Nouveau au jardinage? Ce que vous devez savoir pour faire pousser un jardin d'herbes et d'épices

Hé toi, avec le pouce brun - bonnes nouvelles. Votre propre jardin d'herbes et d'épices en plein essor est à seulement quelques pas faciles à suivre. Si vous êtes prêt à améliorer votre jeu de jardinage, un excellent endroit pour commencer est avec un simple jardin d'herbes et d'épices. Ces plantes sont exceptionnellement faciles à cultiver et vivent heureux dans des pots. Même si vous avez ce pouce brun, vous l'avez. Voici comment commencer.

Remarque: Pour les débutants, il est plus facile d'acheter de jeunes plants au magasin de jardinage que de pousser à partir de graines.

Décidez de la meilleure disposition pour votre jardin d'épices en examinant les options de votre espace. Vous pouvez créer un simple jardin d'herbes en pot à l'intérieur ou en plein air. Choisissez la meilleure option en examinant votre climat et votre espace de vie. Si vous habitez où il fait chaud toute l'année et que vous avez un grand patio, l'extérieur est tout à fait possible. Les régions plus fraîches et les habitants des appartements urbains peuvent mieux faire à l'intérieur.

Localisez un endroit ensoleillé qui servira de base à votre jardin. Que vous choisissiez un rebord de fenêtre de cuisine ensoleillé ou un coin terrasse orienté au sud, vous voudrez offrir à vos plantes au moins cinq à six heures par jour de soleil direct. Les herbes populaires comme le basilic, le romarin et le thym ne poussent pas sans beaucoup de rayons. Le persil, la menthe et la ciboulette peuvent grincer avec quatre heures de soleil.

Décidez quelles herbes vous souhaitez inviter dans votre vie. Choisissez des herbes et des épices que vous utiliserez probablement, celles que vous et votre famille appréciez. Une courte liste d'herbes qui prospèrent dans les jardins en conteneurs comprennent:

• Basilic (Ocimum basilicum)
• Origan (Origanum vulgare ssp. hirtum)
• Romarin (Rosmarinus officinalis)
• Thym (Thymus spp.)
• sauge (Salvia officinalis)
• aneth (Anethum graveolens)
• menthe (Mentha spp.)
• Ciboulette (Allium schoenoprasum)
  

Choisir un grand ou une collection de petits pots pour vos nouvelles plantes. Les herbes pousseront dans presque tous les conteneurs avec un drainage adéquat, mais assurez-vous que les pots destinés à une herbe ont au moins 10 pouces de diamètre et ceux pour plusieurs herbes au moins 18 pouces. Les pots en plastique sont légers, mais ils ne durent pas très longtemps. Les pots en céramique ou en pierre sont durables mais lourds à déplacer. Les pots en argile absorbent l'eau et sèchent rapidement, ce qui les rend parfaits pour la culture d'herbes méditerranéennes telles que le thym, mais moins pour les plantes qui aiment l'humidité comme le basilic.

Sélectionnez un très bon terreau pour remplir vos conteneurs. Choisissez un mélange poreux de qualité supérieure qui comprend de la perlite ou de la vermiculite, des matériaux légers qui assouplissent et aèrent le reste.Ne considérez même pas la terre du jardin. Il est trop lourd pour les conteneurs et étouffera les plantes. Vous pouvez également faire votre propre mélange de sol personnalisé en mélangeant trois parties de terreau commercial, une partie de compost et une partie de perlite ou de sable grossier pour le drainage.

Associez les herbes dans un pot seulement si elles ont des besoins similaires en soleil et en eau, comme le romarin et le thym, ou le basilic et la ciboulette. Espacez les jeunes plants en pensant à leur taille mature et donnez à chacun suffisamment d'espace pour se développer et se développer.

Lorsque vous êtes prêt à couper et à cueillir des herbes, ne vous tourmentez pas de le faire "bien". Vous pouvez utiliser des snippers, des ciseaux, un couteau ou vos doigts pour récolter ce dont vous avez besoin à tout moment avant la floraison de la plante. Prenez d'abord les feuilles les plus anciennes, mais sélectionnez uniquement des parties de plantes saines, exemptes de dommages par les insectes. Prenez-les le matin juste après l'évaporation de la rosée. Si vous avez besoin de la plante entière, coupez les annuelles au niveau du sol mais ne récoltez jamais plus du tiers des tiges d'une plante vivace.

Irriguez vos herbes en fonction de leurs besoins, et cela variera. Certaines herbes aiment le sol humide, comme le basilic et la menthe, tandis que d'autres préfèrent sécher complètement entre les boissons, comme le thym. La taille du conteneur et son emplacement ont également un impact sur la rapidité du séchage du sol. En règle générale, il est bon de laisser le sol sécher légèrement pour les herbes résistantes à la sécheresse et de garder le sol constamment humide pour les herbes comme la ciboulette et le basilic. Chaque fois que vous arrosez, donnez suffisamment de boisson au pot pour que l'excédent s'écoule des trous de drainage. Si vous le souhaitez, vous pouvez donner à vos herbes un engrais liquide tous les mois pendant la saison de croissance.

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