Comment utiliser une poêle à griller

Vous n'avez pas le temps ou l'espace pour un grill? Une poêle à griller que vous utilisez à l'intérieur est une autre façon d'obtenir les lignes de grillades saisies sur vos aliments préférés. Vous pouvez mettre votre viande sur le gril beaucoup plus rapidement que sur un gril ordinaire. Bien que la poêle soit facile à utiliser, avoir quelques conseils et astuces sur la poêle à griller dans votre manche rend les aliments encore meilleurs.

Chauffer soigneusement la lèchefrite avant de mettre quoi que ce soit dessus permet d'obtenir une température constante sans points chauds pour éviter une cuisson inégale. Donnez à votre poêle à griller environ cinq minutes pour préchauffer sur un brûleur moyen-élevé sur votre poêle. Vous pouvez le tester en mettant quelques gouttes d'eau sur le gril chaud. S'ils s'évaporent immédiatement, le gril est suffisamment chaud. Si la casserole commence à fumer, il fait trop chaud.

Graisser votre poêle à griller empêche vos aliments de coller. Vous ne voulez pas verser d'huile sur la lèchefrite car elle s'accumulerait dans les rainures. Au lieu de cela, trempez une serviette en papier dans l'huile de votre choix et essuyez-la soigneusement sur la surface de la poêle chaude. Ajoutez l'huile juste avant d'être prêt à mettre les aliments dans la casserole. Vous pouvez également ajouter l'huile à la nourriture à la place. Brossez votre type d'huile préféré sur les aliments que vous faites griller. Vous pouvez également saupoudrer de sel, de poivre ou d'autres assaisonnements après avoir appliqué l'huile.

Les aliments d'épaisseur uniforme cuisent mieux sur une plaque de cuisson. Vous pouvez assaisonner et préparer votre viande comme vous le feriez pour un grill ordinaire. Lorsque tout est chaud, placez les aliments directement sur la casserole. Vous pouvez aider les aliments à cuire plus rapidement sans brûler à l'extérieur en plaçant un bol en métal à l'envers sur les aliments. Le bol remplit une fonction similaire à celle du couvercle sur le gril, retenant la chaleur pour accélérer le processus de cuisson. Il est particulièrement utile pour les articles plus épais qui prennent un certain temps à cuire complètement.

Retournez les aliments pour les faire cuire des deux côtés. Si vous souhaitez créer l'aspect de la ligne de gril croisée, faites pivoter la viande de 90 degrés du même côté avant de la retourner. Faites la rotation de 90 degrés des deux côtés. Le processus de cuisson est similaire à l'utilisation d'un gril ordinaire. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne afin de savoir quand vos aliments sont cuits. Le temps de cuisson varie largement en fonction de ce que vous cuisinez et de l'épaisseur des aliments.

La cuisson des aliments sur un gril ne produit pas tout à fait la même saveur fumée que vous obtenez d'un véritable gril, mais c'est une alternative appropriée pour les nuits où vous ne voulez pas jouer avec le gril. Le préchauffage et le graissage de la casserole permettent d'obtenir le type de résultats souhaité. Avec juste un peu de préparation, vous pouvez déguster des grillades dans votre cuisine.