Dans quelles régions des États-Unis pouvez-vous faire pousser un avocatier?

Il n'est pas surprenant que les avocats (Persea spp) sont originaires du Mexique, car la cuisine mexicaine est réputée pour son guacamole épais à base d'avocat. Les arbres sont persistants et poussent rapidement dans des endroits ensoleillés. Ils sont généralement cultivés pour leurs fruits, également appelés avocats.

Le fruit de l'avocat a une chair verte crémeuse avec un goût riche et beurré. Au centre de la chair se trouve une grosse graine. Il est facile de faire germer les graines pour faire pousser des avocats dans des conteneurs à l'intérieur à la maison. À l'extérieur, les avocats poussent jusqu'à 40 pieds de haut et nécessitent des températures chaudes et des hivers doux pour prospérer.

Les avocats sont des arbres du sous-étage subtropicaux, habitués au temps chaud et aux climats semi-humides. Ils ne poussent qu'au département américain de l'Agriculture

Les avocats sont divisés en trois groupes généraux--Ouest indien, guatémaltèque et mexicain - et la plage de croissance idéale pour chaque type est légèrement différente. Les avocats antillais poussent mieux dans les climats chauds, tandis que les avocats mexicains - originaires des hautes terres tropicales - sont les plus résistants au froid et peuvent survivre à des températures allant jusqu'à 26 degrés Fahrenheit. Ils sont également les plus petits, pesant moins de 1 livre. Les fruits des autres types peuvent peser jusqu'à 5 livres.

Le fruit produit par ces variétés diffère également. Les avocats de la variété mexicaine sont petits, avec une peau lisse comme du papier, tandis que la peau de l'avocat guatémaltèque est dure et pleine de verrues. Les avocats antillais sont brillants avec une peau fine.

Les avocats sont cultivés commercialement dans certaines parties de la Floride, de la Californie et d'Hawaï. En Floride, la plupart sont cultivés dans le comté de Miami-Dade et le comté de Collier. En Californie, la zone entre San Luis Obispo et San Diego est le pays de l'avocat, et l'un des surnoms du comté de San Diego est le comté d'Avocado.

Plus de 200 variétés d'avocats poussent à Hawaii, dont des arbres produisant certains des plus gros fruits d'avocat au monde. Plus de la moitié des avocats commerciaux produits à Hawaï sont le cultivar «Sharwil», un croisement hybride de variétés mexicaines et guatémaltèques. Le fruit est à peau verte même à maturité et peut peser jusqu'à 20 onces. Les experts diffèrent sur la façon dont Sarwils se compare aux petits avocats produits sur le continent.

Les États-Unis ne détiennent pas le monopole de la culture des avocats. En réalité, d'autres pays se développent beaucoup plus de ces arbres que les États. La plupart des avocats sont cultivés au Mexique et en République dominicaine. La production commerciale du Mexique s'étend sur environ 410 000 acres et se produit principalement dans les États de Puebla, Morelos, Michoacán, Nayarit et au Mexique.

La République dominicaine arrive en deuxième position en termes de production d'avocats. Le Pérou, la Colombie et l'Indonésie sont d'autres pays producteurs d'avocats importants.