Matériaux utilisés dans le nettoyage de l'équipement de cuisine

C'est l'un des espaces les plus occupés de la maison. La cuisine s'habitue du matin au soir tous les jours. Cela conduit à des déversements, des traînées de miettes et des taches sur tout, des gros appareils électroménagers aux tiroirs et aux armoires. Les cuisiniers à domicile qui passent beaucoup de temps à bricoler des recettes et à créer des plats élaborés ont besoin d'une cuisine propre pour compléter ces chefs-d'œuvre culinaires sans faute.

Il existe de nombreux types de produits chimiques utilisés pour nettoyer et désinfecter les ustensiles et l'équipement de cuisine qui sont sans danger pour les zones où les aliments sont préparés ou consommés. Connaître les meilleurs types de matériaux de nettoyage dans une cuisine et leurs utilisations peut réduire le temps et les efforts que vous consacrez à faire briller les appareils et les outils de l'espace.

Une cuisine bien garnie dispose d'une multitude d'outils de nettoyage pour gérer tout type de désordre qui est fait dans le centre de la maison. La possession de certains articles vous permettra d'être prêt à cuisiner et à nettoyer correctement.

Les gants en caoutchouc, par exemple, peuvent sembler banals, mais ils sont utiles lors de l'utilisation d'épurateurs abrasifs et de nettoyants agressifs. Ils empêchent les mains d'être entaillées par les bords rugueux et les actions de frottement agressives.

En parlant de récurage: de la décomposition de la graisse et des sauces cuites au four au frottement doux des poêles antiadhésives, un bon non ou légèrement Le tampon à récurer abrasif peut fonctionner sur les ustensiles de cuisine en fonte, les casseroles en acier inoxydable, les plats en céramique et le plastique sans endommager ni entailler le surface. Une brosse à récurer est également un outil de nettoyage de base qui facilite la préparation des aliments et doit être stockée dans différentes tailles. Une brosse à récurer à long manche, ainsi que des brosses à bouteille minces, permettent un travail rapide des objets sales avec des ouvertures étroites.

Un grattoir en plastique est parfait pour déterrer les saletés coincées dans le coin des casseroles ou pour balayer une poêle pour éliminer cette dernière couche tenace d'œufs brouillés ou de pâtes. Le mince morceau de plastique pointu fonctionne sur des ustensiles de cuisine émaillés ou antiadhésifs sans provoquer d'entailles et de coups.

Les grilles de cuisinière, les planchers de four et certaines casseroles de cuisson nécessitent le pouvoir de récurage sérieux de la laine d'acier super fine. Il enlèvera rapidement les aliments cuits au four qui se fixent aux brûleurs et autres articles du four. Portez toujours des gants et testez l'article avant d'amener le produit abrasif sur sa surface métallique.

Un bon torchon peut ramasser les miettes sèches et est suffisamment absorbant pour éponger les déversements d'un seul coup. Une pile de serviettes en tissu fin, léger et non éponge peut également être idéale pour se laver les mains rapidement, polir un plat de service et faire glisser des gouttes de sauce ou des déversements d'huile. Jetez-en un par-dessus votre épaule ou glissez-le dans la ceinture de votre tablier pour avoir à portée de main une attention rapide en cas de déversement soudain ou de dégâts.

Enfin, cela peut surprendre certains cuisiniers chevronnés, mais un égouttoir à vaisselle est pratique même si vous possédez et utilisez un lave-vaisselle. Certains articles, tels que les cuillères en bois et les couteaux coûteux, peuvent être ruinés par la chaleur élevée et les jets d'eau puissants dans un lave-vaisselle. Un égouttoir à vaisselle vous permet de laver rapidement les articles et de les laisser sécher pendant que les sauces mijotent ou que les gâteaux cuisent.

Un bon nettoyant, qu'il soit fait maison ou commercial, peut éviter de frotter vos bras, ainsi que la casserole ou l'appareil de l'usure. Quelques types différents de nettoyants généraux sont bons à avoir sous la main pour diverses surfaces et situations.

Le savon à vaisselle dégraissant est un savon à vaisselle liquide efficace qui ramasse rapidement la graisse. Cela empêche le pot ou la surface de se frotter brut dans vos efforts pour éliminer les taches tenaces, les empreintes digitales impertinentes et les globules d'huile de la surface.

Le nettoyant polyvalent est là pour vous aider dans les tâches les plus difficiles. Les planchers, éviers, plaques de cuisson, appareils et comptoirs peuvent nécessiter un nettoyant plus abrasif, comme de la poudre à pâte et de l'eau ou un nettoyant en poudre comme Bar Keeper's Friend.

Les types de produits chimiques utilisés pour nettoyer et désinfecter les ustensiles et l'équipement de cuisine doivent être sans danger pour les aliments. De nombreux nettoyants faits maison utilisent des détergents et des désinfectants ménagers pour un grand effet dans les nombreux types de surfaces de la cuisine, du bois et des carreaux au stratifié et à l'acier inoxydable.

Un mélange de 1 volume d'eau de Javel pour 2 volumes d'eau chaude peut débarrasser la surface des germes d'un seul bon frottement. Testez toujours une petite zone invisible avant de commencer à vous assurer que l'eau de Javel ne réagit pas mal avec le matériel de l'appareil ou des armoires.

Le vinaigre, d'autre part, peut être utilisé dans un flacon pulvérisateur sans mélange, mais pas sur du granit ou des comptoirs qui peuvent être gravés par ce nettoyant acide.

Après avoir nettoyé à l'eau et au savon, séché puis nettoyé au vinaigre, une légère pulvérisation de peroxyde d'hydrogène (3 pour cent) peut tuer les bactéries persistantes des viandes ou des légumes crus. Conservez le peroxyde d'hydrogène dans une bouteille sombre ou opaque car une longue exposition à la lumière décomposera le peroxyde.

Les nettoyants commerciaux qui utilisent de l'huile de pin peuvent désinfecter les surfaces de cuisine, généralement en un seul passage. Diluez 1/4 tasse de nettoyant à l'huile de pin avec 1 gallon d'eau tiède. Rincez toutes les zones après le nettoyage pour vous assurer que le désinfectant est nettoyé des surfaces.

Il est important de garder les bactéries à distance dans une cuisine occupée. Les comptoirs de cuisine, les zones de travail, les poignées et les éviers doivent être essuyés quotidiennement. Le nettoyage quotidien élimine la saleté et les miettes et empêche la saleté de s'accumuler. Mais il n'enlève pas toutes les bactéries des surfaces de la cuisine.

Essuyer tous les dessus, les côtés et les crevasses de la cuisine avec un antibactérien quelques fois par semaine s'assurer que les appareils, poignées et autres surfaces qui sont touchés restent souvent propres et exempts de germes. Essayez de faire un nettoyage en profondeur une fois par mois si chaque semaine n'est pas possible.

Passer au-dessus des articles de cuisine et des surfaces avec une éponge ou un chiffon ne tue pas toujours toutes les bactéries qui peuvent se cacher dans les coins et recoins. Une fois que les bactéries ont gagné du terrain dans une petite zone, vous pouvez par inadvertance propager les germes vers d'autres zones où les aliments sont préparés. Il existe quelques méthodes éprouvées pour s'assurer que les matériaux de cuisine, les appareils électroménagers, les ustensiles de cuisine et les ustensiles sont propres.

Les méthodes de nettoyage et de désinfection des outils et équipements de cuisine comprennent:

Démontage. Retirez toutes les pièces, lames, poignées, écrans et inserts en verre ou en plastique. Laver chacun avec un désinfectant alimentaire et sécher avant de remonter.

Immersion. Pour les ustensiles de cuisine, les ustensiles, les inserts d'appareils et autres articles recouverts d'une couche de crasse, les immerger dans un bain de solution désinfectante peut les rendre plus faciles à nettoyer. Le désinfectant, comme l'eau de Javel diluée ou le vinaigre pur, peut soulever des morceaux de nourriture tenaces ou de fines couches de bactéries qui commencent à coloniser.

Stérilisation. Placez les petits objets dans une grande casserole d'eau bouillante et ajoutez un désinfectant alimentaire qui n'introduira pas de vapeurs dangereuses dans l'air. Les articles peuvent également être cuits à la vapeur dans un lave-vaisselle ou dans une passoire sur une plus grande casserole d'eau bouillante.