Comment savoir si un melon Crenshaw est mûr
Pointe
Parce que si sa similitude avec le cantaloup, le Crenshaw peut être remplacé lorsque le cantaloup n'est pas disponible.
Recherchez les Crenshaw au milieu ou à la fin de l'été.
Attention
Bien qu'un Crenshaw mûr ait une teinte dorée à sa croûte, trop d'orange peut signaler une surmaturité.
Les melons Crenshaw sont les meilleurs au sommet de leur maturité.
Les melons Crenshaw, parfois appelés melons Cranshaw, sont appréciés pour leur douceur naturelle et leur saveur caractéristique. Ce sont des cucurbitacées et sont apparentées aux citrouilles, courges et concombres. En partie melon Casaba et en partie persan, le Crenshaw a une croûte qui est généralement jaune avec des stries vertes et des stries texturales allant de l'extrémité de la tige à l'extrémité de la fleur. La chair est généralement d'un orange profond, rappelant un cantaloup. Connaissez les signes de maturité afin d'apprécier votre melon Crenshaw à sa saveur maximale.
Étape 1
Faites pression sur l'extérieur du melon Crenshaw. Il ne doit pas être dur comme la roche ni très doux.
Étape 2
Appuyez votre doigt sur l'extrémité de la tige. Les melons Crenshaw mûrs donneront un peu, signalant une douceur à l'intérieur.
Étape 3
Sentez l'extrémité de la tige. Les melons Crenshaw ont un arôme puissant semblable à celui du cantaloup.
Étape 4
Regardez attentivement l'écorce. L'écorce d'un Crenshaw mûr développe une dominante orange au fur et à mesure qu'il mûrit.
Étape 5
Secouez votre melon Crenshaw pour voir si les graines sont lâches. Les graines en vrac indiquent que le melon est mûr.