à la chaleur pendant la période de stockage. Des endroits comme des placards frais ou des caves sont d'excellents endroits pour les pommes de terre de semence. Si vous prévoyez de stocker vos pommes de terre dans un sous-sol, veillez à les placer de sorte que les souris ou autres animaux nuisibles ne puissent pas y accéder.

Gardez les pommes de terre dans une boîte en carton ou un sac en papier brun pendant leur période d'hibernation. Cependant, ils nécessitent une ventilation, donc ne pas empiler ou empiler les pommes de terre trop haut. De plus, ne couvrez pas et ne fermez pas le récipient afin que l'air ne puisse pas entrer.

Trois à quatre semaines avant de planter votre récolte, déplacez vos pommes de terre de semence dans un endroit bien éclairé et très humide. Une fenêtre ensoleillée ou sous une lumière de croissance est un excellent choix. Le but de cet exercice est d'encourager la germination de vos pommes de terre. Couvrir les pommes de terre de semence avec des sacs de jute humides peut faciliter le processus de germination.

Si vos pommes de terre de semence sont petites, vous n'avez pas besoin de les couper. Cependant, si vous avez entreposé de grosses pommes de terre, vous devez les couper en morceaux de deux à trois yeux chacun. Chaque pièce devrait peser environ deux onces. Suivre ces directives maximisera le rendement de votre récolte. Vous devrez soit planter immédiatement des pommes de terre coupées, soit les laisser sécher jusqu'à deux jours, puis les planter.

Plantez vos pommes de terre de semence dans un sol bien drainé, riche et fertilisé de six pouces de profondeur. Si vous choisissez de planter vos pommes de terre, montez la saleté qui les recouvre et ajoutez une couche de paillis sur le dessus. Gardez les collines à environ un pied de distance. Arrosez vos pommes de terre de semence régulièrement, en fournissant à chaque plante deux pouces d'eau par semaine.