Comment utiliser un évier à trois compartiments

Un évier à trois compartiments est un spectacle courant dans les cuisines des restaurants. Il facilite le lavage à la main et la désinfection de la vaisselle en utilisant chacun des trois bassins pour chaque étape du processus. Cependant, vous n'avez pas besoin de posséder ou de gérer un restaurant pour utiliser un évier à trois compartiments. Si vous avez une cuisine à la maison occupée et animée, vous pouvez profiter de la polyvalence offerte par ce grand évier. Voici quelques conseils d'utilisation d'un évier à trois compartiments.

Le nettoyage et la désinfection des ustensiles et du matériel de cuisine dans les restaurants se produisent régulièrement, il serait facile de s'y précipiter. Mais pour maintenir des normes élevées de sécurité alimentaire, cela doit être fait correctement et impeccablement à chaque fois. Un évier à trois compartiments garantit que chaque étape du processus est respectée, mais bien sûr, le lave-vaisselle doit encore faire attention à la procédure.

Non seulement la sécurité alimentaire est en jeu, mais les clients remarqueront également si des plats, des ustensiles ou des verres contiennent encore des particules de nourriture. C'est pourquoi la première étape du processus consiste à gratter de gros morceaux de nourriture de la vaisselle dans la poubelle et à tremper et frottez la vaisselle dans de l'eau savonneuse chaude (110 degrés Fahrenheit) dans le premier bassin des trois compartiments évier.

Le deuxième bassin doit également être rempli d'eau à 110 degrés Fahrenheit. Il s'agit du compartiment de rinçage et l'eau doit être vidangée et remplie lorsqu'elle commence à devenir trouble. Le troisième et dernier bassin est destiné à la désinfection, qui élimine les germes ou microbes restants.

Le bassin d'assainissement nécessite une attention particulière afin de le rendre efficace. Le simple fait de passer un désinfectant dans de l'eau chaude ne suffit pas. Suivez les instructions du fabricant pour vous assurer que l'eau est à la bonne température et que la quantité appropriée de désinfectant est utilisée. Les plats peuvent également avoir besoin de rester en contact avec le désinfectant pendant un certain temps.

Utilisez des gants de vaisselle pour protéger vos mains d'un contact prolongé avec la solution désinfectante. Après la désinfection, les plats doivent être séchés à l'air pour de meilleurs résultats.

Vous pouvez choisir d'utiliser un évier à trois compartiments dans votre cuisine à domicile si vous préférez laver la vaisselle à la main. Vous pouvez ignorer l'étape de désinfection si vous préférez et configurer une station de trempage, une station de lavage et une station de rinçage pour un processus de lavage de vaisselle simplifié. Vous pouvez même installer un évier à trois compartiments avec égouttoirs utilisés pour sécher à l'air la vaisselle.

Mais vous pouvez également profiter des trois compartiments d'autres manières. Plus particulièrement, un évier à trois compartiments est incroyablement utile pour les jardiniers amateurs qui souhaitent laver les produits. Mettre en place plusieurs bassins de rinçage pour tremper et broyer les feuilles ou les légumes-racines dans de l'eau successivement plus propre plutôt que de vider l'eau sale et de la remplir encore et encore ou de faire couler le robinet pendant quelques minutes à la fin.

Enfin, un évier à trois compartiments offre une polyvalence que vous ne pouvez pas trouver dans les éviers de cuisine à un ou même à deux compartiments. Si vous avez déjà essayé de vider une casserole de pâtes pour vous rendre compte que vous avez toujours un évier plein de vaisselle sale trempée dans de l'eau savonneuse, vous avez sûrement souhaité avoir un autre compartiment à utiliser. Avec un évier à trois compartiments, vous pouvez faire tremper les produits frais dans une solution désinfectante en un compartiment, vaisselle sale trempage dans un autre et toujours un bassin libre pour le lavage des mains et général utilisation. N'oubliez pas de nettoyer les bassins avant de les utiliser pour laver les aliments.